{"title":"Tratamientos específicos","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSoluciones enológicas para correcciones técnicas y tratamientos puntuales en vino y mosto. Incluye productos para manejo de defectos, contaminaciones, desviaciones sensoriales y ajustes especializados.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"oenbrett_control_de_levadura_contaminacion_producto_laffort_mexico_hacer_vino","title":"Tratamiento para Brettanomyces - OENOBRETT","description":"\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"l-product__single__description__infos\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"l-product__single__description__badges\"\u003e\n\u003ch3\u003eDetección de contaminación por \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eBrettanomyces\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBrettanomyces puede producir una amplia variedad de compuestos aromáticos y volátiles, incluyendo ácidos grasos, ésteres, fenoles y alcoholes. En pequeñas cantidades, estos compuestos pueden contribuir a la complejidad aromática y de sabor del vino, pero en cantidades excesivas, pueden producir aromas y sabores indeseables, como el \"sabor a cuero\", \"sabor a sudor\" o \"sabor a barnyard\".\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿Que es Oenbrett?\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003eFormulación a base de polisacárido natural (Quitosan) y enzima específica para la eliminación de Brettanomyces.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eEl quitosan es un polisacárido natural extraído de Aspergillus niger. No alérgeno y de origen no animal, su eficacia frente a Brettanomyces está demostrada y reconocida por la comunidad científica.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003ePresentación\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBolsa de 2.5 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaquete de 20 (23 gr C\/U, 0.46 kg total).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBolsa de  0.25 kg \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDosis de 23 gramos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003ePropiedades enológicas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOENOBrett® es una estudiada formulación entre un polisacárido natural (Quitosan) y una específica formulación enzimática a base de pectinasas y glucanasas, que asegura la lisis y eliminación de Brettanomyces.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa sinergia Quitosan\/Enzima asegura la eficacia de OENOBrett® independientemente de:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLos niveles de población, estado fisiológico y tipo de cepa de Brettanomyces. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa estructura coloidal del vino.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCondiciones enológicas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e El tratamiento deber ser realizado siempre después de las fermentaciones (FA y FML acabadas). \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAjustar el SO2 de acuerdo con las buenas prácticas enológicas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003eConsulte la \u003ca title=\"ficha_tecnica_Oenbrett_control_de_levadura_contaminacion_producto_laffort_méxico_hacer_vino\" href=\"https:\/\/laffort.com\/wp-content\/uploads\/FP\/FP_ES_Oenobrett.pdf\" target=\"_blank\"\u003eficha técnica\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"l-product__single__description__content m-wysiwyg\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Laffort","offers":[{"title":"2.5 kg","offer_id":43512833933529,"sku":"302502","price":59909.2,"currency_code":"MXN","in_stock":false},{"title":"0.46 KG","offer_id":44193689174233,"sku":"302500","price":13215.5,"currency_code":"MXN","in_stock":false},{"title":"0.25 kg","offer_id":43580361244889,"sku":"302503","price":7371.4,"currency_code":"MXN","in_stock":false},{"title":"23 g (Dosis barrica)","offer_id":43580361277657,"sku":"302701","price":669.6,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/7288\/3161\/files\/tratamiento-para-brettanomyces-oenobrett-673150.png?v=1741106953"},{"product_id":"polylact-vinos-blancos-y-rosados","title":"Tratamiento preventivo y curativo de las quiebras oxidásicas POLYLACT® para vinos rosados y blancos","description":"\u003cdiv class=\"l-product__single__description__text\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePreparación destinada al tratamiento preventivo y curativo de las quiebras oxidásicas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePOLYLACT® es una preparación que asocia PVPP y caseinato de potasio que permite una adsorción muy eficaz de los compuestos fenólicos oxidados y oxidables preservando el potencial organoléptico de los vinos. La composición a base de caseinato permite une disolución rápida asegurando una sinergia con el PVPP. La ausencia de bicarbonato en la preparación permite conservar los equilibrios acido-base de los vinos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003ePropiedades enológicas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePOLYLACT® está destinado principalmente al tratamiento de los mostos y de los vinos, blancos o rosados frente a todos los fenómenos de oxidación que pueden afectar negativamente al vino (organolépticos o de color).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eDosis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn mostos:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVendimias sanas: 20 - 40 g\/hL.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVendimias alteradas: 40 - 100 g\/hL.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn vinos :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e15 - 90 g\/hL. Dosis límite legal (RUE): \u0026lt; 260 g\/hL.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"l-product__single__description__content m-wysiwyg\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch3\u003ePresentación\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBolsa de 1 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSaco de 10 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eConsulta la \u003ca href=\"https:\/\/laffort.com\/wp-content\/uploads\/FP\/FP_ES_Polylact.pdf\" target=\"_blank\"\u003eFicha técnica \u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNota\u003c\/strong\u003e: Este producto tiene disponibilidad limitada en México\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Laffort","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":43521349026009,"sku":"302640","price":3538.2,"currency_code":"MXN","in_stock":false},{"title":"10 kg","offer_id":43521349058777,"sku":"302641","price":27678.8,"currency_code":"MXN","in_stock":false},{"title":"Granel por gramo","offer_id":47515041693913,"sku":"302642","price":4.7,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/7288\/3161\/files\/tratamiento-preventivo-y-curativo-de-las-quiebras-oxidasicas-polylact-para-vinos-rosados-y-blancos-911739.jpg?v=1741106973"},{"product_id":"carbon-activado-charbon-actif-plus-gr-enologico-vino","title":"Carbón activado Charbon Actif Plus GR","description":"\u003cp\u003eCHARBON ACTIF PLUS GR es un carbón activado enológico de origen vegetal producido en forma granulada. Una gran superficie (1800 m2\/g) permite una decoloración superior. Este producto permite la decoloración de zumos y vinos blancos y disminuye el contenido de compuestos fenólicos responsables del pardeamiento del vino blanco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAmpliamente utilizado en la industria vinícola.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePresentación\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBolsa de 1 kg\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBolsa de 5 kg\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eEste producto tiene un aspecto en polvo de color negro.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eContiene carbón activado\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003ePropiedades enológicas \u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eMejorar la calidad del vino\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eElimina impurezas como los compuestos fenólicos, los metales pesados, los pesticidas y otros contaminantes que puedan afectar el sabor y el aroma del vino.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDosis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl rendimiento de 1 kg es de 10 000 litros,  se recomienda utilizar una dosis de 20 a 100 g\/hL.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProtocolo de uso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDisuelve Charbon Actif Plus GR diez veces su peso en agua. Hidrata por una hora antes de usar. Agrégalo al vino y jugo y homogenízalo durante un remontado o al mezclar. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDéjalo decantar por 48 horas y luego haz un remontado descartando los asientos. El uso del enzima Lafazym CL es recomendado para optimizar el trabajo del carbón activado y ayudar a una decantación rápida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConsulta la \u003ca href=\"https:\/\/laffort.com\/wp-content\/uploads\/FP\/FP_EN_Charbon_Actif_Plus_GR.pdf\" title=\"Bicarbonato_activo_charbon_actif_supra_4_laffort_mexico_enologico_estabilidad_color_aromas_uso_cualquier_momento_elaboracion]_México_Hacer_vino_ficha_tecnica\" target=\"_blank\"\u003eFicha técnica\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Laffort","offers":[{"title":"Granel por gramo","offer_id":44394408968409,"sku":"303001","price":1.5,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":43934476435673,"sku":"301310","price":4489.8,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/7288\/3161\/files\/carbon-activado-charbon-actif-plus-gr-822021.png?v=1741106944"},{"product_id":"geosorb-desconaminente-de-mosto-y-vino","title":"Carbón Activado GEOSORB Descotnaminente de Mosto y Vino","description":"\u003cp\u003eCarbón Activado de uso enológico. Descontaminante de mostos y vinos nuevos (todavía en fermentación). Disminución de los contenidos de geosmina y octenona.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGEOSORB® es un carbón enológico activo de origen vegetal, caracterizado por una porosidad específica que permite la adsorción selectiva de la geosmina y de la octenona. Además corrige las características organolépticas de los vinos procedentes de mostos alterados por mohos como la podredumbre o el sodio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas físicas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePolvo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColor negro\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDosis de empleo\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcción sobre la geosmina: 15-25 g\/hL. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcción sobre la octenona: 35-45 g\/hL.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDosis límite legal: 100 g\/hL. Consulte a su enólogo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePresentación\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBolsa individual de 1 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBolsa de 2.5 kg \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSaco de 17.5 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/laffort.com\/wp-content\/uploads\/FP\/FP_ES_Geosorb.pdf\" title=\"Geosorb_Enologia_Descontaminante_mostos_vinos_nuevos_fermentación_Disminución_contenidos_geosmina_octenona._mexico_hacer_vino\" target=\"_blank\"\u003eFicha Técnica\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Laffort","offers":[{"title":"Granel por gramo","offer_id":44407239639257,"sku":"301322","price":2.3,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"Bolsa de 2.5 kg","offer_id":43850639704281,"sku":"301320","price":3241.6,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":44856331272409,"sku":"301323","price":5964.8,"currency_code":"MXN","in_stock":false},{"title":"Saco de 15 kg","offer_id":44108057084121,"sku":"301321","price":15425.1,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/7288\/3161\/files\/carbon-activado-geosorb-descotnaminente-de-mosto-y-vino-905418.png?v=1741106842"},{"product_id":"solucion-de-azucar-y-sorbato-para-endulzamiento-residual-para-vino","title":"Solución de azúcar y sorbato para endulzamiento residual en vino tinto","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescripción:\u003c\/strong\u003e Este acondicionador de vino proporciona un toque de dulzor residual gracias a su combinación de azúcar y sorbato. Además, el sorbato previene la fermentación del azúcar agregado. Con un alto grado Brix de 76 a 78°, esta solución es fácil de usar y puede mejorar el sabor de su vino. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eInstrucciones: \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eAgregue al gusto, generalmente hasta 125 ml (4 oz) por cada 23 L (5 gal) de vino. El vino debe estabilizarse antes de agregar el edulcorante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePresentación: \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e500 ml.\u003c\/p\u003e","brand":"Hacer Vino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46328562352345,"sku":"4101000","price":237.8,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/7288\/3161\/files\/solucion-de-azucar-y-sorbato-para-endulzamiento-residual-en-vino-tinto-914535.jpg?v=1741106780"},{"product_id":"aromatizante-enologico-aroma-sciences-barril-30-ml","title":"Aromatizante Enológico Aroma Sciences Barril 30 ml","description":"\u003cp\u003eAromatizante líquido doble concentrado (Extract 2X) para aportar carácter tipo barrica (roble tostado, vainilla y dulzor) en vinos y bebidas fermentadas. Presentación 30 ml.\u003c\/p\u003e","brand":"Hacer Vino","offers":[{"title":"Ron Extract","offer_id":48013668712665,"sku":"4101030","price":531.8,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"Bourbon Extract","offer_id":48013668745433,"sku":"4101032","price":531.8,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/7288\/3161\/files\/29_cfee2bde-630a-47b3-8cec-baed817dc8c5.jpg?v=1773952793"},{"product_id":"filtro-de-carbon-activado-40-40-cm-2-µm-placa-para-vino-bolsa-25-pzas","title":"Filtro de carbón activado 40×40 cm | 2 µm | Placa para vino | Bolsa 25 pzas","description":"\u003cp\u003eMejora el acabado de tu vino con una filtración fina 2 micras en formato 40×40 cm, compatible con filtros de placas de bodega. Estas placas con carbón activado son una excelente opción cuando buscas una filtración más “limpia” y apoyo en procesos correctivos (según el objetivo enológico), con un formato práctico para operaciones de vinificación y preparación previa al embotellado.\u003cbr\u003ePresentación profesional: bolsa con 25 piezas, ideal para inventario de bodega y producción continua.\u003c\/p\u003e","brand":"Hacer Vino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48013851820249,"sku":"5700200","price":3829.2,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/7288\/3161\/files\/198.jpg?v=1773953353"}],"url":"https:\/\/hacervino.com\/collections\/tratamientos-especificos-vinificacion.oembed","provider":"Hacer Vino","version":"1.0","type":"link"}