{"product_id":"bentonita-compact-due-arcilla-bentonitica-granulada-para-clarificacion-proteica-25-kg-perdomini-ioc","title":"Bentonita Compact Due – Arcilla Bentonítica Granulada para Clarificación Proteica (25 kg) - Perdomini IOC","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCompact Due de Perdomini IOC es una bentonita sódico-cálcica activada de uso enológico, formulada para la clarificación de mostos, vinos y jugos de fruta. Su elevada capacidad de adsorción frente a proteínas y enzimas oxidativas ayuda a retirar componentes responsables de turbidez e inestabilidad, mientras que la floculación generada durante el tratamiento favorece el arrastre y la sedimentación de materiales coloidales presentes en el medio. El resultado es una mayor limpidez y una mejor estabilidad coloidal del producto tratado.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEn mostos y vinos, Compact Due puede emplearse tanto en etapas tempranas como en vinos ya reposados, ajustando la dosis según el nivel de inestabilidad y la carga coloidal. Además que la selección de sus materias primas permite trabajar con un contenido relativamente bajo de sodio frente a otras bentonitas, reduciendo el riesgo de aportar olores o sabores anómalos. La ficha técnica la describe como un producto en polvo de color gris-beige, sin alérgenos y conforme con el Codex Enológico Internacional.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePara su preparación, se recomienda dispersar Compact Due en agua fría en proporción 1:10 y dejarla hidratar entre 8 y 12 horas. Posteriormente se homogeneiza la suspensión y se incorpora a la masa a tratar. La dosis indicada es de 70 a 150 g\/hL en mostos de uva, vinos jóvenes y vinagres, y de 40 a 100 g\/hL en vinos reposados. Si previamente se utilizaron enzimas, la adición de bentonita debe realizarse después de respetar como mínimo el tiempo de contacto recomendado para el tratamiento enzimático.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDatos técnicos \u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eComposición: bentonita activada E558, de tipo sódico-cálcico.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eAplicación: clarificación de mostos y vinos; adsorción de proteínas y enzimas oxidativas; mejora de limpidez y estabilidad coloidal.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eDosis en mostos de uva, vinos jóvenes y vinagres: 70–150 g\/hL.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eDosis en vinos reposados: 40–100 g\/hL.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003ePreparación: hidratar en agua fría en proporción 1:10 durante 8–12 horas, homogeneizar e incorporar a la masa.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003ePresentación oficial: saco de 25 kg. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFuente oficial \/ documentación del fabricante\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePerdomini IOC – ficha técnica: \u003ca href=\"https:\/\/www.perdomini-ioc.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/ST-BENTONITE_COMPACT_DUE_EN-rev-02-2026-1.pdf\"\u003eVer Ficha\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePerdomini IOC – ficha de seguridad: \u003ca href=\"https:\/\/perdominiwine.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/SS_BENTONITE_COMPACT_DUE_PERDOMINI_EN.pdf\"\u003eVer Ficha\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Perdomini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50912543342809,"sku":"10300900","price":977.88,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/7288\/3161\/files\/f057a962-eb86-4ca8-a8f4-86d27fbe3327.png?v=1793199130","url":"https:\/\/hacervino.com\/products\/bentonita-compact-due-arcilla-bentonitica-granulada-para-clarificacion-proteica-25-kg-perdomini-ioc","provider":"Hacer Vino","version":"1.0","type":"link"}