{"product_id":"lisozima-micro-guard-enzima-antibacteriana-para-control-de-bacterias-lacticas-2-5-kg-perdomini-ioc","title":"Lisozima Micro Guard – Enzima Antibacteriana para Control de Bacterias Lácticas (2.5 kg) - Perdomini IOC","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eMicro Guard de Perdomini IOC es un coadyuvante enológico para el control de la flora bacteriana antes y después de la fermentación maloláctica. Está diseñado como una alternativa para bodegas que buscan manejar la estabilidad microbiológica reduciendo la dependencia de dosis elevadas de dióxido de azufre. Producto natural, biodegradable, libre de alérgenos y OGM, elaborado a partir de polisacáridos derivados de quitina; en su catálogo se especifica quitosano obtenido de Aspergillus niger.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEn vinos tintos puede emplearse después de la fermentación maloláctica para ayudar a reducir la población bacteriana residual y limitar la aparición de alteraciones posteriores. En vinos blancos y rosados está orientado a prevenir o retrasar una fermentación maloláctica no deseada, ayudando a conservar el perfil de frescura buscado. También se señala su utilidad en vinos base para espumosos elaborados por método Charmat cuando se requieren niveles bajos de SO₂ antes de la segunda fermentación. Adicionalmente, Puede contribuir a limitar incrementos de acidez volátil asociados a bacterias acéticas y aportar una acción clarificante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLa dosis es de 25 a 60 g\/hL. Debe dispersarse en agua o vino en un volumen equivalente a cinco veces su peso hasta obtener una suspensión homogénea, incorporarse progresivamente a la masa y mezclarse correctamente. Se recomienda un tiempo mínimo de contacto de 20 días y un seguimiento de la población bacteriana mediante análisis. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDatos técnicos \u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eComposición\/tecnología: polisacáridos derivados de quitina; catálogo oficial: quitosano de Aspergillus niger.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eAplicación: control de flora bacteriana pre y post fermentación maloláctica.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eDosis: 25–60 g\/hL.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003ePreparación: dispersar en un volumen de agua o vino equivalente a 5 veces el peso del producto.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eContacto: mínimo 20 días; se recomienda seguimiento microbiológico.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003ePresentación verificada: 2.5 kg.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFuente oficial\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePerdomini IOC – ficha técnica\/documentación oficial: \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.perdomini-ioc.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/ST_MICROGUARD_%28EN%29.pdf\"\u003e\u003cspan\u003eVer Ficha\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Perdomini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50801548296409,"sku":"10300110","price":3774.71,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/7288\/3161\/files\/4942c4c6-06ca-4163-aa55-223fde74e624.png?v=1792703831","url":"https:\/\/hacervino.com\/products\/lisozima-micro-guard-enzima-antibacteriana-para-control-de-bacterias-lacticas-2-5-kg-perdomini-ioc","provider":"Hacer Vino","version":"1.0","type":"link"}