{"title":"Levaduras |","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLevaduras enológicas seleccionadas para fermentación de vinos blancos, tintos, rosados, espumosos y otras bebidas fermentadas. Ideales para mejorar perfil aromático, cinética fermentativa y expresión varietal.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"levadura-zymaflore®-011-bio-laffort","title":"Levadura ZYMAFLORE 011 BIO Laffort","description":"\u003cdiv class=\"l-product__single__description__text\"\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones y propiedades enológicas  \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta Saccharomyces cerevisiae, bayanus en la anterior nomenclatura, ha sido seleccionada, por su notable capacidad fermentativa, su buena resistencia al alcohol, por su respeto a la tipicidad varietal y su baja producción de ácidos grasos de cadena media y SO2 , compuestos inhibidores de las bacterias lácticas. Su resistencia al alcohol hace que la ZYMAFLORE® 011 BIO se adapte también en el caso de otra fermentaciones o cuando es necesaria la otra inoculación de fermentaciones espontáneas que languidecen, para asegurar un final de fermentación franco\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__content m-wysiwyg\"\u003e\n\u003ch3\u003eLevadura seleccionada por:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSu notable capacidad fermentativa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSu buena resistencia al alcohol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSu respeto a la tipicidad de la variedad.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas fermentativas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTolerancia al alcohol: hasta16 % vol. •\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAmplia tolerancia a la temperatura: 14 - 26°C. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNecesidad media de nitrógeno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatible con la adición de bacterias lácticas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e Dosis\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDosis de empleo 20 - 30 g\/hL.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e30 -50 g\/hL en el caso de una segunda adición de levadura como seguridad, al final de FA o para re-fermentaciones (Consultar nuestro protocolo de re-fermentaciones). En el caso de maceración pre-fermentativa en frío, se aconseja adicionar levadura a 5 g\/hL en el encubado para dominar la flora indígena, después completar la adición con 15 a 20 g\/hL al final de la maceración antes de subir la temperatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca title=\"levadura zymaflore 011 bio laffort\" href=\"https:\/\/laffort.com\/wp-content\/uploads\/FP\/FP_ES_Zymaflore_011_BIO.pdf\" data-mce-href=\"https:\/\/laffort.com\/wp-content\/uploads\/FP\/FP_ES_Zymaflore_011_BIO.pdf\" target=\"_blank\"\u003eFicha técnica\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Laffort","offers":[{"title":"0.5 kg","offer_id":42975065702617,"sku":"300230","price":3532.2,"currency_code":"MXN","in_stock":false},{"title":"10 kg","offer_id":44782970274009,"sku":"300231","price":54546.7,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/7288\/3161\/products\/levadura-zymaflore-011-bio-laffort-746350.jpg?v=1741107014"},{"product_id":"levadura_zymaflore_laffort_hacer_vino_alpha_td_mejoramiento_eleganica_mexico_hacer_vino_para_fermentacion_todo_tipo","title":"Levadura ZYMAFLORE ALPHA TD para fermentación de todo tipo de vinos","description":"\u003cp\u003eLa Zymaflore Alpha TD es una cepa de fermentación rápida, lo que significa que tiene una alta tasa de fermentación que puede contribuir a una finalización temprana de la fermentación y a una mayor estabilidad microbiológica del vino. Además, esta cepa de levadura tiene una alta capacidad de adaptación a diferentes condiciones de pH y nutrientes, lo que la hace muy versátil y fácil de usar en la vinificación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePresentación\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBolsa de 0.5 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBolsa de  10 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCaracteristicas \u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLevadura para producción enológica para todo tipo de vinos. Levadura de uso general\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTolerancia al alcohol observado: hasta 10 % vol.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNecesidad en NFA: media.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAmplia gama de temperaturas de fermentación: 12 – 26 °C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBaja producción de Acidez volátil, de acetaldehído, de acetoína, y diacetilo, de fenoles volátiles y de SH2\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDosis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eImportante: rehidratar la ZYMAFLORE® AlphaTD n. Sacch en agua a 25 – 30°C.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e Vinos secos: Añadir 30 g\/hL de ZYMAFLORE® AlphaTD n. Sacch, 24-72h después, sembrar con 20 g\/hL de S.cerevisiae (ZYMAFLORE®XPURE, ZYMAFLORE® FX10, ZYMAFLORE® RX60, ZYMAFLORE® X16, ZYMAFLORE® X5...).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinos licorosos: Añadir 40 g\/hL de ZYMAFLORE® AlphaTD n. Sacch, 5-10h después, sembrar con 20 g\/hL de S.cerevisiae (ZYMAFLORE® ST...).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/drive.google.com\/file\/d\/1-P5O2tn6ErRJe1gXWpibIkuMnhwgIPlm\/view?usp=sharing\" title=\"levadura_ZYMAFLORE_ALPHA_TD_fermentacion_para todo vino_enologico_producion_varias_presentaciones_laffort_hacer_vino_mexico\" target=\"_blank\"\u003eFicha Técnica\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=ZvjUV52q1Z0\" title=\"Hacer vino protocolo de rehidratación de levaduras\" target=\"_blank\"\u003eProtocolo de ReHidratación\u003c\/a\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e","brand":"Laffort","offers":[{"title":"0.5 kg","offer_id":46106325582041,"sku":"300010","price":3865.2,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"10 kg","offer_id":46157819052249,"sku":"300011","price":93891.8,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/7288\/3161\/files\/levadura-zymaflore-alpha-td-para-fermentacion-de-todo-tipo-de-vinos-610913.png?v=1741107004"},{"product_id":"levadura_zymaflore_ch_para_fermentacion_chardonnay__selecionada_laffort_hacer_vino_resultados_experimentales","title":"Levadura ZYMAFLORE CH9 para Chardonnay","description":"\u003cp\u003eLa ZYMAFLORE CH9 es conocida por su capacidad para mejorar la estabilidad del color en los vinos tintos y para producir vinos blancos con un perfil aromático complejo y equilibrado. También se ha demostrado que esta cepa de levadura aumenta la producción de ésteres, que son compuestos aromáticos que contribuyen a los sabores y aromas frutales en el vino.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 16.38px;\" data-mce-style=\"font-size: 16.38px;\"\u003ePresentación\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eBolsa de 0.5 kg\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e Bolsa de  10 kg\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eEspecificaciones y propiedades enológicas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLevadura seleccionada en Bourgogne (Borgoña) a partir de una fermentación espontánea de uvas cultivadas según las normas de viticultura biológica. ZYMAFLORE® CH9 permite revelar la tipicidad de los grandes terroirs de Chardonnay:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotas de almendra, avellana fresca, pan tostado y cítricas. ZYMAFLORE® CH9 aporta la redondez a los vinos, lo que permite equilibrar las acideces elevadas potenciales. Recomendada para los grandes Chardonnay complejos y untuosos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cb\u003eCaracterísticas fermentativas:\u003c\/b\u003e \u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTolerancia al alcohol: hasta 16 % vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura de fermentación: 14 - 22°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNecesidades nitrogenadas: medias.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFase de latencia corta. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosis de empleo:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e20 - 30 g\/hL. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/laffort.com\/wp-content\/uploads\/FP\/FP_ES_Zymaflore_CH9.pdf\" title=\"levadura_zymaflore_CH)_para_fermentacion_chardonnay__selecionada_laffort_Hacer_vino_mexico_ficha_tecnica\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/laffort.com\/wp-content\/uploads\/FP\/FP_ES_Zymaflore_CH9.pdf\"\u003eFicha Técnica\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=ZvjUV52q1Z0\" title=\"Hacer vino protocolo de rehidratación de levaduras\" data-mce-href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=ZvjUV52q1Z0\" target=\"_blank\"\u003eProtocolo de ReHidratación\u003c\/a\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e","brand":"Laffort","offers":[{"title":"0.5 kg","offer_id":42926835007705,"sku":"300020","price":2123.8,"currency_code":"MXN","in_stock":false},{"title":"10 kg","offer_id":42926835040473,"sku":"300021","price":34740.0,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/7288\/3161\/files\/levadura-zymaflore-ch9-para-chardonnay-123816.png?v=1741107002"},{"product_id":"levadura_zymaflore_cx_enologico_producion_equilibrio_complejidad_aromas_tension_volumen_ficha_tecnica_hacer_vino_mexico","title":"Levadura ZYMAFLORE CX9 para vinos blancos","description":"\u003cp\u003eLa levadura para vino blanco ZYMAFLORE CX9 es conocida por su capacidad para producir vinos con un perfil aromático complejo y equilibrado, con notas de frutas tropicales y cítricos. También se ha demostrado que esta cepa de levadura aumenta la producción de glicerol, que es un compuesto que ayuda a mejorar la textura y el cuerpo del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta levadura está especializada para la fermentación de variedades de uva blanca.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16.38px;\"\u003ePresentación\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBolsa de 0.5 kg \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBolsa de 10 kg \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspecificaciones y propiedades enológicas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLevadura nacida de una selección masiva sobre un gran “terroir” de la Borgoña y que se beneficia de la técnica del Breeding.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZYMAFLORE® CX9 contribuye a la revelación de notas cítricas, almendras, pan tostado y avellanas frescas. Los vinos resultantes presentan un elegante equilibrio entre untuosidad, complejidad aromática, tensión y volumen en boca. Recomendada para los grandes Chardonnay complejos y untuosos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaracterísticas fermentativas:\u003c\/b\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTolerancia al alcohol: hasta 16% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura de fermentación (óptima): 14 - 22°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNecesidad de nitrógeno media.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFase de latencia corta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBuena capacidad fermentativa.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas aromáticas:\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Perfil aromático complejo y delicado:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCepa de actividad pof(-): no posee la cinamato descarboxilasa, responsable de la formación de vinilfenoles, “enmascadores” de aromas o responsables de notas pesadas de tipo “farmacéutico, guache”.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMuy buena actitud para la crianza sobre lías (en barrica o en inoxidable).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca title=\"levadura_zymaflore_CX9_enologico_producion_equilibrio_complejidad_aromas_tension_volumen_ficha_tecnica_Hacer_vino_mexico\" href=\"https:\/\/laffort.com\/wp-content\/uploads\/FP\/FP_ES_Zymaflore_CX9.pdf\" target=\"_blank\"\u003eFicha Técnica\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca title=\"Hacer vino protocolo de rehidratación de levaduras\" href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=ZvjUV52q1Z0\" target=\"_blank\"\u003eProtocolo de ReHidratación\u003c\/a\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e","brand":"Laffort","offers":[{"title":"Granel por gramo","offer_id":44407368614105,"sku":"300032","price":6.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"0.5 kg","offer_id":42927274852569,"sku":"300030","price":2274.9,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"10 kg","offer_id":42927274918105,"sku":"300031","price":26781.5,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/7288\/3161\/files\/levadura-zymaflore-cx9-para-vinos-blancos-215545.jpg?v=1741107010"},{"product_id":"levadura_delta_zymaflore_rosado_blanco_elegancia_aromas_laffort_bolsa_500g_mexico_hacer_vino_enologico","title":"Levadura ZYMAFLORE DELTA para fermentar Vinos Blancos y rosados","description":"\u003cp\u003eLa ZYMAFLORE DELTA es conocida por su capacidad para mejorar la estabilidad del color y la estructura tánica de los vinos tintos, lo que contribuye a una mayor longevidad y complejidad en la bodega. También se ha demostrado que esta cepa de levadura aumenta la producción de compuestos aromáticos, como ésteres y alcoholes superiores, que contribuyen a la complejidad y riqueza aromática del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara las variedades Pinot Gris, Riesling, Viognier, Chenin, Vermentino, Gewurztraminer, Sauvignon Blanc\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 16.38px;\"\u003ePresentación\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBolsa de 0.5 kg \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBolsa de 10 kg \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspecificaciones y propiedades enológicas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLevadura para la revelación de aromas varietales responsables de las notas de pomelo, fruta de la pasión, mango y lichi. Alta capacidad para revelar tioles tipo 3SH y A3SH (débil capacidad de revelar 4MSP notas de hoja de tomate o boj). Adaptada perfectamente para la elaboración de vinos blancos y rosados varietales complejos y elegantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaracterísticas fermentativas:\u003c\/b\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e Tolerancia al alcohol: hasta 15 % vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTurbidez \u0026gt; 150 NTU.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperaturas de fermentación: 14 – 22°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFuertes necesidades de nitrógeno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFase de latencia corta.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas aromáticas:\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotas de pomelo, fruta de la pasión, mango y lichi. Ver imágenes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCondiciones enológicas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSiembra con levaduras lo antes posible después del encubado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRespetar las dosis prescritas para garantizar una buena implantación de la levadura incluso en caso de gran población de levaduras autóctonas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa temperatura, la cepa de la levadura, la rehidratación y la higiene de la bodega son primordiales para una buena implantación\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eModo y dosis de empleo:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e20 - 30 g\/hL. En el caso de la maceración prefermentativa en frío, es aconsejable adicionar 5 g\/hL de levadura durante el encubado, para dominar la flora indígena, y luego completar con 15 - 25 g\/hL al final de la maceración, antes de aumentar la temperatura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSeguir exactamente el protocolo de rehidratación de la levadura descrito en el envase.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitar diferencias de temperatura superiores a los 10°C entre el mosto y el inóculo durante la inoculación. El tiempo total de preparación del inóculo no debe superar los 45 minutos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn el caso de vendimias con un grado alcohólico probable elevado y para minimizar la formación de acidez volátil, utilizar el preparador SUPERSTART® BLANC en el agua de rehidratación.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca title=\"levadura_zymaflore_delta_fermentacion_blanocs_rosados_estabilidad_aromas_elegancia_laffort_Hacer_vino_mexico\" href=\"https:\/\/laffort.com\/wp-content\/uploads\/FP\/FP_ES_Zymaflore_CX9.pdf\" target=\"_blank\"\u003eFicha Técnica\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca title=\"Hacer vino protocolo de rehidratación de levaduras\" href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=ZvjUV52q1Z0\" target=\"_blank\"\u003eProtocolo de ReHidratación\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Laffort","offers":[{"title":"0.5 kg","offer_id":42928599531737,"sku":"300040","price":3174.5,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"10 kg","offer_id":42928599597273,"sku":"300041","price":55440.9,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/7288\/3161\/files\/levadura-zymaflore-delta-para-fermentar-vinos-blancos-y-rosados-995117.png?v=1741106987"},{"product_id":"levadura_zymaflore_egide_no_fermetatiba_espumoso_burbujas_prolongadas_laffort_hacer_vino_mexico_enologico","title":"Levadura ZYMAFLORE EGIDE no fermentativa - Bio Proteccion","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLevaduras no-\u003c\/span\u003e\u003cem\u003eSaccharomyces\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e (\u003c\/span\u003e\u003cem\u003eTorulaspora delbrueckii\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e y \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eMetschnikowia pulcherrima\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e) para la \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eBIO\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eProtección de la vendimia, sobre uva y mosto, en una estrategia de reducción de SO\u003c\/span\u003e\u003csub\u003e2\u003c\/sub\u003e\u003cspan\u003e. Selección terroir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eColonización del medio, sin actividad fermentativa detectada (ningún consumo de azúcares ni de nitrógeno, sin diferencias en los niveles de turbidez a la salida de desfangado).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFacilidad de implantación de la cepa de\u003cem\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eSaccharomyces cerevisiae\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003einoculada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilización del producto en seco o con rehidratación.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLimitación del desarrollo de flora indígena.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eEspecificaciones y propiedades enológicas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFormulación de cepas de la especie Torulaspora delbrueckii y Metschnikowia pulcherrima provenientes de eco-selección para la BIOProtección. Estas cepas escogidas entre la flora indígena de la uva por su neutralidad organoléptica van a colonizar el medio y gestionar la microflora durante las fases prefermentativas.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eAsociar estas dos especies de fuerte capacidad de implantación, una criófila y más resistente al SO2 (Torulaspora – en los itinerarios donde el SO2 es añadido a las uvas) y la otra particularmente robusta durante la inoculación de las uvas (Metschnikowia), permiten asegurar la protección del medio por micro-organismos de valorización en una gran diversidad de situaciones.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eModo y dosis de empleo:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDosis recomendada: 2 - 3 g\/hL. Aumentar la dosis hasta 5 g\/hL en caso de bajas temperaturas (Estabulación, maceración prefermentativa con temperatura inferior a 4ºC), de no rehidratación previa o de fuerte presión microbiológica. (Uva tinta…)\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cb\u003ePresentación:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBolsa de  0.5 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBolsa de 10 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca title=\"levadura_zymaflore_EGIDE_no_fermetatiba_espumoso_burbujas_prolongadas_laffort_Hacer_vino_mexico_enologico\" href=\"https:\/\/drive.google.com\/file\/d\/1VdJZr4ZNQpD9-kUASX-_Q840ZeKga6Dh\/view?usp=sharing\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/drive.google.com\/file\/d\/1VdJZr4ZNQpD9-kUASX-_Q840ZeKga6Dh\/view?usp=sharing\"\u003eFicha Técnica\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca title=\"Hacer vino protocolo de rehidratación de levaduras\" href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=ZvjUV52q1Z0\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=ZvjUV52q1Z0\"\u003eProtocolo de ReHidratación\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e","brand":"Laffort","offers":[{"title":"Granel por gramo","offer_id":44407373168857,"sku":"300052","price":12.9,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"0.5 kg","offer_id":42928664150233,"sku":"300050","price":4811.7,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/7288\/3161\/files\/levadura-zymaflore-egide-no-fermentativa-bio-proteccion-103647.jpg?v=1741107005"},{"product_id":"levadura_zymaflore_f15_laffort_aromaticos_redonodos_etructurados_fermentativa_elaboracion_mexico_hacer_vino_","title":"Levadura ZYMAFLORE F15 uso general y vino tinto","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEsta cepa de levadura es conocida por su capacidad para producir vinos con un aroma frutal y floral intenso y un perfil de sabor equilibrado. Además, es capaz de fermentar los azúcares de manera completa, lo que resulta en vinos con una graduación alcohólica alta y estable.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16.38px;\" data-mce-style=\"font-size: 16.38px;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eEspecificaciones\u003cspan\u003e y propiedades \u003c\/span\u003eenológicas\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eCepa que produce vinos aromáticos, redondos y estructurados, garantizando una gran seguridad fermentativa. Particularmente recomendada para la elaboración de vinos equilibrados y grasos (fuerte producción de glicerol) y para la vinificación de uvas con un grado potencial elevado. Indicada para todo tipo de variedades y en particular Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon, Zinfandel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eCaracterísticas fermentativas \u003c\/h5\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTolerancia al alcohol: hasta 16% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAmplia tolerancia a temperaturas: 20 - 32°C.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch5\u003eCaracterísticas aromáticas y organoléptica \u003c\/h5\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProducción importante de glicerol. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBuena revelación de la expresión varietal de las variedades.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch5\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 16.38px;\" data-mce-style=\"font-size: 16.38px;\"\u003ePresentación\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16.38px;\" data-mce-style=\"font-size: 16.38px;\"\u003eBolsa de 0.5 kg \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16.38px;\" data-mce-style=\"font-size: 16.38px;\"\u003eBolsa de 10 kg \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca title=\"levadura_zymaflore_F15_laffort_aromaticos_redonodos_etructurados_fementativa_elaboracion_fmexico_hacer_vino_ficha_tecnica\" href=\"https:\/\/laffort.com\/wp-content\/uploads\/FP\/FP_ES_Zymaflore_F15.pdf\" data-mce-href=\"https:\/\/laffort.com\/wp-content\/uploads\/FP\/FP_ES_Zymaflore_F15.pdf\" target=\"_blank\"\u003eFicha Técnica\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca title=\"Hacer vino protocolo de rehidratación de levaduras\" href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=ZvjUV52q1Z0\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=ZvjUV52q1Z0\"\u003eProtocolo de ReHidratación\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e","brand":"Laffort","offers":[{"title":"0.5 kg","offer_id":43219783254233,"sku":"300060","price":2111.2,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"10 kg","offer_id":42939360018649,"sku":"300061","price":26013.6,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/7288\/3161\/files\/levadura-zymaflore-f15-uso-general-y-vino-tinto-338389.jpg?v=1741106982"},{"product_id":"levadura_zymaflore_f83_fermentar_tintos_meidterraneos_laffort_porducuto_enologico_en_mexico_hacer_vino_sngiovese_shiraz","title":"Levadura ZYMAFLORE F83 para fermentar vinos tintos mediterráneos","description":"\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa levadura ZYMAFLORE F83 se caracteriza por su capacidad para fermentar a bajas temperaturas y por producir aromas y sabores frutales en el vino. Esta cepa de levadura también tiene una capacidad alta de tolerancia al alcohol y produce una fermentación rápida y eficiente, lo que ayuda a mejorar la calidad y consistencia del vino.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLevadura para producción enológica de vinos blancos y rosados. Para las variedades Pinot Gris, Riesling, Viognier, Chenin, Vermentino, Gewurztraminer, Sauvignon Blanc.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePresentación\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ebolsa de 0.5 kg\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ebolsa de 10 kg\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones y propiedades enológicas \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCepa aislada en Italia por la Universidad de Florencia (Toscana) para la vinificación de variedades tintas de tipo mediterráneo y en particular de la Sangiovese, de Premium a Super Premium. Fuerte productora de glicerol, ZYMAFLORE® F83 ha sido seleccionada por su aptitud para dar vinos afrutados, redondos y suaves para una comercialización rápida. Con una fase de latencia corta y una implantación fácil, ZYMAFLORE® F83 permite unas fermentaciones regulares y completas.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCepa seleccionada en Toscana sobre sangiovese.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFuerte producción de aromas fermentativos de tipo frutas rojas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFuerte producción de glicerol.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cspan\u003eRecomendada \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eVino afrutado, suave y floral.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eRespeta la tipicidad del Sangiovese y de otras variedades mediterráneas.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas Aromáticas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFuerte producción de aromas fermentativos de tipo frutos rojos.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/laffort.com\/wp-content\/uploads\/FP\/FP_ES_Zymaflore_F83.pdf\" title=\"levadura_zymaflore_F83_fermentar_tintos_meidterraneos_laffort_porducuto_enologico_en_mexico_Hacer_vino_ficha_tecnica\" target=\"_blank\"\u003eFicha Técnica\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUtilizar y seguir el \u003ca title=\"Hacer vino protocolo de rehidratación de levaduras\" href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=ZvjUV52q1Z0\" target=\"_blank\"\u003eProtocolo de ReHidratación\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Laffort","offers":[{"title":"0.5 kg","offer_id":42939556462809,"sku":"300070","price":2212.2,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"Default Title","offer_id":47590736888025,"sku":"300071","price":34740.0,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/7288\/3161\/files\/levadura-zymaflore-f83-para-fermentar-vinos-tintos-mediterraneos-354907.png?v=1741107004"},{"product_id":"levadura_zymaflore_fx10_propiedades_enologicas_laffort_para_tintos_mexico_hacer_vino_aromas_frutos","title":"Levadura ZYMAFLORE FX10 Vinos tintos Mediterráneos","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa levadura ZYMAFLORE FX10 es capaz de producir una cantidad significativa de glicerol y ácido succínico, que son compuestos importantes para mejorar la sensación de boca del vino y su capacidad de envejecimiento. También tiene una capacidad alta para la producción de pigmentos y taninos, que ayudan a mejorar el color y la estructura del vino.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePresentación \u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGranel por gramo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBolsa de  0.5 kg.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBolsa de 10 kg.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones y propiedades enológicas \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZYMAFLORE® FX10 es la cepa para grandes vinos tintos definidos por su elegancia, que combinan estructura, volumen en boca e intensidad colorante. La técnica, mejora genética dirigida (cruce no OGM) ha permitido conferir a esta cepa una mayor resistencia a temperaturas elevadas, asegurando de esta forma una gran seguridad fermentativa. Particularmente recomendado para la elaboración de vinos de gama alta, especialmente de Cabernet Sauvignon o de Merlot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/laffort.com\/wp-content\/uploads\/FP\/FP_ES_Zymaflore_FX10.pdf\" title=\"levadura_zymaflore_FX10_propiedades_enologicas_laffort_para_tintos_mexico_Hacer_vino_resultados_ficha_tecnica\" target=\"_blank\"\u003eFicha Técnica\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca title=\"Hacer vino protocolo de rehidratación de levaduras\" href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=ZvjUV52q1Z0\" target=\"_blank\"\u003eProtocolo de ReHidratación\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e","brand":"Laffort","offers":[{"title":"Granel por gramo","offer_id":44407393517785,"sku":"300082","price":5.6,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"0.5 kg","offer_id":44855964434649,"sku":"300080","price":2149.5,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"10 kg","offer_id":44855964467417,"sku":"300081","price":28451.8,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/7288\/3161\/files\/levadura-zymaflore-fx10-vinos-tintos-mediterraneos-314679.jpg?v=1741106981"},{"product_id":"levadura_zymaflore_kiho_para_fermentaar_blancos_rosados_laffort_uso_enologico_laffort_hacer_vino_mexico_resultados_expermiento_aportacion","title":"Levadura ZYMAFLORE KHIO para Bio Protección","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa ZYMAFLORE KHIO se ha utilizado con éxito en la elaboración de vinos blancos y rosados en todo el mundo, y se considera una cepa de levadura confiable y de alta calidad para la producción de vino. Su perfil de fermentación y sus características organolépticas la convierten en una opción popular entre los enólogos que buscan obtener vinos de alta calidad y con características específicas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLevadura non-\u003c\/span\u003e\u003cem\u003eSaccharomyces\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e (\u003c\/span\u003e\u003cem\u003eMetschnikowia pulcherrima\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e), para la \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eBIO\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eProtección de mostos blancos y rosados o de uvas en fases prefermentativas largas a bajas temperaturas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePresentación\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBolsa de 0.5 kg. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cspan\u003eResultados \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16.38px;\"\u003eexperimentales\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLos resultados de estudios han permitido validar el efecto\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eBIO\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eProtección de esta preparación:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eColonizar el medio a baja temperatura con mantenimiento de la población varias semanas a 2°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelección por su baja capacidad fermentativa:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eZYMAFLORE® KHIO\u003csup\u003e\u003cem\u003eMP\u003c\/em\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eestá particularmente adaptada a la\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eBIO\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eProtección de mostos durante largas estabulaciones en frío.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDosis\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDosis recomendada: 2 - 5 g\/hL.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAumentar la dosis a 5 g\/hL en el caso de temperaturas muy bajas (temperatura inferior a 4°C), de no rehidratación o de alta presión microbiológica (uvas tintas, etc.).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca title=\"levadura_zymaflore_KIHO_para_fermentaar_blancos_rosados_laffort_uso_enologico_laffort_Hacer_vino_Mexico_ficha_tecnica\" href=\"https:\/\/drive.google.com\/file\/d\/1Vr-iKAqvh_zRd1A-smtkDdS64ux1mVmM\/view?usp=sharing\" target=\"_blank\"\u003eFicha Técnica\u003c\/a\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=ZvjUV52q1Z0\" title=\"Hacer vino protocolo de rehidratación de levaduras\" target=\"_blank\"\u003eProtocolo de ReHidratación\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e","brand":"Laffort","offers":[{"title":"0.5 kg","offer_id":42943301812441,"sku":"300090","price":1910.3,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/7288\/3161\/files\/levadura-zymaflore-khio-para-bio-proteccion-656881.png?v=1741107011"},{"product_id":"levadura_zymaflore_rb2_tintos_aromatiocs_frutales_laffort_mexico_hacer_vino_enologicos_producto","title":"Levadura ZYMAFLORE RB2 para fermentar vinos tintos aromáticos y frutales","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa ZYMAFLORE RB2 tiene una capacidad de fermentación muy vigorosa y se adapta bien a una amplia gama de condiciones de fermentación. Además, se ha demostrado que esta cepa de levadura es capaz de aumentar la extracción de compuestos fenólicos en el vino, lo que contribuye a la intensidad del color y la estructura tánica del vino.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePresentación\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBolsa de 0.5 kg. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBolsa de 10 kg.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones y propiedades enológicas\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLevadura para vinos tintos afrutados y elegantes, que revela el aroma varietal de las variedades tipo Pinot Noir. Selección terroir. Afinidad con variedades: Pinot noir, Tempranillo, Gamay, Trepat…\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCepa seleccionada en Borgoña\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdsorción débil de materia colorante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMuy buena aptitud a revelar los aromas varietales de tipo cereza, kirsch.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eRecomendada en\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVino afrutado y elegante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfil varietal del Pinot Noir.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdsorción débil de materia colorante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePinot Noir, Merlot.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDosis\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e15 - 30 g\/hL.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEn el caso de maceración prefermentativa en frío, se aconseja adicionar 5 g\/hL de levadura al encubado, para dominar la flora indígena, y luego completar con 15 a 25 g\/hL al final de la maceración, antes de aumentar la temperatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca title=\"levadura_zymaflore_RB2_tintos_aromatiocs_frutales_laffort_mexico_Hacer_vino_enologicos_productos\" href=\"https:\/\/laffort.com\/wp-content\/uploads\/FP\/FP_ES_Zymaflore_RB2.pdf\" target=\"_blank\"\u003eFicha Técnica\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca title=\"Hacer vino protocolo de rehidratación de levaduras\" href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=ZvjUV52q1Z0\" target=\"_blank\"\u003eProtocolo de ReHidratación\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e","brand":"Laffort","offers":[{"title":"0.5 kg","offer_id":42944119570649,"sku":"300100","price":2073.1,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"10 kg","offer_id":42944119603417,"sku":"300101","price":26781.5,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/7288\/3161\/files\/levadura-zymaflore-rb2-para-fermentar-vinos-tintos-aromaticos-y-frutales-221608.jpg?v=1741106991"},{"product_id":"levadura-zymaflore-rb4-para-fermentar-paquete-500-g","title":"Levadura ZYMAFLORE RB4 para vinos tintos Prime","description":"\u003cp\u003eCepa seleccionada por Sicarex en Beaujolais y verificada por el Institut Français de la Vigne et du Vin para la elaboración de vinos tintos afrutados de estilo primeur, intensos y expresivos en nariz, boca y largo en boca. Particularmente adecuado para Gamay, produciendo vinos intensos y complejos con aromas de frutas rojas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLevadura para vinos tintos afrutados y elegantes, que revela el aroma varietal de las variedades tipo Pinot Noir. Selección terroir. Afinidad con variedades: Pinot noir, Tempranillo, Gamay, Trepat…\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCepa seleccionada en Borgoña.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdsorción débil de materia colorante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMuy buena aptitud a revelar los aromas varietales de tipo cereza, kirsch.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePresentación\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBolsa de 0.5 Kg \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSaco de 10 Kg  \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas fermentativas \u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMuy buena capacidad para establecer una población.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMuy buena cinética de fermentación.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBaja producción de acidez volátil y H2S.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFavorece un inicio rápido de la fermentación maloláctica.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDosis\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e15 - 30 g\/hL (150 - 300 ppm).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEn el caso de maceración prefermentativa en frío (remojo en frío), se recomienda agregar levadura a razón de 5 g\/hL (50 ppm) durante el llenado del tanque, para dominar la flora autóctona, luego completar con 15 a 20 g\/hL ( 150 - 200 ppm) al final de la maceración, antes de aumentar la temperatura del mosto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/laffort.com\/wp-content\/uploads\/FP\/FP_EN_Zymaflore_RB4.pdf\" title=\"Levadura para hacer vino laffort zymaflore rB4\" target=\"_blank\"\u003eFicha Técnica\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=ZvjUV52q1Z0\" title=\"Hacer vino protocolo de rehidratación de levaduras\" target=\"_blank\"\u003eProtocolo de ReHidratación\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e","brand":"Laffort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46106325385433,"sku":"300110","price":2053.8,"currency_code":"MXN","in_stock":false},{"title":"0.5 kg","offer_id":46157819019481,"sku":"300111","price":34740.0,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/7288\/3161\/products\/levadura-zymaflore-rb4-para-vinos-tintos-prime-888070.jpg?v=1741107016"},{"product_id":"zymaflore-rx60-500g-pack","title":"Levadura ZYMAFLORE RX60 vinos tintos afrutados","description":"\u003cp\u003eLevadura para vinos tintos afrutados y especiados, con color y redondos. Selección breeding. Afinidad con variedades: Syrah, Merlot, Malbec, Garnacha, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Marselan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones y propiedades enológicas.\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__text\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eExcelente capacidad fermentativa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMuy buena producción de aromas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eResistencia elevada al etanol.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas fermentativas\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\" data-mce-style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eTolerancia al alcohol: hasta 16,5 % vol. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\" data-mce-style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e Amplia tolerancia de temperaturas: 20 - 30°C. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\" data-mce-style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e Elevadas necesidades de nitrógeno. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\" data-mce-style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eBaja producción de acidez volátil y de H2 S.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\" data-mce-style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCepa recomendada para:\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVino afrutado y especiado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfil muy aromático, neto y equilibrado\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__content m-wysiwyg\"\u003e\n\u003ch3\u003ePresentación\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBolsa de 0.5 kg\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBolsa de 10 kg \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\" data-mce-style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eConsulta la \u003c\/span\u003e\u003ca style=\"font-size: 0.875rem;\" title=\"Ficha tecnica levadura laffort zymaflore RX60\" href=\"https:\/\/laffort.com\/wp-content\/uploads\/FP\/FP_ES_Zymaflore_RX60.pdf\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/laffort.com\/wp-content\/uploads\/FP\/FP_ES_Zymaflore_RX60.pdf\" data-mce-style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eFicha Técnica\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eVerifica el \u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=ZvjUV52q1Z0\" title=\"Hacer vino protocolo de rehidratación de levaduras\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=ZvjUV52q1Z0\"\u003eProtocolo de ReHidratación\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca title=\"Guía selección levaduras laffort Zymaflore\" href=\"https:\/\/laffort.com\/wp-content\/uploads\/FG\/FG_ES_Zymaflore.pdf\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/laffort.com\/wp-content\/uploads\/FG\/FG_ES_Zymaflore.pdf\"\u003eGuía de selección de levaduras\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e","brand":"Laffort","offers":[{"title":"Granel por gramo","offer_id":44407398269145,"sku":"300122","price":5.9,"currency_code":"MXN","in_stock":false},{"title":"0.5 kg","offer_id":42950336512217,"sku":"300120","price":1898.8,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"10 kg","offer_id":42950336544985,"sku":"300121","price":26176.8,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/7288\/3161\/files\/levadura-zymaflore-rx60-vinos-tintos-afrutados-505926.jpg?v=1741107001"},{"product_id":"levadura-zymaflore-spark-para-fermentar-500-g","title":"Levadura ZYMAFLORE SPARK para Vinos Espumosos","description":"\u003cdiv class=\"l-product__single__description__content m-wysiwyg\"\u003e\n\u003cp\u003eCepa específicamente seleccionada por su destacable finura aromática y su resistencia fermentativa a las condiciones\u003cbr\u003emás difíciles. Adecuada para la fermentación de vinos blancos y tintos en condiciones extremas, la toma de espuma y las\u003cbr\u003erefermentaciones de mosto\/vinos en situación de parada de fermentación.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003eEspecificaciones y propiedades enológicas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eCepa específicamente seleccionada por su destacable finura aromática y su resistencia fermentativa a las condiciones más difíciles. Adecuada para la fermentación de vinos blancos y tintos en condiciones extremas, la toma de espuma y las refermentaciones de mosto\/vinos en situación de parada de fermentación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eCaracterísticas fermentativas\u003c\/h5\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTolerancia al alcohol: hasta 17% vol. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTolerancia a la temperatura: 10 - 32ºC. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBajas necesidades en nitrógeno fácilmente asimilable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBaja producción de acidez volátil y de H2 S. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFase de latencia muy corta. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch5\u003ePresentación\u003c\/h5\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBolsa de  0.5 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBolsa de 10 kg \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__content m-wysiwyg\"\u003e\n\u003cp\u003eRevisa la \u003ca href=\"https:\/\/laffort.com\/wp-content\/uploads\/FP\/FP_ES_Zymaflore_Spark.pdf\" title=\"Levadura laffort zymaflore spark\" target=\"_blank\"\u003eFicha técnica\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__content m-wysiwyg\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eConsulta el \u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=ZvjUV52q1Z0\" title=\"Hacer vino protocolo de rehidratación de levaduras\" target=\"_blank\"\u003eProtocolo de ReHidratación\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara verificar que levadura va con el tipo de vino que harás consulta la \u003ca title=\"Guía selección levaduras laffort Zymaflore\" href=\"https:\/\/laffort.com\/wp-content\/uploads\/FG\/FG_ES_Zymaflore.pdf\" target=\"_blank\"\u003eGuía de selección de levaduras\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e","brand":"Laffort","offers":[{"title":"0.5 kg","offer_id":42951944274137,"sku":"300130","price":2088.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"10 kg","offer_id":42951944306905,"sku":"300131","price":26120.3,"currency_code":"MXN","in_stock":false},{"title":"Granel por gramo","offer_id":47628562104537,"sku":"300132","price":5.5,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/7288\/3161\/files\/levadura-zymaflore-spark-para-vinos-espumosos-985941.jpg?v=1741106990"},{"product_id":"levadura-zymaflore-x5-para-fermentar","title":"Levadura ZYMAFLORE X5 vinos blancos y rosados","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLevadura para la producción de vinos blancos y rosados tecnológicos de fuerte intensidad aromática (aromas varietales de tipo tioles, aromas fermentativos). Selección breeding – blancos y rosados. Afinidad con variedades: Sauvignon Blanc, Verdejo, Riesling, Xarel.lo y variedades tiólicas. Otras cepas tintas para vino rosado.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__content m-wysiwyg\"\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch5\u003eCaracterísticas fermentativas\u003c\/h5\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTolerancia al alcohol: hasta 16% vol.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNecesidades de nitrógeno, media a elevada.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTolerancia a las bajas temperaturas: a partir de 13°C*.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTolerancia a turbidez baja (\u0026lt; 50 NTU).\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBaja producción de acidez volátil y de H2S.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch5\u003eCaracterísticas aromáticas\u003c\/h5\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMuy fuerte revelación de aromas varietales de tipo tioles\u003cbr\u003e(4MSP, 3SH, A3SH: boj, pomelo, frutas exóticas).\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBuena producción de aromas fermentativos (AI, APE, PE:\u003cbr\u003efrutal, floral).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch5\u003eDosis\u003c\/h5\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e20 - 30 g\/hL.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch5\u003ePresentación\u003c\/h5\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBolsa de 0.5 kg.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBolsa de 10 kg.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConsulta la \u003ca href=\"https:\/\/laffort.com\/wp-content\/uploads\/FP\/FP_ES_Zymaflore_X5.pdf\" title=\"Levadura laffort zymaflore x5 para vino espumoso y rosado\" data-mce-href=\"https:\/\/laffort.com\/wp-content\/uploads\/FP\/FP_ES_Zymaflore_X5.pdf\" target=\"_blank\"\u003eFicha técnica\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__content m-wysiwyg\"\u003eAdemas revisa el \u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=ZvjUV52q1Z0\" title=\"Hacer vino protocolo de rehidratación de levaduras\" data-mce-href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=ZvjUV52q1Z0\" target=\"_blank\"\u003eProtocolo de ReHidratación\u003c\/a\u003e.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__content m-wysiwyg\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eAquí puedes consultar las \u003ca title=\"Guía selección levaduras laffort Zymaflore\" href=\"https:\/\/laffort.com\/wp-content\/uploads\/FG\/FG_ES_Zymaflore.pdf\" data-mce-href=\"https:\/\/laffort.com\/wp-content\/uploads\/FG\/FG_ES_Zymaflore.pdf\" target=\"_blank\"\u003eGuía de selección de levaduras\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e","brand":"Laffort","offers":[{"title":"0.5 kg","offer_id":44818449465561,"sku":"300190","price":2123.8,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"10 kg","offer_id":44806142263513,"sku":"300191","price":26781.5,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/7288\/3161\/files\/levadura-zymaflore-x5-vinos-blancos-y-rosados-861099.jpg?v=1741107004"},{"product_id":"nutriente-para-levadura-nutristart","title":"Nutriente para levadura NUTRISTART","description":"\u003cp\u003eNutriente complejo que combina el el nitrógeno orgánico, el mineral y la tiamina. Esta específica formulación asocia diferentes fuentes de nitrógeno asimilable (fosfato amónico, levadura inerte, autolizados de levadura) que permiten un aporte a la levadura de nitrógeno mineral de rápida asimilación, y de nitrógeno orgánico de origen de levadura en forma de levadura inactivada y autolizados de levadura ricos en aminoácidos y de asimilación mas lenta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFunción\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDesarrollar una población de levaduras suficiente. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna fermentación alcohólica constante y completa. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa prevención de la formación de compuestos indeseables (H2 S, AV, etc.).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePropiedades enológicas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNUTRISTART® se utiliza para todos los tipos de mostos (blancos, rosados o tintos).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e10 g\/hL de NUTRISTART® aportan 15 mg\/L de nitrógeno asimilable (forma mineral y orgánico). \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e10 g\/hL de NUTRISTART® aportan 0,1 mg\/L de tiamina (clorhidrato). \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilizar en caso de carencia de elementos nutritivos en el mosto.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cb\u003ePresentación\u003c\/b\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGranel por gramo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBolsa de 1 Kg.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBolsa de 5 Kg.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSaco de 20 Kg.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__text\"\u003e\n\u003ch3 class=\"l-product__single__description__content m-wysiwyg\"\u003eDosis \u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__content m-wysiwyg\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDe 20 a 60 g\/hL en blancos, rosados y tintos. La dosis será en función del contenido inicial de nitrógeno asimilable del mosto, del grado alcohólico potencial y de la turbidez. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDosis máxima legal UE: 60 g\/hL La dosis máxima de NUTRISTART® aporta 60 mg\/hL de tiamina.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__content m-wysiwyg\"\u003e\n\u003cp\u003eConsulta la  \u003ca href=\"https:\/\/laffort.com\/wp-content\/uploads\/FP\/FP_ES_Nutristart.pdf\" title=\"Ficha tecnica nutristart kp laffort\" data-mce-href=\"https:\/\/laffort.com\/wp-content\/uploads\/FP\/FP_ES_Nutristart.pdf\" target=\"_blank\"\u003eFicha Técnica\u003c\/a\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eRevisa el \u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=ZvjUV52q1Z0\" title=\"Hacer vino protocolo de rehidratación de levaduras\" data-mce-href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=ZvjUV52q1Z0\" target=\"_blank\"\u003eProtocolo de ReHidratación\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAdemas consulta la \u003ca title=\"Guía selección levaduras laffort Zymaflore\" href=\"https:\/\/laffort.com\/wp-content\/uploads\/FG\/FG_ES_Zymaflore.pdf\" data-mce-href=\"https:\/\/laffort.com\/wp-content\/uploads\/FG\/FG_ES_Zymaflore.pdf\" target=\"_blank\"\u003eGuía de selección de levaduras\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e","brand":"Laffort","offers":[{"title":"Granel por gramo","offer_id":45966573043929,"sku":"301053","price":1.6,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":42975086805209,"sku":"301050","price":1163.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":44855072358617,"sku":"301051","price":4676.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"20 kg","offer_id":44855072391385,"sku":"301052","price":15156.9,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/7288\/3161\/files\/nutriente-para-levadura-nutristart-757703.jpg?v=1741106982"},{"product_id":"nutriente-para-levadura-nutristart-arom","title":"Nutriente para levadura NUTRISTART Arom","description":"\u003cp\u003eNutriente completo compuesto de fuentes de nitrógeno orgánico específico y de fosfato diamónico. NUTRISTART® AROM está especialmente formulado para desarrollar la complejidad organoléptica (olfativa y gustativa) de los vinos. El equilibrio de nitrógeno que forma permite la producción de vinos más elegantes, más finos, más caracterizados y mejor equilibrados en boca.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePropiedades enológicas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAsegura una fermentación alcohólica regular y completa en situación de carencias del Nitrógeno Fácilmente Asimilable (NFA) en mostos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn los casos de carencias fuertes de nitrógeno del mosto con alto grado alcohólico y potencial, completar NUTRISTART® AROM con una fuente de nitrógeno mineral con el fin de garantizar a las levaduras una nutrición suficiente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePresentación\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBolsa de 1 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBolsa de 5 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSaco de 20 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__text\"\u003e\n\u003ch3 class=\"l-product__single__description__content m-wysiwyg\"\u003eDosis\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__content m-wysiwyg\"\u003e20 a 60 g\/hL. Según el contenido inicial de nitrógeno asimilable del mosto, del grado alcohólico potencial, de la turbidez y de la cepa de levadura utilizada.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__content m-wysiwyg\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__content m-wysiwyg\"\u003e\n\u003cp\u003eConsulta la \u003ca title=\"Ficha tecnica nutristart AROM laffort\" href=\"https:\/\/laffort.com\/wp-content\/uploads\/FP\/FP_ES_Nutristart_Arom.pdf\" target=\"_blank\"\u003eFicha Técnica\u003c\/a\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eRevisa además \u003ca title=\"Hacer vino protocolo de rehidratación de levaduras\" href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=ZvjUV52q1Z0\" target=\"_blank\"\u003eProtocolo de ReHidratación\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e","brand":"Laffort","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":42976120930521,"sku":"301060","price":1791.2,"currency_code":"MXN","in_stock":false},{"title":"5 kg","offer_id":44818449432793,"sku":"301061","price":6639.5,"currency_code":"MXN","in_stock":false},{"title":"20 kg","offer_id":46157818953945,"sku":"3070041","price":26562.6,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/7288\/3161\/products\/nutriente-para-levadura-nutristart-arom-917022.jpg?v=1741106998"},{"product_id":"nutriente-para-levadura-nutristart-org","title":"Nutriente para levadura NUTRISTART Org","description":"\u003ch3\u003e\u003cb\u003eEspecificaciones\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNutriente complejo para levadura enológica, 100% de origen de levadura rico en aminoácidos, vitaminas (particularmente rico en ácido pantoténico) minerales y oligoelementos (magnesio, manganeso, zinc...) que favorece la multiplicación celular. NUTRISTART® ORG permite:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Reproducir la distribución nutricional naturalmente presente en los mostos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Asegurar un mejor equilibrio nutricional de las levaduras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Mejorar el equilibrio entre el nitrógeno asimilable y el ácido pantoténico, una combinación de compuestos necesaria para resolver los problemas de reducción.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePropiedades enológicas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePara asegurar una FA regular y completa en el caso de carencias débiles a moderadas en el mosto en nitrógeno (en torno a 140-160 mg\/L de nitrógeno asimilable).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn caso de fuertes carencias nitrogenadas y\/o en el caso de vinos de alta graduación alcohólica, asociar NUTRISTART® ORG a otra fuente de nitrógeno, con el fin de garantizar el mejor equilibrio nutricional para las levaduras.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003ePresentación\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBolsa de 1 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBolsa de 5 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSaco de 10 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 class=\"l-product__single__description__content m-wysiwyg\"\u003eDosis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e30 a 60 g\/hL en blancos, tintos o rosados.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__content m-wysiwyg\"\u003e\n\u003cp\u003eConsulta la \u003ca title=\"Ficha tecnica nutristart ORG laffort\" href=\"https:\/\/laffort.com\/wp-content\/uploads\/FP\/FP_ES_Nutristart_Org.pdf\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/laffort.com\/wp-content\/uploads\/FP\/FP_ES_Nutristart_Org.pdf\"\u003eFicha Técnica\u003c\/a\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eAdemas revisa el \u003ca title=\"Hacer vino protocolo de rehidratación de levaduras\" href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=ZvjUV52q1Z0\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=ZvjUV52q1Z0\"\u003eProtocolo de ReHidratación\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e","brand":"Laffort","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":46157818888409,"sku":"301070","price":1763.5,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":46157818921177,"sku":"301071","price":8003.2,"currency_code":"MXN","in_stock":false},{"title":"10 kg","offer_id":46160269050073,"sku":"301072","price":9333.3,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/7288\/3161\/files\/nutriente-para-levadura-nutristart-org-105444.jpg?v=1741107002"},{"product_id":"nutriente-para-levadura-laffort-superstart-blanc-and-rose","title":"Nutriente para levadura Laffort Superstart Blanc and Rosé","description":"\u003cp\u003ePreparador de levadura 100% de origen de levadura, de empleo en el agua de rehidratación de las LSA. Patente FR 2736651. Formulación específica para las condiciones de vinos blancos y rosados.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePreparación específica a base de levaduras, naturalmente rica en vitaminas, minerales, ácidos grasos de cadenas largas y esteroles. Los factores de crecimiento que contiene SUPERSTART® BLANC limitan la formación de compuestos indeseables derivados del SH2 , y están implicados en el crecimiento celular, ejerciendo de cofactores en los mecanismos de transporte a través de las membranas. Los factores de supervivencia están implicados en el mantenimiento de la buena conformación y resistencia de membrana.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePropiedades enológicas \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSUPERSTART® BLANC mejora la viabilidad y el metabolismo general de la levadura, de forma que:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMejora la resistencia a las condiciones difíciles del medio (baja turbidez, vinificación en condiciones anaeróbicas, GAP elevados).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMejora la revelación\/producción de aromas de levadura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreviene la producción excesiva de acidez volátil.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRefuerza la eficacia del pie de cuba.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__content m-wysiwyg\"\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__text\"\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__content m-wysiwyg\"\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__content m-wysiwyg\"\u003e\n\u003ch3\u003ePresentaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGranel por gramo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBolsa de 1 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBolsa de 5 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eConsulta la \u003ca href=\"https:\/\/laffort.com\/wp-content\/uploads\/FP\/FP_ES_Superstart_Blanc.pdf\" title=\"hidratacion_nutrientes_levaduras_blancos_rosados_hacer_vino_enoloógicos_méxico\" data-mce-href=\"https:\/\/laffort.com\/wp-content\/uploads\/FP\/FP_ES_Superstart_Blanc.pdf\" target=\"_blank\"\u003eFicha técnica\u003c\/a\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eRevisa el \u003ca title=\"Hacer vino protocolo de rehidratación de levaduras\" href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=ZvjUV52q1Z0\" data-mce-href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=ZvjUV52q1Z0\" target=\"_blank\"\u003eProtocolo de ReHidratación\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e","brand":"Laffort","offers":[{"title":"Granel por gramo","offer_id":44782969225433,"sku":"301092","price":2.6,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"1 KG","offer_id":44818449367257,"sku":"301090","price":1982.4,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"5 KG","offer_id":44806141935833,"sku":"301091","price":7243.1,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/7288\/3161\/files\/nutriente-para-levadura-laffort-superstart-blanc-and-rose-757152.jpg?v=1741106985"},{"product_id":"nutriente-para-levadura-laffort-superstart-spark","title":"Nutriente para levadura Laffort Superstart Spark vino espumoso","description":"\u003cp\u003ePreparador de levaduras 100% de orígen de levadura, para condiciones difíciles de vinos efervescentes y reactivaciones de fermentación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePreparación específica a base de autolisis de levaduras y de levaduras inactivadas seleccionadas, naturalmente rico en vitaminas, minerales, ácidos grasos de larga cadena y esteroles, y más particularmente en ergoesterol. SUPERSTART® SPARK aporta a la levadura, en el momento de su fase de rehidratación, los elementos esenciales constitutivos de su membrana y garantiza así la fluidez de su membrana, su resistencia al alcohol y la buena conformación de los transportadores.  \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePropiedades Enológicas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__content m-wysiwyg\"\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__text\"\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__text\"\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__text\"\u003e\n\u003cp\u003ePreparador de levaduras para condiciones difíciles de vinos efervescentes y reactivaciones de fermentación. Patente FR 2736651.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__content m-wysiwyg\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAumenta significativamente la resistencia al etanol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRefuerza la eficacia del pie de cuba.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreviene la producción de los compuestos azufrados negativos (H\u003csub\u003e2\u003c\/sub\u003eS).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvita la producción excesiva de acidez volátil.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEspumoso: promueve una toma de espuma completa.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__content m-wysiwyg\"\u003e\n\u003ch3\u003eDosis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e20 – 30 g\/hL en el agua de rehidratación de las LSA (antes de introducir las LSA). Para el pie de cuba en caso de parada de fermentación consultar nuestro protocolo de re-fermentación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePresentaciones \u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBolsa de 1 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eConsulta la \u003ca title=\"Ficha tecnica superstart spark\" href=\"https:\/\/laffort.com\/wp-content\/uploads\/FP\/FP_ES_Superstart_Spark.pdf\" target=\"_blank\"\u003eFicha Técnica\u003c\/a\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eAdemas revisa el \u003ca title=\"Hacer vino protocolo de rehidratación de levaduras\" href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=ZvjUV52q1Z0\" target=\"_blank\"\u003eProtocolo de ReHidratación\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e","brand":"Laffort","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":46157815185625,"sku":"301110","price":1716.8,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/7288\/3161\/products\/nutriente-para-levadura-laffort-superstart-spark-vino-espumoso-656948.jpg?v=1741107010"},{"product_id":"nutriente-para-levadura-laffort-thiazote-ph","title":"Nutriente para levadura Laffort Thiazote PH","description":"\u003cp\u003eActivador de la fermentación alcohólica\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl aporte conjunto de sales de amonio y de clorhidrato de tiamina (vitamina B1) contenidas en THIAZOTE® permite:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLa multiplicación de la población de levaduras asegurando siempre su viabilidad. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcelerar la fermentación. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDisminuir el contenido de ácidos cetónicos (papel de la tiamina), que pueden combinarse con el SO2.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 class=\"l-product__single__description__content m-wysiwyg\"\u003ePropiedades enológicas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn caso de carencia de nitrógeno asimilable en el mosto, es indispensable adicionar nitrógeno con el fin de asegurar la multiplicación de las levaduras y un desarrollo constante de la fermentación alcohólica. En función de las condiciones del mosto (contenido inicial de nitrógeno, GAP, turbidez, etc.) es aconsejable corregir el contenido de nitrógeno asimilable llevándolo hasta 180 - 240 mg\/L. 10 g\/hL de THIAZOTE® aportan una media de 21 mg\/L de nitrógeno asimilable. Thiazote se utiliza con todo tipo de mostos, blancos, rosados o tintos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas Físicas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAspecto de cristales incoloros o blancos, solubles en agua.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDosis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe 10 a 50 g\/hL en blanco, rosado o tinto. La dosis será en función del contenido inicial de nitrógeno asimilable, del grado alcohólico potencial y de la turbidez.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__content m-wysiwyg\"\u003e\n\u003cp\u003eConsulta la \u003ca href=\"https:\/\/laffort.com\/wp-content\/uploads\/FP\/FP_ES_Thiazote.pdf\" title=\"Laffort nutriente levadura Thiazote PH Hacer Vino\" data-mce-href=\"https:\/\/laffort.com\/wp-content\/uploads\/FP\/FP_ES_Thiazote.pdf\" target=\"_blank\"\u003eFicha Técnica\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eAdemas revisa el \u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=ZvjUV52q1Z0\" title=\"Hacer vino protocolo de rehidratación de levaduras\" target=\"_blank\"\u003eProtocolo de ReHidratación\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e","brand":"Laffort","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":44818448941273,"sku":"301130","price":667.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":44806141051097,"sku":"301131","price":2135.6,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/7288\/3161\/files\/nutriente-para-levadura-laffort-thiazote-ph-281067.jpg?v=1741106981"},{"product_id":"blocks-de-roble-frances-nobile-blocks-7-revelation-chips-para-crianza-de-vinos","title":"Levadura enológica Enartisferm ES181 .5 kg para fermentar vino blanco","description":"\u003cp\u003eBlocks enológicos para crianza de vinos. Cuadros de Roble francés secadas al aire libre y con un tostado específico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEstos son los famosos chips que se le pone. la cerveza, vino y otros licores para aportar tanino, volumen, y complejidad de sabor y aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas físicas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs un cuadro de roble francés, de color marrón claro, homogéneo e superficie, sin tostar en el interior. Presenta olores a avellana y almendra tostada, con estructura y complejidad aromática\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones del block: 50 x 50 x 7 mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePresentación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSaco de 5 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePermite: \u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eObtener la elegancia de las duelas en unos tiempos de crianza más cortos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConseguir perfiles complejos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFácil aplicación\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAromas de avellana, almendra tostada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAporta volumen y dulzor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreserva la frescura y la expresión afrutada de los vinos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesarrolla la complejidad aromática.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReduce la percepción del carácter vegetal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReduce la duración de la crianza (rápida puesta al mercado)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSustituto de barricas, aporta el mismo sabor en mucho menos espacio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDosis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ede 3 a 6 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConsulta la \u003ca title=\"ficha tecnica nobile revelation blocks\" href=\"https:\/\/laffort.com\/wp-content\/uploads\/FP\/FT_ES_Nobile_Block_Revelation.pdf\" target=\"_blank\"\u003eFicha técnica\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__content m-wysiwyg\"\u003e\n\u003cp\u003eAdemás revisa la \u003ca href=\"https:\/\/laffort.com\/wp-content\/uploads\/FP\/FP_ES_Copeaux_Granulars.pdf\" title=\"Guía selección chips de roble francés cherry Spice\" target=\"_blank\"\u003eGuía de selección\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-sheets-textstyleruns='{\"1\":0,\"2\":{\"3\":\"Arial MT\",\"4\":7}}' data-sheets-userformat='{\"2\":12672,\"10\":0,\"11\":4,\"15\":\"Arial\",\"16\":7}' data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"NOB-BLOC-REVEL-5\"}'\u003eMarca: Laffort\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px 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KG","offer_id":44407416291545,"sku":"301590","price":6661.85,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"Default Title","offer_id":44511880085721,"sku":null,"price":6661.9,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/7288\/3161\/files\/levadura-enologica-enartisferm-es181-5-kg-para-fermentar-vino-blanco-852817.jpg?v=1741106986"},{"product_id":"levadura-enologica-enartisferm-es181-5-kg-vino-blanco","title":"Levadura enológica Enartisferm ES181 .5 kg para fermentar vino blanco","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEsta cepa de levadura es conocida por su capacidad para producir vinos blancos con un aroma frutal y floral intenso, y una buena estructura en boca.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eorganolépticas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eGracias a su intensa actividad β-liasa, es una cepa ideal para la fermentación de variedades ricas en precursores tiólicos como Sauvignon Blanc y Riesling.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e Fermentado a bajas temperaturas y en presencia de una buena fuente de nitrógeno, produce aromas de fruta dulce y tropical que incrementan la complejidad aromática del vino sin alterar las características varietales de la uva\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAplicaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVinos blancos varietales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinos blancos internacionales fermentados en reducción\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinos blancos para crianza en madera\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinos producidos de uvas pasificadas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDosis\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e20 - 40g\/hL.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa mayor dosis se aplica en el caso de uvas alteradas, elevadas concentraciones de azúcar y mostos de condiciones microbiológicas no idóneas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConsulta la \u003ca title=\"ficha técnica levadura enartisferm es181 vino blanco\" href=\"https:\/\/www.enartis.com\/datasheets\/TECHNICAL-DATA-SHEET\/ES\/TDS-ES-FermEs181.pdf\" target=\"_blank\"\u003eFicha técnica\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Hacer Vino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43021074628825,"sku":"200990","price":1540.6,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/7288\/3161\/products\/levadura-enologica-enartisferm-es181-5-kg-para-fermentar-vino-blanco-355056.jpg?v=1741106997"},{"product_id":"levadura-enologica-enartisferm-es-perlage-5-kg-vino-espumoso","title":"Levadura enológica Enartisferm ES Perlage .5 kg vino espumoso o sidra","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEsta cepa de levadura es altamente recomendada por su capacidad para fermentar a bajas temperaturas y producir un alto nivel de dióxido de carbono, lo que es esencial para la producción de vinos espumosos y sidras con una buena calidad de burbuja.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePresentación\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVersión .5 kg \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eCARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS \u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePermite la elaboración de vinos tranquilos, vinos base espumosos y toma de espuma con gran fineza, estables, equilibrados y respetando la variedad y la especificidad del viñedo.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eEs una cepa muy resistente a altas concentraciones de azúcares, y alcohol así como pH bajos y bajas Tª.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAplicación\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVinos base espumosos .\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinificaciones respetuosas con la variedad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eToma de espuma en botella (según el Método Tradicional) y en tanque (metodo Charmat).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentaciones a bajas Tª conservación de aromas primarios.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentación en reducción.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentaciones con altos contenidos en azúcar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReactivación de las paradas de fermentación.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRefermentaciones.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDosis\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e20 - 40g\/hL.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa mayor dosis se aplica en el caso de uvas alteradas, elevadas concentraciones de azúcar y mostos de condiciones microbiológicas no idóneas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConsulta la \u003ca href=\"https:\/\/www.enartis.com\/datasheets\/TECHNICAL-DATA-SHEET\/ES\/TDS-ES-FermPerlage.pdf\" title=\"ficha técnica levadura enartisferm perlage para hacer vino espumoso o sidra\" target=\"_blank\"\u003eFicha técnica\u003c\/a\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Hacer Vino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43021080559833,"sku":null,"price":1540.6,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/7288\/3161\/products\/1.jpg?v=1656566251"},{"product_id":"nutriente-nutri-arom-plus-para-levadura-de-fermentacion-enartis","title":"Nutriente Nutri Arom Plus para protección de aroma de levadura de fermentación Enartis","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNutriferm Arom Plus es muy rico en aminoácidos libres que son los precursores más importantes que tienen las levaduras para biosintetizar las moléculas responsables de los aromas (alcoholes superiores, ésteres aromáticos, aldehídos,…), por lo que si enriquecemos el mosto en aminoácidos libres, aumentaremos el contenido en precursores aromáticos de los mostos con el objetivo de incrementar la intensidad y complejidad aromática\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAplicaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePotenciación de los aromas secundarios en variedades neutras. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIncremento de aromas en vinos procedentes de uvas de alta producción.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinos blancos, rosados y tintos muy aromáticos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinos atractivos desde mostos prensa o de 2ª calidad.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePresentación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBolsa de 0.5 kg \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDosis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe 15 a 30 g\/hL.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca title=\"Enartis Nutri Arom plus nutriente para levaduras para hacer vino\" href=\"https:\/\/www.enartis.com\/datasheets\/TECHNICAL-DATA-SHEET\/ES\/TDS-ES-NutrifermAromPlus.pdf\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan\u003eFicha Técnica\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"Hacer Vino","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":43021127024857,"sku":"201010","price":3031.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/7288\/3161\/files\/nutriente-nutri-arom-plus-para-proteccion-de-aroma-de-levadura-de-fermentacion-enartis-557605.png?v=1741106993"},{"product_id":"actiflore_levadura_bo213_refermentacion_fermentacion_detendia_mejroar_producion_olres_fuertes_sabores_furtales_laffort_hacer-_vino_mexico_","title":"Levadura ACTIFLORE D.ONE Para uso general en vinos","description":"\u003cp\u003eLevadura ACTIFLORE BO213  esta cepa de levadura se caracteriza por su capacidad para mejorar la producción de ésteres y terpenos durante la fermentación, lo que puede mejorar el perfil aromático del vino resultante y aportar notas frutales y florales características, utilizada específicamente para vinos blancos o rosados.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePresentación\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVersión 0.5 Kg \u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVersión 10 Kg \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCaracteristicas\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__content m-wysiwyg\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBuena resistencia al alcohol (18% vol.), poder alcohóligeno muy elevado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEspecialmente recomendado para las refermentaciones.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBuena adaptación a las fermentaciones a baja temperatura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSe utiliza para paradas de fermentación.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDosis\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eInoculación directa y con rehidratación: 20-30 g\/hL (en función de las características del mosto y de las condiciones de vinificación).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn caso de parada de fermentación con rehidratación: 30 a 50 g\/hL\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/laffort.com\/wp-content\/uploads\/FP\/FP_ES_Actiflore_BO213.pdf\" title=\"Actiflore_levadura_BO213_refermetnacion_fermentacion_detendia_mejroar_producion_olres_fuertes_sabores_furtales_laffort_Hacer _Vino_mexico_ficha tecnica\" target=\"_blank\"\u003eFicha Técnica\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePara aprovechar mejor la levadura ve el \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=ZvjUV52q1Z0\" title=\"general_mejor aportacion_tntos_fermentarcion_producion_mejormaienot_laffort_hacer_vino_mexico_enologicos_ficha_tecnica_protocolo_rehidratacion\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=ZvjUV52q1Z0\"\u003eProtocolo de rehidratación\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e","brand":"Laffort","offers":[{"title":"0.5 kg","offer_id":44818448875737,"sku":"300250","price":2298.4,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/7288\/3161\/files\/levadura-actiflore-done-para-uso-general-en-vinos-536967.png?v=1741107263"},{"product_id":"levadura-actiflore-d-one-para-uso-general-en-vinos","title":"Levadura ACTIFLORE D.ONE Para uso general en vinos","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e Levadura ACTIFLORE D.ONEse caracteriza por su capacidad para mejorar la extracción de compuestos fenólicos de la uva durante la fermentación, lo que puede mejorar la estructura y el color del vino resultante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAdemás\u003cspan\u003e tiene una buena resistencia al etanol y una alta capacidad de fermentación, lo que la hace adecuada para la fermentación de mostos con alta concentración de azúcar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePresentación\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVersión de 10 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas Fermentativas \u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTolerancia al alcohol: hasta 16% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperaturas de fermentación: 12 - 32°C. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNecesidades débiles en nitrógeno.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__content m-wysiwyg\"\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDosis\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e30 - 40 g\/hL (en función del grado alcohólico volumétrico potencial). \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAjustar la dosis de empleo en función del TAV potencial: 30 g\/hL si TAVP \u0026lt; 14% vol. - 40 g\/hL si TAVP \u0026gt; 14% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e50 g\/hL en caso de inoculación tardía\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca title=\"Laffort Actiflore DONE D.one D one para hacer vino\" href=\"https:\/\/laffort.com\/wp-content\/uploads\/FP\/FP_ES_Actiflore_Done.pdf\" target=\"_blank\"\u003eFicha Técnica\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePara aprovechar mejor la levadura ve el \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=ZvjUV52q1Z0\" title=\"Levadura_Actiflore_f33_general_mejor aportacion_tntos_fermentarcion_producion_mejormaienot_laffort_hacer_vino_mexico_enologicos_ficha_tecnica_protocolo_rehidratacion\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=ZvjUV52q1Z0\"\u003eProtocolo de rehidratación\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e","brand":"Laffort","offers":[{"title":"10 kg","offer_id":44806140395737,"sku":"300260","price":16542.9,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/7288\/3161\/files\/levadura-actiflore-done-para-uso-general-en-vinos-326137.png?v=1741107263"},{"product_id":"actiflore_f33_levadura_general_mejor-aportacion_tntos_fermentarcion_producion_mejormaienot_laffort_hacer_vino_mexico_enologicos_ficha_tecnica_bolsa_500gr","title":"Levadura Actiflore F33 para fermentar todos vinos","description":"\u003cp\u003eActiflore F33 se caracteriza por su capacidad para mejorar la extracción de compuestos fenólicos de la uva durante la fermentación, lo que puede mejorar la estructura y el color del vino resultante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAdemás, Actiflore F33 tiene una alta resistencia al etanol y una buena tolerancia a la baja temperatura, lo que la hace adecuada para la fermentación de vinos tintos en condiciones de baja temperatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__text\"\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__text\"\u003e\n\u003ch3\u003ePresentación\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eversión de 500 gramos \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eversión de 10 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 class=\"l-product__single__description__content m-wysiwyg\"\u003eCaracterísticas Fermentativas \u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTolerancia al alcohol: hasta 16% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNecesidades bajas de nitrógeno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTolerancia a la temperatura: 13-30°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMuy baja producción de acidez volátil.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFuerte producción y liberación de polisacáridos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas Aromáticas \u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__content m-wysiwyg\"\u003eParticularmente adaptada para la elaboración de vinos tintos elegantes. Su baja demanda nutricional en nitrógeno y su robustez fermentativa lo convierten en un excelente candidato para un amplio espectro de vinificación.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__content m-wysiwyg\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"l-product__single__description__content m-wysiwyg\"\u003eDosis\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__content m-wysiwyg\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eInoculación con rehidratación : 15-30 g\/hL (en función de las características del mosto y de las condiciones de vinificación).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInoculación directa : 20-30 g\/hL.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__content m-wysiwyg\"\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca title=\"Levadura_Actiflore_f33_general_mejor aportacion_tntos_fermentarcion_producion_mejormaienot_laffort_hacer_vino_mexico_enologicos_ficha_tecnica\" href=\"https:\/\/laffort.com\/wp-content\/uploads\/FP\/FP_ES_Actiflore_F33.pdf\" data-mce-href=\"https:\/\/laffort.com\/wp-content\/uploads\/FP\/FP_ES_Actiflore_F33.pdf\" target=\"_blank\"\u003eFicha Técnica\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara aprovechar mejor la levadura ve el \u003ca title=\"Levadura_Actiflore_f33_general_mejor aportacion_tntos_fermentarcion_producion_mejormaienot_laffort_hacer_vino_mexico_enologicos_ficha_tecnica_protocolo_rehidratacion\" href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=ZvjUV52q1Z0\" data-mce-href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=ZvjUV52q1Z0\" target=\"_blank\"\u003eProtocolo de rehidratación\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e","brand":"Laffort","offers":[{"title":"0.5 kg","offer_id":43858428002521,"sku":"300270","price":3056.9,"currency_code":"MXN","in_stock":false},{"title":"10 kg","offer_id":44856100815065,"sku":"300271","price":20007.9,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/7288\/3161\/files\/levadura-actiflore-f33-para-fermentar-todos-vinos-118813.png?v=1741107263"},{"product_id":"levadura-zymaflore-vl1-para-vinos-blancos-y-rosados-elegantes","title":"Levadura ZYMAFLORE VL1 para vinos blancos y rosados elegantes","description":"\u003cp\u003eLevadura para vinos de gran finura aromática, que revela los aromas de tipo terpenos. Selección terroir. Afinidad con variedades: Chardonnay, Riesling, Gewürztraminer, Albariño, Moscatel y variedades terpénicas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta levadura permite utilizar guarda o crianza y conservar las características del vino elegantemente, con floralidad y citricidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cbr\u003eEspecificaciones y propiedades tecnológicas.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCepa fruto de una selección de terroir. Cepa pof(-), que permite la obtención de vinos con un perfil aromático de gran finura y de gran nitidez. Ideal para los grandes Chardonnay. Presenta también una excelente capacidad de revelación de aromas varietales de tipo terpenos (Muscat, Riesling, Gewürztraminer, etc), gracias a una buena capacidad enzimática específica de estos precursores. Está perfectamente indicada para la elaboración de vinos blancos varietales y elegantes (Super Premium, Ultra Premium).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracteriticas fermentativas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTolerancia al alcohol: hasta 14,5% vol. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIntervalo de temperaturas de fermentación: 16-20°C. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElevadas necesidades de nitrógeno. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBaja producción de acidez volátil y de H2 S. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBaja producción de espuma.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas aromáticas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCepa de actividad POF(-): no posee la cinamato descarboxilasa, responsable de la formación de vinilfenoles, «enmascaradores» de aromas o responsables de notas pesadas, de tipo ‘farmacéutico, guache’ (en particular en el caso de vendimias botritizadas).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePresentación\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eBolsa de 0.5 kg \u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eBolsa de 10 kg \u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eRevisa la \u003ca title=\"Levadura zymaflore VL1 laffort para vino blanco y rosado\" href=\"https:\/\/laffort.com\/wp-content\/uploads\/FP\/FP_ES_Zymaflore_VL1.pdf\" target=\"_blank\"\u003eFicha Técnica\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConsulta el P\u003ca title=\"Hacer vino protocolo de rehidratación de levaduras\" href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=ZvjUV52q1Z0\" target=\"_blank\"\u003erotocolo de ReHidratación\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e","brand":"Laffort","offers":[{"title":"0.5 kg","offer_id":43067795112153,"sku":"300150","price":2096.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"10 kg","offer_id":43067795144921,"sku":"300151","price":26379.2,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/7288\/3161\/products\/levadura-zymaflore-vl1-para-vinos-blancos-y-rosados-elegantes-843139.jpg?v=1741106998"},{"product_id":"levadura-zymaflore-vl2","title":"Levadura ZYMAFLORE VL2 para vinos blancos en barrica","description":"\u003cdiv class=\"l-product__single__description__text\"\u003e\n\u003cp\u003eLevadura especialmente indicada para fermentaciones en barrica, para unos vinos redondos en boca, que respetan la tipicidad varietal. Selección terroir. Afinidad con variedades: Chardonnay, Sémillon, Viognier, Albariño, Xarel-lo…\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__content m-wysiwyg\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCepa seleccionada en Borgoña.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarácter POF- [no formación de vinil-fenoles].\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFuerte producción de polisacáridos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones y propiedades enológicas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCepa indicada para la producción de vinos blancos complejos y redondos en boca (producción de polisacáridos), respetando la variedad y el terroir. Cepa con activida POF(-) que permite la elaboración de vinos con un perfil aromático fino y limpio. Perfectamente indicada para la vinificación en barrica y para la elaboración de vinos blancos varietales, elegantes (Super Premium, Ultra Premium). Esta cepa proviene de una selección de terroir del viñedo de Borgoña.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas fermentativas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTolerancia al alcohol: hasta 15,5% vol. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAmplio intervalo de temperaturas de fermentación: 14-20°C. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBajas necesidades de nitrógeno. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBaja producción de acidez volátil y de H2 S.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003ePresentación\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eBolsa de 0.5 kg\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eBolsa de 10 kg\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRevisa la \u003ca href=\"https:\/\/laffort.com\/wp-content\/uploads\/FP\/FP_ES_Zymaflore_VL2.pdf\" title=\"Levadura zymaflore VL2 laffort para fermentación en barrica de vino blanco\" data-mce-href=\"https:\/\/laffort.com\/wp-content\/uploads\/FP\/FP_ES_Zymaflore_VL2.pdf\" target=\"_blank\"\u003eFicha Técnica\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConsulta el P\u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=ZvjUV52q1Z0\" title=\"Hacer vino protocolo de rehidratación de levaduras\" data-mce-href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=ZvjUV52q1Z0\" target=\"_blank\"\u003erotocolo de ReHidratación\u003c\/a\u003e para una mejor función y preparación.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e","brand":"Laffort","offers":[{"title":"0.5 kg","offer_id":43068696133849,"sku":"300160","price":2010.7,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"10 kg","offer_id":43068696166617,"sku":"300161","price":26379.2,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/7288\/3161\/files\/levadura-zymaflore-vl2-para-vinos-blancos-en-barrica-764844.jpg?v=1741107013"},{"product_id":"levadura_actiflore_f5_blancos_rosados_secos_producto_enologico_laffort_hacer_vino_mexico","title":"Levadura Actiflore F5 para Vino blanco y rosado seco","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa levadura Actiflore F5 Laffort es una cepa de levadura seca activa (LSA) utilizada en la fermentación del vino. Esta cepa de levadura es particularmente adecuada para la fermentación de vinos tintos de alta gama y tiene propiedades que ayudan a mejorar la calidad y estabilidad del vino.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAdemás, esta cepa de levadura produce una cantidad moderada de compuestos aromáticos, lo que ayuda a mejorar la complejidad y equilibrio del vino.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePresentación\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eBolsa de 0.5 kg\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e Bolsa de 10 kg \u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__text\"\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__text\"\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__text\"\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas \u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__content m-wysiwyg\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLevadura seleccionada por su aptitud para implantarse fácilmente en el medio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn vinificación en blanco y rosado,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eACTIFLORE® F5\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003epermite obtener vinos secos y afrutados de una gran finura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn vinificación en tinto, permite fermentaciones regulares, dando vinos estructurados, con aromas afrutados y especiados.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 class=\"l-product__single__description__content m-wysiwyg\"\u003eDosis\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__content m-wysiwyg\"\u003eSe recomienda de 12 a 15 g\/hL, en consideración del mosto y de las condiciones de vinificación.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__content m-wysiwyg\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__content m-wysiwyg\"\u003e\n\u003cp\u003eRevisa la \u003ca title=\"levadura_actiflore_F5_blancos_rosados_Secos_producto_enologico_laffort_Hacer_vino_mexico_ficha_tecnica\" href=\"https:\/\/laffort.com\/wp-content\/uploads\/FP\/FT_ES_Actiflore_F5.pdf\" target=\"_blank\"\u003eFicha Técnica\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAdemas consulta el \u003ca title=\"Protocolo_de_rehidratación_levaduras_laffort_para_hacer_vino\" href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=ZvjUV52q1Z0\" target=\"_blank\"\u003eProtocolo de rehidratación\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid 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class=\"l-product__single__description__text\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eOENOLEES® proviene del resultado de la investigación de LAFFORT® sobre las propiedades de las lías de levadura y su interés en la clarificación de vinos, OENOLEES® contribuye a la mejora de las cualidades gustativas del vino para conseguir:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDisminuir las sensaciones agresivas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAumentar las sensaciones de dulzor\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__content m-wysiwyg\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__content m-wysiwyg\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch5\u003ePropiedades enológicas\u003c\/h5\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDurante la fermentación alcohólica de vinos tintos, blancos y rosados. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDurante la crianza (con o sin lías) de vinos tintos, blancos y rosados. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePara una corrección final, OENOLEES® puede ser empleado, respetando un tiempo de contacto de 4 a 6 semanas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch5\u003eDosis\u003c\/h5\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEntre 20 y 40 g\/hL según el efecto deseado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReglementación UE: Dosis máxima permitida: 160 g\/hL\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch5\u003ePresentación\u003c\/h5\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBolsa de 1 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBolsa de 5 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eConsulta la \u003ca title=\"Preparación de lías o corteza de levadura oenolees laffort para disminuir astringencia\" href=\"https:\/\/laffort.com\/wp-content\/uploads\/FP\/FP_ES_Oenolees.pdf\" target=\"_blank\"\u003eFicha técnica\u003c\/a\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e","brand":"Laffort","offers":[{"title":"Granel por gramo","offer_id":44407408853209,"sku":"300282","price":3.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":43073565655257,"sku":"300280","price":2372.9,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":43073565688025,"sku":"300281","price":9051.8,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/7288\/3161\/files\/oenolees-preparacion-de-lias-de-levadura-149500.jpg?v=1741107262"},{"product_id":"levadura_xorigin_blancos_rosados_laffort_mexico_hacer_vino_producto_enologico_perfil_sensorial_degustacion_perfil_blanco_rosado_completo_vlumen_longitud_equilibrio_elegante","title":"Levadura XORIGIN Laffort Blancos y Rosados","description":"\u003cdiv class=\"l-product__single__description__text\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp\u003eLa Xorigin Laffort es una cepa de levadura de fermentación lenta, lo que significa que tiene una tasa de fermentación más baja que otras cepas de levadura. Esto permite una mayor retención de los compuestos aromáticos en el vino, lo que contribuye a una mayor complejidad y expresión aromática en el producto final.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eCaracterísticas\u003c\/h5\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__content m-wysiwyg\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__content m-wysiwyg\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eTiene una alta capacidad de adaptación a diferentes condiciones de pH y nutrientes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eCapacidad para mejorar la estructura y el cuerpo del vino, lo que ayuda a equilibrar la acidez y los taninos.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eLevadura procedente de una selección masal y de la técnica del breeding.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003ePermite revelar notas de frutos de pulpa blanca para vinos elegantes con una gran nitidez aromática respetando a tipicidad de las cepas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eVolumen en boca y  mayor persistencia, lo que confiere un equilibrio global.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eEspecialmente recomendada para las cepas blancas septentrionales.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__content m-wysiwyg\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch5\u003ePresentación\u003c\/h5\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBolsa de 0.5kg \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBolsa de 10 kg\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch5 class=\"l-product__single__description__content m-wysiwyg\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDosis\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eUso recomendado de 20 - 30 g\/hL.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/laffort.com\/wp-content\/uploads\/FP\/FP_ES_Zymaflore_XOrigin.pdf\" title=\"levadura_Xorigin_blancos_rosados_laffort_mexico_hacer_vino_producto_enologico_ficha_tecnica\" data-mce-href=\"https:\/\/laffort.com\/wp-content\/uploads\/FP\/FP_ES_Zymaflore_XOrigin.pdf\" target=\"_blank\"\u003eFicha Técnica\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e","brand":"Laffort","offers":[{"title":"0.5 kg","offer_id":43087976956121,"sku":"300210","price":2123.8,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"10 kg","offer_id":43087976988889,"sku":"300211","price":35097.7,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/7288\/3161\/files\/levadura-xorigin-laffort-blancos-y-rosados-388432.jpg?v=1741106994"},{"product_id":"levadura-xarom-laffort-vino-blanco-y-rosado-aromatico","title":"Levadura Xarom para vino Blanco y Rosado aromático","description":"\u003cdiv class=\"l-product__single__description__text\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLevadura \u003cem\u003eSaccharomyces cerevisiae\u003c\/em\u003e para vinos con muy alta intensidad aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCepa procedente del breeding que permite una intensa producción de aromas fermentativos (frutas amarillas, fresa, piña,\u003cbr\u003ecaramelo inglés…).\u003cbr\u003eLa vinificación de variedades de uva neutras o aromáticas con ZYMAFLORE® XAROM permite la elaboración de vinos de\u003cbr\u003egran poder aromático que perdura en el tiempo. \u003c\/p\u003e\n\u003ch5 data-mce-fragment=\"1\"\u003eEspecificaciones y propiedades enológicas\u003c\/h5\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCepa de levadura enológica procedente del breeding que permite una intensa producción de aromas fermentativos (frutas amarillas, fresa, piña, caramelo inglés…). La vinificación de variedades de uva neutras o aromáticas con ZYMAFLORE® XAROM permite la elaboración de vinos de gran poder aromático que perdura en el tiempo.  \u003c\/p\u003e\n\u003ch5 data-mce-fragment=\"1\"\u003eCaracterísticas fermentativas\u003c\/h5\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMuy baja producción de acidez volátil.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlto consumo de nitrógeno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacidad genética para preservar el ácido málico durante la FA.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura de fermentación (óptima): 14 - 24°C.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__content m-wysiwyg\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__content m-wysiwyg\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch5\u003eCaracterísticas aromáticas\u003c\/h5\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCepa POF(-): no posee actividad cinamato descarboxilasa, responsable de la formación de vinil-fenoles, “enmascaradores” de aromas o responsables de notas pesadas, del tipo “farmacéutico, aguado”.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch5\u003ePresentación\u003c\/h5\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBolsa de 0.5 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ebolsa de 10 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNota: \u003c\/strong\u003eEs posible añadir la levadura a 8 - 13°C, justo después del desfangado ; es imprescindible realizar la aclimatación de la levadura mediante sucesivas aportaciones de mosto. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConsulta al \u003ca href=\"https:\/\/laffort.com\/wp-content\/uploads\/FP\/FP_ES_Zymaflore_XArom.pdf\" title=\"LEvadura Xarom para fermentación de vino blanco y rosado aromatico hacer vino\" data-mce-href=\"https:\/\/laffort.com\/wp-content\/uploads\/FP\/FP_ES_Zymaflore_XArom.pdf\" target=\"_blank\"\u003eFicha Técnica\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e","brand":"Laffort","offers":[{"title":"Granel por gramo","offer_id":44407403577561,"sku":"300202","price":5.7,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"0.5 kg","offer_id":44856050254041,"sku":"300200","price":2146.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"10 kg","offer_id":44856050286809,"sku":"300201","price":35097.7,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/7288\/3161\/files\/levadura-xarom-para-vino-blanco-y-rosado-aromatico-204134.jpg?v=1741106981"},{"product_id":"levadura-zymaflore-vl3-vino-blanco-tiolico","title":"Levadura ZYMAFLORE VL3 Vino blanco Tiolico","description":"\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"l-product__single__description__text\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLevadura Saccharomyces cerevisiae para la revelación de aromas varietales de tipo tioles volátiles (Sauvignon blanc).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eEspecificaciones y propiedades enológicas \u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCepa con una excelente capacidad para revelar los aromas varietales de tipo tioles (Sauvignon blanc, Albariño y Verdejo, por ejemplo). Está perfectamente indicada para la elaboración de vinos blancos varietales y elegantes (Super Premium, Ultra Premium).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eCaracterísticas fermentativa\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTolerancia al alcohol: hasta 14,5% vol. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElevadas necesidades de nitrógeno. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAmplio intervalo de temperaturas de fermentación: 15-21°C. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBaja producción de acidez volátil.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"l-product__single__description__content m-wysiwyg\"\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eCaracterísticas aromáticas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eMuy buena capacidad para revelar los precursores de aromas varietales de tipo tioles: 4MSP (boj, retama), 3SH (pomelo, fruta de la pasión), A3SH (fruta de la pasión, boj).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003ePresentación\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBolsa de 0.5 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBolsa de 10 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eRevisa la \u003ca title=\"Ficha tecnica levadura laffort vl3 para vino blanco hacer vino\" href=\"https:\/\/laffort.com\/wp-content\/uploads\/FP\/FP_ES_Zymaflore_VL3.pdf\" target=\"_blank\"\u003eFich\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/laffort.com\/wp-content\/uploads\/FP\/FP_ES_Zymaflore_VL3.pdf\" target=\"_blank\" title=\"Ficha tecnica levadura laffort vl3 para vino blanco hacer vino\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003ea\u003c\/a\u003e\u003ca title=\"Ficha tecnica levadura laffort vl3 para vino blanco hacer vino\" href=\"https:\/\/laffort.com\/wp-content\/uploads\/FP\/FP_ES_Zymaflore_VL3.pdf\" target=\"_blank\"\u003e Técnica\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Laffort","offers":[{"title":"0.5 kg","offer_id":44782966866137,"sku":"300170","price":2182.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/7288\/3161\/products\/levadura-zymaflore-vl3-vino-blanco-tiolico-192796.jpg?v=1741107011"},{"product_id":"levadura-zymaflore-x16-para-vinos-blancos-y-rosados","title":"Levadura Zymaflore X16 para vinos blancos y rosados","description":"\u003cdiv class=\"l-product__single__description__picture\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLevadura para vinos blancos y rosados ​​aromáticos con fuerte producción de aromas fermentativos. Selección crianza – blanco y rosado. Afinidad con variedades: Chardonnay, Macabeo, Viura, Garnacha…otras cepas tintas para vino rosado.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__picture\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch5 class=\"l-product__single__description__picture\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eEspecificaciones y propiedades enológicas\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eCepa fruto de la crianza que una excelente producción de ésteres fermentativos; conservando, al mismo tiempo, un perfil aromático fino y limpio (carácter pof(-)) y una seguridad fermentativa incluso en condiciones difíciles: baja turbidez, baja temperatura. Perfectamente adecuada para la elaboración de vinos blancos y rosados ​​modernos (Popular Premium, Premium), a partir de variedades aromáticamente «neutras» o con un rendimiento vitícola.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eCaracterísticas fermentativas\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eCinética de fermentación particularmente rápida.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eTolerancia al alcohol: hasta 16% vol. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eTolerancia a bajas temperaturas de fermentación: a partir de 12°C. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eBajas necesidades de nitrógeno.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch5 class=\"l-product__single__description__picture\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eCaracterísticas aromáticas\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eCepa de actividad POF(-): no posee el cinemato descarboxilasa, responsable de la formación de los vinilfenoles, «que enmascaran» los aromas responsables de notas pesadas, de tipo «farmacéutico o guache»\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eAlta producción de aromas fermentativos (melocotón blanco, flores blancas, frutas amarillas).\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__infos\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__infos\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__content m-wysiwyg\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch5 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePresentación\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eBolsa de 0,5 kg\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eBolsa de 10 kg\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eConsulta la \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" title=\"ficha-tecnica-levadura-zymaflore-laffort-x16-vino-rosado-blanco\" href=\"https:\/\/laffort.com\/wp-content\/uploads\/FP\/FP_ES_Zymaflore_X16.pdf\" data-mce-href=\"https:\/\/laffort.com\/wp-content\/uploads\/FP\/FP_ES_Zymaflore_X16.pdf\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eFicha Técnica\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e .\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eRevisa el  \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" title=\"protocolo-hidratación-levadura-x16-laffort-hacer-vino\" href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=ZvjUV52q1Z0\" data-mce-href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=ZvjUV52q1Z0\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eProtocolo de rehidratación\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e .\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eAdemás verifica la  \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" title=\"guia-seleccion-levaduras-escoger-levaduras-laffort\" href=\"https:\/\/laffort.com\/wp-content\/uploads\/FG\/FG_ES_Zymaflore.pdf\" data-mce-href=\"https:\/\/laffort.com\/wp-content\/uploads\/FG\/FG_ES_Zymaflore.pdf\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eGuía de selección de levaduras\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e .\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e","brand":"Laffort","offers":[{"title":"Granel por gramo","offer_id":46086529188057,"sku":"300179","price":3.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"0.5 kg","offer_id":43219524583641,"sku":"300180","price":1972.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"10 kg","offer_id":43219524616409,"sku":"300181","price":26781.5,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/7288\/3161\/files\/levadura-zymaflore-x16-para-vinos-blancos-y-rosados-891719.jpg?v=1741107000"},{"product_id":"zymaflore-xpure-vinos-tintos","title":"Levadura ZYMAFLORE XPURE vino tinto","description":"\u003cdiv class=\"l-product__single__description__text\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp\u003eLevadura para los vinos tintos de gran pureza aromática, revelando aromas muy frescos, fruta negra y aportando una gran sensación táctil en boca. Selección breeding. Afinidad con variedades tintas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eEspecificaciones y propiedades enológicas\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eLevadura proveniente de sucesivos cruzamientos dirigidos que conjugan excelentes capacidades fermentativas y una producción muy débil de compuestos azufrados negativos (particularmente H2 S y SO2 ) y de compuestos que combinan el SO2 . ZYMAFLORE® XPURE está particularmente adaptada para la elaboración de vinos tintos de una gran pureza aromática, exprimiendo plenamente el potencial aromático de la uva. ZYMAFLORE® XPURE también contribuye a disminuir la percepción del carácter vegetal y favorece la frescura aromática y la expresión de notas de frutas negras. Los vinos elaborados con esta levadura presentan una gran suavidad en boca.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eCaracterísticas fermentativas\u003c\/h5\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTolerancia al alcohol: hasta 16% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlta tolerancia a las temperaturas: 20 - 30°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMedias necesidades de nitrógeno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProducción moderada de acidez volátil.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__content m-wysiwyg\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch5\u003eCaracterísticas aromáticas\u003c\/h5\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProducción muy débil de compuestos azufrados negativos y de compuestos que combinan el SO2 .\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFrescura aromática y expresión de aromas de frutas negras\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch5\u003ePresentación\u003c\/h5\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBolsa de 0.5 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBolsa de 10 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eConsulta la \u003ca href=\"https:\/\/laffort.com\/wp-content\/uploads\/FP\/FP_ES_Zymaflore_Xpure.pdf\" target=\"_blank\" title=\"xpure-vino-tinto\" rel=\"noopener\"\u003eFicha Técnica\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRevisa el \u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=ZvjUV52q1Z0\" title=\"Hacer vino protocolo de rehidratación de levaduras\" target=\"_blank\"\u003eProtocolo de ReHidratación\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAdemas revisa la \u003ca href=\"https:\/\/laffort.com\/wp-content\/uploads\/FG\/FG_ES_Zymaflore.pdf\" title=\"Guía selección levaduras laffort Zymaflore\" target=\"_blank\"\u003eGuía de selección de levaduras\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Laffort","offers":[{"title":"0.5 kg","offer_id":43220022362329,"sku":"300220","price":2123.8,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"10 kg","offer_id":43220022395097,"sku":"300221","price":26563.5,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/7288\/3161\/files\/levadura-zymaflore-xpure-vino-tinto-661254.jpg?v=1741107006"},{"product_id":"nutriente-para-levadura-laffort-thiazote-kp","title":"Nutriente para levadura Laffort Thiazote KP","description":"\u003cp\u003eMezcla de clorhidrato de tiamina de fosfato de amonio (aproximadamente 0,120%).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas físicas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSoluble en agua\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTiene un aspecto sin color o color blanco cristal.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePropiedades enológicas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__content m-wysiwyg\"\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__text\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNutriente mineral a base de factores de crecimiento (fosfato de amonio) y de tiamina.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFavorece el desarrollo de las levaduras durante la fermentación alcohólica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDosis de 10 a 50  g\/hL (100 - 500 ppm), la dosis depende de la cantidad  inicial disponible del nitrógeno.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 class=\"l-product__single__description__text\"\u003ePreparación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDisolver el Thiazote KP en el mosto o el vino durante la fermentación. Incorporar después de la adición de las levaduras, o a más tardar antes de la mitad de la fermentación\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUse un recipiente desinfectado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUse el producto dentro de 1 hora después de la preparación.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__text\"\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__content m-wysiwyg\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16.38px;\"\u003eDosis\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16.38px;\"\u003e10 a 50 g\/hL\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 16.38px;\"\u003ePresentación\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16.38px;\"\u003eBolsa de 1kg\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__content m-wysiwyg\"\u003e\n\u003cp\u003eConsulta la \u003ca title=\"ficha_tecnica_thiazote_hnutricion_levaduras_bacterias_laffort_Hacer_vino_proveedor_enologico_todo_mexico_fermentacion\" href=\"https:\/\/laffort.com\/wp-content\/uploads\/FP\/FT_EN_Thiazote_KP.pdf\" target=\"_blank\"\u003eFicha Técnica\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e","brand":"Laffort","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":43848240922841,"sku":"301120","price":1325.46,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"Granel por gramo","offer_id":48204529205465,"sku":"301121","price":1.16,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/7288\/3161\/products\/nutriente-para-levadura-laffort-thiazote-kp-853334.jpg?v=1741106950"},{"product_id":"nutriente_corteza_levadura_purificadas_fermentacion_alcoholica_laffort_mexico_hacer_vino_proveedor_enologico_oenocell","title":"Oenocell - Nutriente para levadura Laffort","description":"\u003cp\u003eEnvueltas celulares de levadura para estimular y activar la fermentación alcohólica por adsorción de inhibidores fermentativos. Las envueltas celulares OENOCELL® sufren un tratamiento específico que favorece y contribuye a respetar sus capacidades adsorbentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__content m-wysiwyg\"\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas Físicas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePolvo fino\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePROPIEDADES ENOLÓGICAS\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa riqueza en manano y glucano confieren a OENOCELL® un alto poder de adsorción, que contribuye a detoxificar el mosto\/vino. Los factores de supervivencia y los ácidos grasos insaturados aportados por OENOCELL® permiten estimular la fermentación y aumentar la actividad fermentativa y la viabilidad de las levaduras.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUtilizar preventivamente OENOCELL® asegura una fermentación regular y total, limitando los riesgos de desviaciones organolépticas y evitando un medio tóxico para las bacterias.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilizar curativamente OENOCELL® favorece el reinicio de las fermentaciones paradas o languidecientes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__content m-wysiwyg\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"l-product__single__description__content m-wysiwyg\"\u003eDOSIS DE EMPLEO \u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__content m-wysiwyg\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePreventivo (blanco, rosado, tinto): 20 g\/hL en el mosto después del primer cuarto de la fermentación (después de los primeros 50g\/L de azúcar). En vinificaciones en tinto, incorporar bajo el sombrero.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTratamiento curativo (tratamiento de una cuba en ralentí o en parada): de 30 a 40 g\/hL en tintos, 20 g\/hL en blancos\/rosados. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__content m-wysiwyg\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"l-product__single__description__content m-wysiwyg\"\u003eMODO DE EMPLEO\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__content m-wysiwyg\"\u003eUtilizar un recipiente inerte y limpio. Disolver la cantidad total de OENOCELL® a añadir en 5 a 6 veces su peso en agua o mosto. Mezclar bien, y después incorporar sin esperar, al depósito durante un remontado homogeneizando cuidadosamente. No utilizar embalaje abierto.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__content m-wysiwyg\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__content m-wysiwyg\"\u003e\u003ca title=\"ficha_tecnica_nutriente_corteza_levadura_purificadas_fermentación_alcoholica_laffort_mexico_Hacer_vino_proveedor_enologico_oenocell\" href=\"https:\/\/laffort.com\/wp-content\/uploads\/FP\/FP_ES_Oenocell.pdf\" target=\"_blank\"\u003eFicha técnica\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e","brand":"Laffort","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":43848305049817,"sku":"301020","price":2044.5,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/7288\/3161\/products\/oenocell-nutriente-para-levadura-laffort-717293.jpg?v=1741106867"},{"product_id":"llevadura-zymaflore-omega-para-vinos-con-menos-alcohol","title":"Levadura ZYMAFLORE Omega para vinos con menos alcohol","description":"\u003cdiv class=\"l-product__single__description__text\"\u003e\n\u003cp\u003eLevadura no-Saccharomyces (Lachancea thermotolerans) para la BIOAcidificación de los vinos\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__content m-wysiwyg\"\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 16.38px;\" data-mce-style=\"font-size: 16.38px;\"\u003eEspecificaciones\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFruto de una selección masal dentro de la especie Lachancea thermotolerans, ZYMAFLORE® OMEGALT se distingue por su alta capacidad acidificante. Es capaz de transformar parte de los azúcares fermentables del mosto en ácido L-láctico en detrimento del etanol, aportando frescura y restableciendo el equilibrio de los vinos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePropiedades Enológicas\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn aumento de la acidez total y disminución del pH.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna ligera disminución del grado alcohólico de los vinos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa elaboración de vinos con perfiles de fruta fresca respetando la tipicidad de la variedad de la uva.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa estabilidad del color y el aumento de la capacidad de envejecimiento. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa elaboración de lotes de vinos más ácidos para coupage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa inhibición de la FML a concentraciones de Ácido L-láctico superiores a 3 - 4 g\/L.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16.38px;\" data-mce-style=\"font-size: 16.38px;\"\u003eParámetros que afectan al desarrollo de Zymaflore Omega\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 16.38px;\" data-mce-style=\"font-size: 16.38px;\"\u003eLa actividad metabólica de ZYMAFLORE® OMEGALT y la producción de ácido L-láctico generada son muy sensibles a las condiciones del medio y sobre todo: \u003c\/span\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16.38px;\" data-mce-style=\"font-size: 16.38px;\"\u003e Al contenido en SO2 ; sulfitado inicial \u0026lt; 4 g\/hL o menos en los casos de pH bajo. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16.38px;\" data-mce-style=\"font-size: 16.38px;\"\u003e A la temperatura de vinificación ; La actividad metabólica se acentúa a temperaturas elevadas (\u0026gt;20º C), y se limita a temperaturas bajas (\u0026lt;18 °C). \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16.38px;\" data-mce-style=\"font-size: 16.38px;\"\u003eEn condiciones favorables, como una temperatura \u0026gt; a 20°C y ausencia de sulfuroso, esta cepa es capaz de producir niveles de ácido L-láctico elevados (\u0026gt; 12 g\/L). \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16.38px;\" data-mce-style=\"font-size: 16.38px;\"\u003eCaracterísticas físicas \u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16.38px;\" data-mce-style=\"font-size: 16.38px;\"\u003ePresentan un aspecto granulado envasados bajo presión y vació.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 16.38px;\" data-mce-style=\"font-size: 16.38px;\"\u003ePresentación\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBolsa de  0.5 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBolsa de 10 kg \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__content m-wysiwyg\"\u003e\n\u003cp\u003eRevisa la \u003ca title=\"Levadura-laffort-zymaflore-Omega-dficiente-en-alcohol-Hacer-vino-méxico\" href=\"https:\/\/laffort.com\/wp-content\/uploads\/FP\/FP_ES_Zymaflore_Omega.pdf\" target=\"_blank\"\u003eFicha técnica\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__content m-wysiwyg\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003ePara verificar que levadura va con el tipo de vino que harás consulta la \u003ca href=\"https:\/\/laffort.com\/wp-content\/uploads\/FG\/FG_ES_Zymaflore.pdf\" title=\"Guía selección levaduras laffort Zymaflore\" target=\"_blank\"\u003eGuía de selección de levaduras\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e","brand":"Laffort","offers":[{"title":"0.5 kg","offer_id":43949767393497,"sku":"301524","price":4102.6,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/7288\/3161\/files\/levadura-zymaflore-omega-para-vinos-con-menos-alcohol-170682.png?v=1741106879"},{"product_id":"levadura-zymaflore-klima","title":"Levadura ZYMAFLORE Klima para cambio climático","description":"\u003cp\u003eLevadura Saccharomyces cerevisiae seleccionada por su capacidad de reducir el grado alcohólico y preservar la acidez natural de los vinos\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones y propiedades enológicas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProducto de un programa de selección asistida por marcadores moleculares (QTL), ZYMAFLORE® KLIMA permite disminuir el grado alcohólico de los vinos preservando su acidez. Adecuada para la elaboración de vinos blancos, rosados y tintos bien equilibrados, con una frescura y elegancia excepcionales.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas fermentativas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eReducción del contenido de alcohol hasta 0,5 % vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservación o producción de ácido málico durante la FA. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCinética de la FA regular. Resistencia al alcohol: 16 % vol. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlta necesidad de nitrógeno. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMuy baja producción de acidez volátil y SO2 . \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura de fermentación (óptima): 14 - 30 ºC *\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas aromáticas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePerfil aromático elegante, con respeto a las variedades de uva y de los “terroirs”. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAporta tensión y frescura aromática.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDosis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e20 - 30 g\/hL.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePresentación\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBolsa de 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSaco de 10 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eRevisa la \u003ca href=\"https:\/\/laffort.com\/wp-content\/uploads\/FP\/FP_ES_Zymaflore_Klima.pdf\" target=\"_blank\"\u003eficha técnica\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Laffort","offers":[{"title":"0.5 kg","offer_id":43984753787097,"sku":"301527","price":2132.4,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"10 kg","offer_id":43984753819865,"sku":"301528","price":76307.5,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/7288\/3161\/files\/levadura-zymaflore-klima-para-cambio-climatico-259144.png?v=1741106866"},{"product_id":"nutriente-para-levaduras-detenidas-o-lentas-bi-activ","title":"Nutriente para levaduras detenidas o lentas Bi-Activ","description":"\u003cdiv class=\"l-product__single__description__text\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAsociación de factores de supervivencia, para utilizar en caso de fermentaciones lentas o de paradas de fermentación.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__content m-wysiwyg\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eFormulación específica a base de cortezas de levadura, de elementos de soporte inertes (celulosa), y de levaduras inertizadas,\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eBI-ACTIV®\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eaporta:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eUn efecto de soporte de las levaduras.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa detoxificación de mosto y vino.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eActivador de fermentación para empleo en caso de fermentaciones lentas o paradas de fermentación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eEspecificaciones y propiedades enológicas\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEn caso de fermentaciónes alcohólicas lentas, BI-ACTIV® permite desintoxicar el mosto, aportar factores de supervivencia para las levaduras y permite acabar la fermentación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn caso de paradas de fermentación, BI-ACTIV® desintoxica el vino y lo prepara para la nueva inoculación. BI-ACTIV® puede ser utilizado en la vinificación de mostos muy clarificados y aporta, desde el inicio, elementos de soporte y factores de supervivencia indispensables para la resistencia de la membrana de las levaduras frente al estrés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBI-ACTIV® no aporta nitrógeno asimilable. BI-ACTIV® se utiliza con todo tipo de mostos o vinos, blancos, rosados o tintos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eDosis\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEn caso de fermentaciones muy lentas (blanco, rosado, tinto) y de baja turbidez: 30 g\/hL.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Para el tratamiento de un depósito con parada:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e----60 g\/hL. Para los tintos,\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e----30 g\/hL para los blancos\/rosados\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEmplear conjuntamente con TURBICEL®. Dosis máxima legal (RUE): 303 g\/hL\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003ePresentación\u003c\/h5\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGranel por gramo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBolsa de 1 Kg. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/laffort.com\/wp-content\/uploads\/FP\/FP_ES_Bi-Activ.pdf\" title=\"Nutriente_levadura_fermentación_detenica_bi_activ_laffort\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003eFicha técnica\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Laffort","offers":[{"title":"Granel por gramo","offer_id":45966590476505,"sku":"301001","price":1.4,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":44417815642329,"sku":"301000","price":986.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/7288\/3161\/files\/nutriente-para-levaduras-detenidas-o-lentas-bi-activ-700821.jpg?v=1741106837"},{"product_id":"superstart-kp-hidratante-arrancador-de-levadura-para-vino-kosher","title":"Superstart KP - Hidratante arrancador de levadura - Para Vino Kosher","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003ePreparador de levadura, particularmente rico en ergoresterol para asegurar un final de fermentación rápida y completa. Formulación optimizada.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePreparador hidratante de levaduras ADY 100% de origen de levadura, de empleo en el agua de rehidratación de las LSA.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUtiliza este producto para promover la integración de una levadura en un medio como un mosto. Esto permitirá que la reproducción sea más rápida, la adaptación sea más fácil y tu levadura domine el ambiente ante otras autóctonas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePreparación específica a base de levaduras inactivadas y autolisados de levadura seleccionados, naturalmente rica en vitaminas, minerales, ácidos grasos y esteroles, especialmente en ergosterol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eGracias a su formulación rica en esteroles, SUPERSTART® KP permite aumentar la resistencia de las levaduras a un alto grado alcohólico volumétrico (GAV) y en el caso de fermentaciones a temperaturas elevadas, para un final de FA limpio y neto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePropiedades enológicas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMejora la viabilidad y el metabolismo general de la levadura, de forma que:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAumenta significativamente la resistencia al etanol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLimita la producción de acidez volátil (hasta un 50% en condiciones difíciles).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLimita la producción de compuestos azufrados negativos (H2 S).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFacilita la activación de la fermentación maloláctica. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRefuerza la eficacia del pie de cuba.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDosis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e20 - 30 g\/hL de mosto a fermentar en el agua de rehidratación de las LSA.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__content m-wysiwyg\"\u003e\n\u003ch3\u003ePresentaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBolsa de 1 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBolsa de 5 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eConsulta la \u003ca href=\"https:\/\/laffort.com\/wp-content\/uploads\/FP\/FP_ES_Superstart_Rouge.pdf\" title=\"Ficha tecnica superstart Rouge Laffort\" data-mce-href=\"https:\/\/laffort.com\/wp-content\/uploads\/FP\/FP_ES_Superstart_Rouge.pdf\" target=\"_blank\"\u003eFicha Técnica\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eAdemás revisa el \u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=ZvjUV52q1Z0\" title=\"Hacer vino protocolo de rehidratación de levaduras\" data-mce-href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=ZvjUV52q1Z0\" target=\"_blank\"\u003eProtocolo de Re-Hidratación\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e","brand":"Laffort","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":45890417721561,"sku":"301080","price":3358.1,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/7288\/3161\/files\/superstart-kp-hidratante-arrancador-de-levadura-para-vino-kosher-594756.jpg?v=1741106786"},{"product_id":"levadura-actiflore-rose-para-vinos-rosados","title":"Levadura ACTIFLORE ROSE para vinos rosados","description":"\u003cp\u003eLevadura Saccharomyces cerevisiae seleccionada por su buena capacidad de implantación y sus aptitudes fermentativas. Especialmente recomendada para la elaboración de vinos rosados, ACTIFLORE® ROSE, posee una fase de latencia corta, una buena fermentabilidad a baja temperatura y una fuerte concentración de ésteres fermentativos. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas fermentativas:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTolerancia al alcohol: hasta un 15% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNecesidades medias de nitrógeno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura óptima de fermentación: 13 - 18°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTolerancia a baja turbidez (\u0026lt;50 NTU).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas aromáticas:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerfil de ésteres fermentativos muy pronunciados. Ideal para la producción de vinos rosados tecnológicos o provenientes de cepas de débil potencial aromático. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePresentación:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBolsa de 0.5 kg.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eConsulta la \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Ficha Técnica\" href=\"https:\/\/laffort.com\/wp-content\/uploads\/FP\/FP_ES_Actiflore_Rose.pdf\" target=\"_blank\"\u003eficha técnica\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerifica el \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Protocolo de rehidratación\" href=\"https:\/\/laffort.com\/wp-content\/uploads\/Protocols\/PCOL_ES_Rehydratation_Levures.pdf\" target=\"_blank\"\u003eprotocolo de rehidratación\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Guía de selección de levaduras\" href=\"https:\/\/laffort.com\/wp-content\/uploads\/FG\/FG_ES_Zymaflore.pdf\" target=\"_blank\"\u003eGuía de selección de levaduras.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Laffort","offers":[{"title":"0.5 kg","offer_id":45955419439321,"sku":"300277","price":1381.5,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/7288\/3161\/files\/levadura-actiflore-rose-para-vinos-rosados-133620.jpg?v=1741106786"},{"product_id":"formulacion-enologica-con-levaduras-inactivadas-y-proteinas-vegetales-oenofine®-redy-1-kg","title":"Formulación Enológica con Levaduras Inactivadas y Proteínas Vegetales – OENOFINE® RedY 1 kg","description":"\u003cp data-start=\"320\" data-end=\"573\"\u003eLa \u003cstrong data-start=\"353\" data-end=\"393\"\u003eformulación enológica OENOFINE® RedY\u003c\/strong\u003e, a base de \u003cstrong data-start=\"405\" data-end=\"452\"\u003elevaduras inactivadas y proteínas vegetales\u003c\/strong\u003e, está diseñada para optimizar la calidad de los vinos tintos mediante un proceso de clarificación natural y eficiente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"575\" data-end=\"824\"\u003eEste producto contribuye a reducir notas herbáceas y amargas, potenciando la fruta y aportando suavidad en boca. Es una alternativa innovadora, libre de alérgenos de origen animal, que responde a las exigencias de la enología moderna y sostenible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"826\" data-end=\"855\"\u003e\u003cstrong data-start=\"826\" data-end=\"853\"\u003eBeneficios principales:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"856\" data-end=\"1080\"\u003e\n\u003cli data-start=\"856\" data-end=\"905\"\u003e\n\u003cp data-start=\"858\" data-end=\"905\"\u003eClarificación eficaz y respetuosa con el vino\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"906\" data-end=\"950\"\u003e\n\u003cp data-start=\"908\" data-end=\"950\"\u003eReducción de astringencia y notas verdes\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"951\" data-end=\"1000\"\u003e\n\u003cp data-start=\"953\" data-end=\"1000\"\u003eMejora de redondez y equilibrio organoléptico\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1001\" data-end=\"1037\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1003\" data-end=\"1037\"\u003e100% libre de derivados animales\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1038\" data-end=\"1080\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1040\" data-end=\"1080\"\u003ePresentación práctica en bolsa de 1 kg\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Hacer Vino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47287390798041,"sku":"300302","price":2571.9,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/7288\/3161\/files\/1_a19a147f-a454-49a4-a61c-f8d397c6305d.jpg?v=1757362578"}],"url":"https:\/\/hacervino.com\/collections\/levaduras.oembed","provider":"Hacer Vino","version":"1.0","type":"link"}