{"product_id":"antioxidante-oxyless-m-glutation-y-aminoacidos-para-proteccion-aromatica-post-fermentacion-1-kg-perdomini-ioc","title":"Antioxidante Oxyless M – Glutatión y Aminoácidos para Protección Aromática Post-Fermentación (1 kg) - Perdomini IOC","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eOxyLess M de Perdomini IOC es un antioxidante enológico diseñado para proteger la expresión aromática y prolongar la frescura de vinos blancos y rosados. Está formulado para intervenir al final de la fermentación alcohólica, etapa en la que la conservación del potencial aromático y el control de fenómenos oxidativos resultan importantes para mantener un perfil limpio, fresco y frutal durante la evolución posterior del vino.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLa formulación está compuesta por paredes celulares de levadura ricas en glutatión (GSH) y aminoácidos azufrados, junto con galotaninos y taninos proantocianidínicos. Las paredes de levadura favorecen una liberación rápida de glutatión, compuesto asociado con la protección antioxidante del vino. La ausencia de anhídrido sulfuroso en la formulación y la presencia simultánea de taninos buscan mantener el glutatión en un estado menos oxidado, mientras que los taninos también contribuyen a mejorar la estructura y el equilibrio gustativo final. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLa dosis indicada es de 20 a 30 g\/hL para mostos de uvas blancas y de 10 a 20 g\/hL para mostos de uvas tintas, aplicada en una sola adición. El fabricante indica un máximo de 45 g\/hL. Para su uso, debe disolverse en agua en proporción 1:10 y añadirse de manera uniforme al final de la fermentación alcohólica. Está especialmente recomendado para vinos destinados a consumo joven o a crianza sobre lías. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDatos técnicos\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eComposición: paredes celulares de levadura ricas en glutatión y aminoácidos azufrados, galotaninos y taninos proantocianidínicos.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eAplicación: protección de aromas varietales y fermentativos, especialmente en blancos y rosados.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eDosis: 20–30 g\/hL en mosto blanco; 10–20 g\/hL en mosto tinto.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eMáximo indicado en ficha: 45 g\/hL.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eUso: disolver 1:10 en agua y añadir al final de la fermentación alcohólica.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003ePresentación verificada: 1 kg.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFuente oficial\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePerdomini IOC – ficha técnica\/documentación oficial: \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.perdomini-ioc.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/PERDOMINI-scheda-tecnica-OxyLess_M-GBEXP.pdf\"\u003e\u003cspan\u003eVer Ficha\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Perdomini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50802236981465,"sku":"10300130","price":704.92,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/7288\/3161\/files\/20261021_165448.png?v=1792709773","url":"https:\/\/hacervino.com\/products\/antioxidante-oxyless-m-glutation-y-aminoacidos-para-proteccion-aromatica-post-fermentacion-1-kg-perdomini-ioc","provider":"Hacer Vino","version":"1.0","type":"link"}