{"product_id":"clarificante-clear-v-proteina-vegetal-de-guisante-para-clarificacion-de-vinos-tintos-1-kg-perdomini-ioc","title":"Clarificante Clear V – Proteína Vegetal de Guisante para Clarificación de Vinos Tintos (1 kg) - Perdomini IOC","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eClear V de Perdomini IOC es un clarificante enológico de origen vegetal formulado exclusivamente con proteína de guisante. Está diseñado para la clarificación de mostos y el afinado de vinos, ofreciendo una alternativa a los clarificantes de origen animal. Su elevada capacidad de floculación ayuda a agrupar y favorecer la sedimentación de las materias en suspensión, contribuyendo a obtener mostos y vinos más limpios y brillantes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePerdomini recomienda utilizarlo en combinación con coadyuvantes minerales como bentonita o gel de sílice, o con taninos, para potenciar la eficacia del tratamiento. La documentación técnica indica que puede emplearse de manera similar a las gelatinas y destaca que, en pruebas de laboratorio y en vino, favorece una buena compactación y sedimentación de las lías. Además, su formulación no contiene caseína ni gluten, por lo que no incorpora los alérgenos asociados a esos clarificantes tradicionales.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePara su preparación, se dispersa 1 kg de Clear V en 10 L de agua hasta obtener una suspensión homogénea. Después se incorpora lentamente y de manera uniforme al volumen total de mosto o vino a tratar; el fabricante recomienda el uso de una bomba dosificadora cuando sea posible. La dosis indicada en la ficha técnica es de 10 a 30 g\/hL y, para el afinado de vinos, se recomienda realizar previamente ensayos de laboratorio para ajustar la dosis al objetivo de clarificación.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDatos técnicos verificados\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eComposición: 100% proteína de guisante.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAplicación: clarificación de mostos y afinado\/clarificación de vinos.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDosis indicada por ficha técnica: 10–30 g\/hL.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePreparación: dispersar 1 kg en 10 L de agua hasta obtener una suspensión homogénea.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eModo de uso: incorporar lentamente y de forma uniforme al mosto o vino; se aconseja bomba dosificadora.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCompatibilidad de uso: puede combinarse con bentonita, gel de sílice o taninos.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAlérgenos destacados por el fabricante: sin caseína ni gluten.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePresentaciones: 1 kg, 5 kg y 15 kg.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFuente oficial \/ documentación del fabricante\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePerdomini – ficha técnica oficial Clear V indicada en la página: \u003ca href=\"https:\/\/perdominiwine.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/ST-CLEAR_V_EN-EXP-rev-06-2026.pdf\"\u003eVer Ficha\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePerdomini – ficha técnica Clear V accesible\/indexada: \u003ca href=\"https:\/\/perdominiwine.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/ST-CLEAR_V_EN-EXP-rev-07-2023.pdf\"\u003eVer Ficha\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Hacer Vino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50766455570649,"sku":"10300980","price":557.67,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/7288\/3161\/files\/20261013_160041.png?v=1792452056","url":"https:\/\/hacervino.com\/products\/clarificante-clear-v-proteina-vegetal-de-guisante-para-clarificacion-de-vinos-tintos-1-kg-perdomini-ioc","provider":"Hacer Vino","version":"1.0","type":"link"}