{"title":"Enzimas |","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEnzimas enológicas para extracción, clarificación, maceración, filtrabilidad y mejora aromática. Diseñadas para facilitar procesos y optimizar el rendimiento del mosto y del vino.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"enzimas_lafase_he_grand_cru_paredes_celulares_mejoramiento_uso_enologbico_laffort_mexico_hacer_vino","title":"Enzimas LAFASE HE GRAND CRU","description":"\u003cp\u003eEstas enzimas actúan sobre las paredes celulares de la uva y las levaduras durante la fermentación, mejorando la extracción de compuestos como los polisacáridos, los taninos, los aromas y los sabores.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLafase HE Grand Cru puede mejorar la estructura, el cuerpo y la suavidad del vino, así como aumentar la intensidad y la complejidad aromática y mejorar la estabilidad del color.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePresentación\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGranel por gramo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100 g \u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e500 g \u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5 Kg \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas físicas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTiene un aspecto de granulado de un color crema.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones y propiedades enológicas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePreparación de enzimas pectolíticas, purificadas para la elaboración de vinos de guarda estructurados, ricos en materia colorante y en taninos suaves.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__text\"\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__content m-wysiwyg\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePermite una fuerte y selectiva extracción de las Rhamnogalacturonasas de tipo 2 (constituyentes del hollejo y de la pulpa), mejorando la estabilidad de la materia colorante y la suavidad de los taninos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePermite una mejor estabilidad de la materia colorante en el tiempo (purificada en antocianasa).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLimita la formación de precursores etil-fenoles por una contaminación de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eBrettanomyces\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e( purificada en CE).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEspecífico de las maceraciones tradicionales (precedidas o no de una maceración prefermentativa) para la elaboración de vinos de guarda estructurados ricos en materia colorante y en taninos elegantes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__content m-wysiwyg\"\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa cantidad de nitrógeno asimilable necesario se determina en función del grado potencial en alcohol del mosto. Cuanto más rico en azúcares, más nitrógeno asimilable deberemos aportar, así como otros factores de crecimiento para su buen desarrollo fermentativo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__content m-wysiwyg\"\u003e\n\u003cp\u003eConsulta la \u003ca title=\"Ficha tecnica enzimas lafase grand cru laffort hacer vino\" href=\"https:\/\/laffort.com\/wp-content\/uploads\/FP\/FP_ES_Lafase_HE_Grand_Cru.pdf\" target=\"_blank\"\u003eFicha Técnica\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle 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fenólicos y aromáticos de las uvas durante el proceso de maceración.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePropiedades enológicas\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__text\"\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__text\"\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__text\"\u003e\n\u003cp\u003ePreparación de enzimas pectolíticas, purificada y muy concentrada para un desfangado rápido de mostos blancos y rosados.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__content m-wysiwyg\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLAFAZYM® CL\u003c\/strong\u003e, preparación purificada en actividad cinamil esterasa, permite limitar la formación de los vinilfenoles (notas farmacéuticas, de pintura, …) a partir de los ácidos fenoles libres en uvas blancas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHidrólisis completa de las pectinas de la uva sobre mostos y vinos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eActiva en condiciones extremas (pH bajo, vino muy rico en pectinas, rendimiento elevado, bajas temperaturas de 5 a 10°C).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMejor compactación de las lías.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerramienta de control de los tratamientos físicos (sistema de frío, centrifugación, filtración) y costes de producción.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"l-product__single__description__content m-wysiwyg\"\u003ePresentación\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__text\"\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__content m-wysiwyg\"\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__content m-wysiwyg\"\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e100 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e500 g \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__content m-wysiwyg\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"l-product__single__description__content m-wysiwyg\"\u003eCaracterísticas físicas\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__content m-wysiwyg\"\u003eTiene un aspecto de polvo de color  crema.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__content m-wysiwyg\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__content m-wysiwyg\"\u003e\n\u003cp\u003eConsulta la \u003ca title=\"enzimas lafazym cl para maceración laffort hacer vino\" href=\"https:\/\/laffort.com\/wp-content\/uploads\/FP\/FP_ES_Lafazym_CL.pdf\" target=\"_blank\"\u003eFicha Técnica\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br 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g","offer_id":44818449137881,"sku":"300600","price":1574.2,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":46157817643225,"sku":"300601","price":5418.9,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/7288\/3161\/files\/enzimas-lafazym-cl-para-maceracion-de-vinos-y-mostos-371729.png?v=1741107012"},{"product_id":"lysozym_enizmas_enologicos_agente_antimicrobiano_natrual_laffort_mexico_bolsa_tintos_blancos_mejormaiento_hacer_vino_mexico_winemaker","title":"Enzimas LYSOZYM","description":"\u003cp\u003eLa lisozima es una enzima que actúa como un agente antimicrobiano natural y se utiliza en la elaboración del vino para inhibir el crecimiento de bacterias lácticas y otras bacterias indeseables que pueden afectar negativamente la calidad del vino. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas físicas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTiene un aspecto granulado con un color crema pálido, además tiene una solubilidad mayor o igual a 95% y una Actividad (FIP\/mg proteína ) mayor a 39000.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones y propiedades enológicas \u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLYSOZYM actúa sobre la pared (peptidoglicanos) de las bacterias lácticas (Œnococcus, Lactobacillus, Pediococcus) y provoca la lisis de las bacterias en el mosto y los vinos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn vinos blancos, la LYSOZYM retrasa o impide la fermentación maloláctica (FML) y refuerza la acción del SO2.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn vinos tintos, la LYSOZYM evita el arranque precoz de la FML bajo sombrero durante las maceraciones largas (fermentaciones alcohólicas languidecientes o detenidas) y permite así reducir el nivel de acidez volátil.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLYSOZYM no tiene efecto sobre las levaduras (no hay interferencias con la FA) y no tiene ningún efecto sobre las bacterias acéticas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLYSOZYM es neutra, desde un punto de vista gustativo y evita desviaciones organolépticas de ciertos metabolitos bacterianos, particularmente de la formación de aminas biógenas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLYSOZYM puede ser utilizada de manera preventiva en el caso de mostos de pH elevado y acidez total baja, favorables al desarrollo de bacterias lácticas indígenas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__text\"\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__text\"\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 class=\"l-product__single__description__content m-wysiwyg\"\u003eDosis de empleo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl tiempo de contacto mínimo, depende de la temperatura del vino, de la carga tánica y coloidal y también de la dosis empleada. Debe ser de 2 días mínimo. Para un efecto óptimo, se recomienda una adición temprana (fin de FA).\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBlancos: 25 - 50 g\/hL para inhibición parcial o total de la FML.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTintos: 10 - 15 g\/hL para evitar una FML demasiado precoz. 20 - 30 g\/hL para una mejor estabilización microbiológica después de FML.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTintos y blancos: 20 - 30 g\/hL para limitar el desarrollo de las bacterias en el caso de parada de fermentación o de fermentaciones lentas (riesgo de picado láctico).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__content m-wysiwyg\"\u003ePara más información consultar la \u003ca href=\"https:\/\/laffort.com\/wp-content\/uploads\/FP\/FP_ES_Lysozym.pdf\" title=\"Lysozym_enizmas_enologicos_agente_antimicrobiano_natrual_laffort_mexico_bolsa_tintos_blancos_mejormaiento_Hacer_vino_mexico_winemaker\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/laffort.com\/wp-content\/uploads\/FP\/FP_ES_Lysozym.pdf\"\u003eFicha Técnica\u003c\/a\u003e.\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br 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para la revelación de aromas terpénicos varietales a partir de sus precursores en la elaboración de vinos blancos y rosados aromáticos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEstas enzimas actúan sobre las paredes celulares de las levaduras y las bacterias lácticas, mejorando la liberación de compuestos aromáticos y volátiles en el vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLafazym Arom puede mejorar la intensidad y la complejidad aromática del vino, así como suavizar la astringencia y mejorar la redondez de la boca.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePresentación\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e100 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones y propiedades enológicas \u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__content m-wysiwyg\"\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__content m-wysiwyg\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLAFAZYM® AROM\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003econtiene una fuerte actividad ß-glucosidasa que permite la hidrólisis de los azúcares de las extremidades terminales de los precursores terpénicos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLAFAZYM® AROM\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003erevela principalmente los terpenos de vinos blancos con el fin de aumentar la intensidad aromática.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eParticularmente recomendada en variedades ricas en derivados terpénicos como el Moscatel, el Albariño, Godello, el Riesling, el Gewürztraminer, el Chenin blanc, el Pinot gris, ciertos Chardonnay y Viognier.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMejora la clarificación de los vinos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa utilización acoplada de una enzima de extracción en el encubado tipo\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eLAFAZYM® EXTRACT\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eo\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eLAFAZYM® PRESS\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ey después\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eLAFAZYM® AROM\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ehacia el final de la fermentación alcohólica, permite obtener vinos más aromáticos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas físicas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTiene un aspecto granulado de color beige. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRevisa la ficha \u003ca href=\"https:\/\/laffort.com\/wp-content\/uploads\/FP\/FP_ES_Lafazym_Arom.pdf\" title=\"lafazym arom enzymas enológicas hacer vino\" target=\"_blank\"\u003eFicha Técnica\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e","brand":"Laffort","offers":[{"title":"100 g","offer_id":43430081528025,"sku":"300590","price":1660.2,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/7288\/3161\/files\/enzimas-lafazym-arom-vinos-rosados-y-blancos-922025.png?v=1741107012"},{"product_id":"lafazym-600-xl-ice-clarificacion-rapida-de-mostos-y-vinos","title":"LAFAZYM 600 XL ICE clarificación rápida de mostos y vinos","description":"\u003cdiv class=\"l-product__single__description__text\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePreparación líquida purificada de enzimas pectolíticas de fuerte actividad secundaria para la clarificación rápida de mostos blancos y rosados y los vinos sobre una amplia gama de pH y de temperatura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eEspecificaciones y propiedades enológicas\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__content m-wysiwyg\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLAFAZYM® 600 XL\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003csup data-mce-fragment=\"1\"\u003eICE\u003c\/sup\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003ees una preparación enzimática muy robusta que permite una clarificación rápida de mostos y vinos sobre un largo espectro de pH (2,9-4,0) y de temperatura (5ºC a 55ºC).\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003ePermite la despectinización de los mostos de cepas difíciles (Chardonnay, Pinot Gris, Sauvignon, Ugni blancs, Muscats…).\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eMejora considerablemente la compactación de sedimentos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003ePurificada en cinamil esterasa,\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLAFAZYM® 600 XL\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003csup data-mce-fragment=\"1\"\u003eICE\u003c\/sup\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003elimita la formación de vinil-fenoles (a partir de ácidos fenólicos libres de mosto de uvas) pudiendo influir negativamente en la percepción aromática de los vinos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eParticularmente adaptada para una despectinización rápida antes de la flotación pero también antes o después de la centrifugación.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eAumenta los rendimientos de prensado y clarificación de los mostos tintos de termo-tratamiento.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"l-product__single__description__content m-wysiwyg\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDosis de empleo\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__content m-wysiwyg\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eAdaptar la dosis en función de la cepa (facilita el mosto clarificado), al nivel deseado de turbidez, de la madurez y del estado sanitario de la vendimia. • 0,5 a 2 mL\/hL para el trasiego de mostos y la clarificación de mosto gota. • 1 a 2 mL\/hL para una despectinización más rápida en flotación.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__content m-wysiwyg\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003ePresentación\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEnvase 300 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnvase 12 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eConsulta la \u003ca href=\"https:\/\/laffort.com\/wp-content\/uploads\/FP\/FP_ES_Lafazym_600XL_Ice.pdf\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/laffort.com\/wp-content\/uploads\/FP\/FP_ES_Lafazym_600XL_Ice.pdf\"\u003eFicha técnica\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Laffort","offers":[{"title":"0.25 l","offer_id":43367803519193,"sku":"300560","price":1973.4,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"10 l","offer_id":43367803551961,"sku":"300561","price":81015.2,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/7288\/3161\/products\/lafazym-600-xl-ice-clarificacion-rapida-de-mostos-y-vinos-957158.png?v=1741106930"},{"product_id":"lafase-fruit-para-la-elaboracion-de-vinos-tintos-afrutados-con-color-y-redondos","title":"Enzimas LAFASE FRUIT para elaboración de Vinos Tintos Afrutados con Color y Redondos","description":"\u003cdiv class=\"l-product__single__description__text\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePreparación de enzimas pectolíticas, purificadas para la elaboración de vinos tintos afrutados con color y redondos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003ePresentación\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGranel por gramo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e250 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eEspecificación y propiedades enológicas\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__content m-wysiwyg\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eOptimiza la difusión de los aromas y de los precursores del color y favorece la extracción delicada de los compuestos peliculares (taninos sedosos).\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003ePermite limitar la duración de la maceración prefermentativa en frío (MPF).\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eFavorece la extracción de compuestos fenólicos en fase acuosa, desde el encubado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDisminuye los costes de producción y facilita la gestión de los tanques.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eMejora los rendimientos en vino yema (de +5 a 15% de media), la clarificación, el prensado y la filtrabilidad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eElaboración de vinos tintos afrutados y frescos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDosis de empleo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa dosis debe ser adaptada en función de la madurez fenólica y del estado sanitario de la vendimia.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTinto: 3 a 5 g\/100 kg de vendimia. Submadurez u hollejos gruesos: 4-5 g\/100 kg de vendimia. Madurez óptima u hollejos finos: 3-4 g\/100 kg. Vendimia alterada: 5 g\/100 kg (a introducir después del inicio de la fermentación).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRosado: - De maceración: de 3 a 4 g\/100 kg de vendimia. - De prensado: ver la Ficha Producto LAFAZYM® PRESS.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/laffort.com\/wp-content\/uploads\/FP\/FP_ES_Lafase_Fruit.pdf\" target=\"_blank\"\u003eFicha técnica\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Laffort","offers":[{"title":"Granel por gramo","offer_id":44397881360601,"sku":"300511","price":14.8,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"250 g","offer_id":43390407016665,"sku":"300510","price":3076.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/7288\/3161\/files\/enzimas-lafase-fruit-para-elaboracion-de-vinos-tintos-afrutados-con-color-y-redondos-104089.png?v=1741106924"},{"product_id":"lafazym_press_blancos_rosados_enzimas_elaboracion_mosto_extracion_compuestos_aromaticos_fenolicos_uva_laffort_hacer_vino_mexico_enologico_resultados_experimentales_benefiio","title":"Enzimas LAFAZYM PRESS Vinos Blancos o Rosados","description":"\u003cp\u003eLafazym Press de Laffort es un producto enzimático utilizado en la elaboración de mostos y vinos para mejorar la extracción de compuestos aromáticos y fenólicos durante la prensa de la uva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste producto contiene una mezcla de enzimas específicas que actúan sobre las paredes celulares de la uva, rompiéndolas y facilitando la liberación de los compuestos aromáticos y fenólicos presentes en la uva. De esta manera, se consigue un mosto más aromático y con mayor concentración de compuestos fenólicos, lo que puede mejorar la estructura y el color del vino resultante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 class=\"l-product__single__description__picture\" data-mce-fragment=\"1\"\u003ePresentación\u003c\/h5\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__picture\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGranel por gramo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e500 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch5 class=\"l-product__single__description__picture\" data-mce-fragment=\"1\"\u003ePropiedades enológicas \u003c\/h5\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__infos\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__badges\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003ePreparación de enzimas pectolíticas purificadas en CE para optimizar el prensado y la extracción de los precursores de aromas durante la elaboración de vinos blancos o rosados.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__content m-wysiwyg\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eAumenta el rendimiento en mostos cualitativos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003ePermite reducir la duración de los ciclos de prensado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eFacilita la gestión del prensado:\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e– Prensado a presiones más bajas y ciclos más cortos.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e– Mejora de los prensados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eMenor trituración del hollejo y de las pipas que permiten limitar la extracción de los compuestos fenólicos, la oxidación de los mostos y las variaciones del pH.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003ePermite realizar una maceración pelicular en pocas horas directamente en la prensa (tiempo de contacto corto)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch5 class=\"l-product__single__description__content m-wysiwyg\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDosis\u003c\/h5\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__content m-wysiwyg\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa dosis debe ser adaptada en función de los mostos (más o menos difíciles de clarificar), de la turbidez deseada y del estado sanitario de la vendimia. Blancos y rosados:\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__content m-wysiwyg\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDe 2 a 5 g\/100 kg de vendimia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__content m-wysiwyg\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003eConsulta la \u003ca href=\"https:\/\/laffort.com\/wp-content\/uploads\/FP\/FP_ES_Lafazym_Press.pdf\" title=\"LAFAZYM_PRESS_blancos_rosados_enzimas_elaboracion_mosto_extracion_compuestos_aromaticos_fenolicos_uva_laffort_hacer_vino_mexico_enologico\" target=\"_blank\"\u003eFicha técnica\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Laffort","offers":[{"title":"Granel por gramo","offer_id":44407309926617,"sku":"300622","price":17.5,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":43398804373721,"sku":"300620","price":1225.4,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":43398804406489,"sku":"300621","price":5214.2,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/7288\/3161\/files\/enzimas-lafazym-press-vinos-blancos-o-rosados-175922.jpg?v=1741106967"},{"product_id":"lafazym_thiols_-_revelacion_aromatica_impacto_enologico_propiedades_espesificaciones_uso_laffort_mejormaineto_mexico_hacer_vino_ficha_tecnica","title":"Enzimas LAFAZYM THIOLS+ 250G TIN","description":"\u003cp\u003eEste producto contiene una mezcla de enzimas específicas que actúan sobre los precursores aromáticos de los tióles, un grupo de compuestos aromáticos presentes en algunos vinos blancos y rosados que aportan notas frutales y florales características, como la grosella negra, el maracuyá o el lichi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePresentación\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e250 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones Y propiedades enológicas\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__content m-wysiwyg\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLAFAZYM® THIOLS\u003csup\u003e[+]\u003c\/sup\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003epermite amplificar el perfil aromático de las cepas de variedades tiólicas, en sinergia con una levadura específica para la revelación de estos aromas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLAFAZYM® THIOLS\u003csup\u003e[+]\u003c\/sup\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eactúa como complemento de la estabulación en frío para una ganancia aromática.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLAFAZYM® THIOLS\u003csup\u003e[+]\u003c\/sup\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003epuede ser utilizada sobre una gran variedad de mostos blancos: Sauvignon, Verdejo, Xarel.lo, Colombard, petit y gros Manseng, Gewurztraminer…pero también sobre cepas tintas empleadas en la elaboración de vinos rosados: Garnacha, Syrah, Merlot, Cabernet, Tempranillo…\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDebe ser utilizada para la optimización del impacto aromático con una cepa reveladora de tioles como\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eZYMAFLORE® X5\u003c\/strong\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eZYMAFLORE® DELTA\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eo\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eZYMAFLORE® VL3\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLAFAZYM® THIOLS\u003csup\u003e[+]\u003c\/sup\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eactúa en sinergia con las herramientas de nutrición de las levaduras y de la protección de los aromas para optimizar el potencial aromático tiol de los vinos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDosis de empleo\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDe 3 a 6 g\/hL después del prensado del mosto desfangado o en curso de la estabulación antes del inicio de la fermentación alcohólica en función del impacto aromático deseado.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/laffort.com\/wp-content\/uploads\/FP\/FP_ES_Lafazym_Thiols_Plus.pdf\" title=\"LAFAZYM_THIOLS_[+]_Revelación_aromática_impacto_enologico_propiedades_espesificaciones_uso_laffort_mejormaineto_mexico_Hacer_vino_ficha_tecnica\" target=\"_blank\"\u003eFicha técnica\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Laffort","offers":[{"title":"250 g","offer_id":44108058001625,"sku":"300630","price":2190.9,"currency_code":"MXN","in_stock":false},{"title":"Granel por gramo","offer_id":48204525764825,"sku":"300631","price":11.4,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/7288\/3161\/files\/enzimas-lafazym-thiols-250g-tin-483021.png?v=1741106972"},{"product_id":"enzima-enzima-extralyse-250g-tin","title":"EXTRALYSE – Enzima para crianzas sobre lías, clarificación y mejora de filtrabilidad","description":"\u003cp class=\"m-title__h2\"\u003eFormulación de enzimas pectoliticas y de ß (1-3; 1-6) beta-glucanasas purificadas en EU destinadas a mejorar la filtrabilidad de los vinos y la crianza sobre lías.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"m-title__h2\"\u003e\u003cspan\u003eLa enzima Extralyse de Laffort es un producto enzimático utilizado en la elaboración de vinos para mejorar la extracción de los compuestos aromáticos y colorantes presentes en la uva. Esta enzima se utiliza durante la maceración y la fermentación del mosto para aumentar la liberación de los compuestos deseados.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"m-title__h2\"\u003e\u003cspan\u003eEste producto es clave para clarificar vinos rosados y blancos donde la vendimia tenía presencia de botrytis.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 class=\"m-title__h2\"\u003eEspecificaciones y \u003cspan\u003eaplicaciones \u003c\/span\u003eenológicas\u003c\/h5\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__content m-wysiwyg\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcelera la extracción durante la autólisis de las levaduras y libera mayor cantidad de moléculas provenientes de las levaduras que aportan redondez, dulzor y suavidad a los vinos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePermite también reducir, durante la crianza, la cantidad de microorganismos en suspensión.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesarrolla la redondez y el volumen en boca.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMejora la clarificación y filtrabilidad de los vinos, particularmente los afectados por\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eBotrytis\u003c\/em\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePurificación cinamil esterasa (evita la formación de los fenoles volátiles).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMejora la estabilidad de los vinos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch5\u003ePresentación\u003c\/h5\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e250 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch5 class=\"l-product__single__description__content m-wysiwyg\"\u003eModo de empleo\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eDisolver EXTRALYSE® en 10 veces su peso de agua o de mosto. Una vez diluido, la preparación conservada en fresco puede ser empleada en las 6 - 8 horas siguientes.\u003c\/p\u003e\n\u003cform data-mce-fragment=\"1\" class=\"ui-pdp-bookmark ui-pdp-bookmark__link-bookmark\" method=\"post\" action=\"https:\/\/articulo.mercadolibre.com.mx\/p\/MLM1761796663\/bookmark\/add\/MLM1761796663\"\u003e\n\u003cp\u003eRevisa la  \u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/laffort.com\/wp-content\/uploads\/FP\/FP_ES_Extralyse.pdf\" title=\"Enzimas Extralyse\" target=\"_blank\"\u003eFicha Técnica\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/form\u003e","brand":"Laffort","offers":[{"title":"250 g","offer_id":43897172230361,"sku":"300650","price":1617.4,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":43897172263129,"sku":"300651","price":38316.8,"currency_code":"MXN","in_stock":false},{"title":"Granel por gramo","offer_id":47499609637081,"sku":"300652","price":11.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/7288\/3161\/files\/enzimas-extralyse-para-mejorar-la-filtrabilidad-de-los-vinos-y-la-crianza-sobre-lias-867798.png?v=1741106970"},{"product_id":"enzimas-pectoliticas-extraclear-para-la-clarificacion-de-vinos-y-preparacion-para-el-embotellado","title":"Enzimas pectolíticas EXTRACLEAR para la clarificación de vinos y preparación para el embotellado","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFormulación de enzimas pectolíticas con fuerte actividad secundaria, para la clarificación de vinos y preparación para el embotellado.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cspan\u003ePropiedades enológicas\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEXTRACLEAR® es una formulación líquida (origen Aspergillus niger) específicamente diseñada para la optimización de la crianza y la preparación de los vinos al embotellado.\u003cbr\u003eEXTRACLEAR® acelera los mecanismos relacionados con la clarificación natural de los vinos.\u003cbr\u003eLa diversidad y riqueza en actividades secundarias de EXTRACLEAR® lo convierte en una solución especialmente adecuada para:\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eClarificar vinos muy cargados de coloides colmatantes, como los vinos de prensa y los vinos de termovinificación.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eMejora significativamente la filtrabilidad de los vinos.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eReduce la carga microbiológica favoreciendo la sedimentación de los microorganismos en suspensión. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cspan\u003eCondiciones enológicas\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eUtilizar EXTRACLEAR® desde el último tercio de la fermentación (beneficio de la temperatura suave para una mayor eficiencia) y durante todo el proceso de la crianza.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBentonita: Las enzimas son inactivadas irreversiblemente por la bentonita. El tratamiento con bentonita siempre debe realizarse después de la acción de las enzimas, o la adición de enzimas debe hacerse después de la eliminación de la bentonita.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSO2: Las enzimas no son sensibles a las dosis usuales de SO2 (\u0026lt;300 mg\/L) pero se recomienda no poner en contacto directo las enzimas y las soluciones sulfurosas.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eLas preparaciones son generalmente activas a temperaturas de 5°C a 60°C y a pH del vino de 2,9 a 4.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cspan\u003eDosis de empelo\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTodo tipo de vinos: blancos, rosados y tintos.\u003cbr\u003ePara una clarificación rápida y una acción significativa sobre la filtrabilidad:\u003cbr\u003e• Al final de las fermentación \u0026gt; 15°C: 3 - 6 mL\/hL.\u003cbr\u003e• Crianza \u0026lt; 12°C: 5 - 6 mL\/hL.\u003cbr\u003eAjustar a dosis en función de las condiciones de cosecha, uva, tiempo de contacto, temperatura y pH.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cspan\u003ePresentación\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBote de 1 Lt.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cspan\u003eModo de empleo\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDisolver EXTRACLEAR® en 10 veces su volumen en agua o de mosto antes de su incorporación. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConsulte la \u003ca href=\"https:\/\/laffort.com\/wp-content\/uploads\/FP\/FP_ES_Extraclear.pdf\" title=\"Ficha técnica Extraclear\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eficha técnica\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Laffort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45966234288345,"sku":"300670","price":6554.2,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/7288\/3161\/files\/enzimas-pectoliticas-extraclear-para-la-clarificacion-de-vinos-y-preparacion-para-el-embotellado-692171.jpg?v=1741106778"},{"product_id":"enzima-enologica-lafase-xl-press-botella-1-l-1-2-kg","title":"Enzima Enológica LAFASE XL PRESS – Botella 1 L (1.2 kg)","description":"\u003cp data-start=\"301\" data-end=\"547\"\u003e\u003cstrong data-start=\"331\" data-end=\"351\"\u003eLAFASE® XL PRESS\u003c\/strong\u003e es una \u003cstrong data-start=\"359\" data-end=\"387\"\u003eenzima enológica líquida\u003c\/strong\u003e desarrollada por Laffort para mejorar la \u003cstrong data-start=\"429\" data-end=\"484\"\u003eextracción del jugo y el rendimiento en el prensado\u003c\/strong\u003e de uvas, especialmente en vinificación de blancos y rosados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"549\" data-end=\"757\"\u003eGracias a su formulación específica de \u003cstrong data-start=\"588\" data-end=\"624\"\u003epectinasas altamente purificadas\u003c\/strong\u003e, facilita la clarificación natural de mostos, acelera los procesos de sedimentación y aumenta la calidad aromática del vino final.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"759\" data-end=\"793\"\u003e\u003cstrong data-start=\"759\" data-end=\"791\"\u003eCaracterísticas principales:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"794\" data-end=\"1022\"\u003e\n\u003cli data-start=\"794\" data-end=\"835\"\u003e\n\u003cp data-start=\"796\" data-end=\"835\"\u003ePresentación: botella de 1 L (1.2 kg)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"836\" data-end=\"877\"\u003e\n\u003cp data-start=\"838\" data-end=\"877\"\u003eAcción: enzima pectolítica purificada\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"878\" data-end=\"924\"\u003e\n\u003cp data-start=\"880\" data-end=\"924\"\u003eUso: prensado de uvas en blancos y rosados\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"925\" data-end=\"966\"\u003e\n\u003cp data-start=\"927\" data-end=\"966\"\u003eMejora la liberación de jugo y aromas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"967\" data-end=\"1022\"\u003e\n\u003cp data-start=\"969\" data-end=\"1022\"\u003eCompatible con protocolos de vinificación enológica\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1024\" data-end=\"1041\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1024\" data-end=\"1039\"\u003eBeneficios:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1042\" data-end=\"1277\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1042\" data-end=\"1094\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1044\" data-end=\"1094\"\u003eIncrementa el rendimiento en el prensado de uvas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1095\" data-end=\"1141\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1097\" data-end=\"1141\"\u003eFavorece la clarificación rápida de mostos\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1142\" data-end=\"1189\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1144\" data-end=\"1189\"\u003eResalta los compuestos aromáticos naturales\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1190\" data-end=\"1235\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1192\" data-end=\"1235\"\u003eAhorro de tiempo y optimización en bodega\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1236\" data-end=\"1277\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1238\" data-end=\"1277\"\u003eProducto enológico de uso profesional\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1279\" data-end=\"1303\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1279\" data-end=\"1301\"\u003eNotas importantes:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1304\" data-end=\"1476\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1304\" data-end=\"1366\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1306\" data-end=\"1366\"\u003eEl precio corresponde a una botella de 1 L (1.2 kg aprox.)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1367\" data-end=\"1430\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1369\" data-end=\"1430\"\u003eProducto fabricado por Laffort, líder en insumos enológicos\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1431\" data-end=\"1476\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1433\" data-end=\"1476\"\u003eUso exclusivo en vinificación profesional\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/laffort.com\/wp-content\/uploads\/FP\/FP_ES_Lafase_XL_Press.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cspan\u003eFicha de Producto\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/laffort.com\/wp-content\/uploads\/FDS\/FDS_ES_Lafase_XL_Press.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cspan\u003eFicha de Seguridad\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Laffort","offers":[{"title":"Default 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