{"product_id":"nutriente-aromatico-fermann-floreal-derivados-de-levadura-para-potenciar-aromas-florales-1-kg-perdomini-ioc","title":"Nutriente Aromático Fermann Floreal – Derivados de Levadura para Potenciar Aromas Florales (1 kg) - Perdomini IOC","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFerMann Floreal de Perdomini IOC es un coadyuvante biológico destinado a la fermentación de mostos blancos y rosados. Su formulación combina levadura inactiva de Saccharomyces cerevisiae rica en glutatión y con alto contenido de manoproteínas solubles, junto con taninos gálicos y de acacia. Esta combinación fue desarrollada para acompañar la fermentación alcohólica protegiendo la fracción aromática y favoreciendo perfiles sensoriales asociados a fruta blanca y notas florales.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLas manoproteínas y polisacáridos contribuyen a aumentar la sensación de volumen y suavidad, además de favorecer la persistencia de los aromas frescos y frutales. El glutatión y los taninos gálicos aportan una acción antioxidante que ayuda a proteger los componentes aromáticos durante la fermentación. FerMann Floreal puede utilizarse cuando se busca elaborar vinos blancos o rosados con mayor plenitud en boca, mejor equilibrio gustativo y una expresión más marcada de notas de manzana, pera y flores blancas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLa dosis indicada es de 10 a 40 g\/hL en mostos blancos y rosados. Se recomienda añadirlo dentro de las primeras 48 horas posteriores a la inoculación de la levadura, disolviéndolo previamente en agua o mosto en una proporción aproximada de 1:10. Debe incorporarse de forma homogénea a la masa, preferentemente mediante un sistema que facilite su dispersión. La bolsa abierta debe volver a cerrarse correctamente y utilizarse en un periodo corto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDatos técnicos verificados\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eComposición: levadura inactiva de Saccharomyces cerevisiae rica en glutatión y mannoproteínas solubles, taninos gálicos y taninos de acacia.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eAplicación: fermentación de mostos blancos y rosados.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eObjetivo sensorial: reforzar notas de fruta blanca y flores, volumen y suavidad en boca.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eDosis: 10–40 g\/hL.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eMomento de adición: dentro de las primeras 48 horas posteriores a la inoculación de levadura.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003ePresentación verificada:  bolsa de 1 kg.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFuente oficial \/ documentación del fabricante\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePerdomini IOC – ficha técnica\/documentación: \u003ca href=\"https:\/\/www.perdomini-ioc.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/ST_FERMANN_FLOREAL_EN-rev-2022.pdf\"\u003eVer Ficha\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Perdomini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50721632026841,"sku":"10300590","price":1102.85,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/7288\/3161\/files\/20261013_152943.png?v=1792083720","url":"https:\/\/hacervino.com\/products\/nutriente-aromatico-fermann-floreal-derivados-de-levadura-para-potenciar-aromas-florales-1-kg-perdomini-ioc","provider":"Hacer Vino","version":"1.0","type":"link"}