{"product_id":"cremor-tartaro-cristalizado-bitartrato-de-potasio-para-estabilizacion-tartarica-8-kg-perdomini-ioc","title":"Cremor Tártaro Cristalizado – Bitartrato de Potasio para Estabilización Tartárica (8 kg) - Perdomini IOC","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCristal Cremor de Perdomini IOC es un estabilizante tartárico diseñado para acelerar y hacer más eficaz la estabilización por frío del vino antes del embotellado. Su formulación combina tartratos de potasio E336 con diatomeas muy finas, creando una elevada cantidad de núcleos de cristalización que favorecen la formación y el crecimiento de cristales de bitartrato de potasio. De esta manera ayuda a que los tartratos susceptibles de precipitar se separen de forma más rápida y previsible durante el tratamiento de refrigeración.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEl fabricante explica que la refrigeración por sí sola no siempre garantiza una precipitación completa de los bitartratos, ya que el proceso puede verse condicionado por distintos factores coloidales y por tiempos de cristalización difíciles de anticipar. Cristal Cremor aporta semillas de cristalización y promueve una reacción en cadena que genera nuevos microcristales, facilitando la precipitación del material tartárico y ayudando a reducir el riesgo de formación posterior de cristales en botella durante la comercialización.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLa dosis es de 30 a 60 g\/hL, en función de la acidez total del vino. Para su aplicación se recomienda dispersar Cristal Cremor en aproximadamente cinco partes de vino y añadirlo una vez alcanzada la temperatura de estabilización, preferentemente manteniendo el vino en agitación para mejorar su eficacia. Debe almacenarse en un lugar fresco y seco y conservarse cuidadosamente cerrado después de abrir el envase. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDatos técnicos \u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eComposición: tartratos de potasio E336 con diatomeas muy finas de acción complementaria.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eAspecto: mezcla de cristales y polvo, de tonalidad marfil\/rosada según la ficha.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eAplicación principal: coadyuvante para estabilización tartárica mediante refrigeración.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eDosis: 30–60 g\/hL, según la acidez total del vino.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eModo de uso: dispersar aproximadamente en 5 partes de vino y añadir cuando se alcance la temperatura de estabilización, preferentemente con agitación.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003ePresentación: saco de 8 kg.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFuente oficial \/ documentación del fabricante\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePerdomini IOC – ficha técnica\/documentación: \u003ca href=\"https:\/\/www.perdomini-ioc.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/ST_Cristal_Cremor_GB-rev-12-2021.pdf\"\u003eVer Ficha\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Perdomini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50764262703321,"sku":"10301520","price":281.97,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/7288\/3161\/files\/4aefc390-2666-4524-84d0-9e35fae048ce.png?v=1792433446","url":"https:\/\/hacervino.com\/products\/cremor-tartaro-cristalizado-bitartrato-de-potasio-para-estabilizacion-tartarica-8-kg-perdomini-ioc","provider":"Hacer Vino","version":"1.0","type":"link"}