{"product_id":"tanino-de-semilla-opera-seed-tanino-proantocianidinico-para-estructura-y-color-500-g-perdomini-ioc","title":"Tanino de Semilla Opera Seed – Tanino Proantocianídínico para Estructura y Color (500 g) - Perdomini IOC","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eOpera Seed de Perdomini IOC es un tanino enológico elaborado a partir de taninos condensados extraídos de semillas de uva. Se caracteriza por su notable capacidad antioxidante y por su versatilidad a lo largo de diferentes etapas de la elaboración. En la fermentación alcohólica de vinos tintos y rosados puede utilizarse para favorecer la estabilización del color; posteriormente, durante el afinado y el pre-embotellado, ayuda a mejorar el cuerpo, la estructura y la complejidad aromática.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSu elevada reactividad permite utilizarlo como herramienta frente a distintas formas de oxidación y para apoyar el control de enzimas oxidásicas. En vinos tintos que necesitan mayor estructura, Opera Seed puede reforzar el potencial tánico y mejorar la calidad sensorial. También puede añadirse antes del trasiego final, después de una etapa de almacenamiento en barrica, con el objetivo de aumentar la protección del vino frente a la oxidación.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLa dosis indicada seria de 1 a 20 g\/hL tanto para mostos tintos y rosados como para vinos blancos, tintos y rosados, dependiendo de la etapa y el objetivo del tratamiento. En pre-embotellado debe añadirse al menos 48 horas antes de la microfiltración final. Para su preparación se disuelve una parte de producto en diez partes de agua, mosto o vino y se incorpora durante un remontado, preferentemente con Venturi. Se recomienda realizar pruebas previas de dosificación.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDatos técnicos \u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eComposición: taninos derivados de semillas de uva.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eAplicaciones: estabilización de color en tintos y rosados; mejora de estructura y complejidad durante afinado y pre-embotellado.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eDosis: 1–20 g\/hL, según etapa y objetivo.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eAcción: antioxidante y apoyo frente a enzimas oxidásicas.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003ePresentación verificada: bolsa de 0.5 kg.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFuente oficial \/ documentación del fabricante\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePerdomini IOC – ficha técnica\/documentación: \u003ca href=\"https:\/\/perdominiwine.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/ST-OPERA_SEED_EN-rev-05-2025.pdf\"\u003eVer Ficha\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Perdomini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50735430959321,"sku":"10300760","price":1224.81,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/7288\/3161\/files\/b2b0cf3e-8d74-4550-9cb9-70568a9308a0.png?v=1792166436","url":"https:\/\/hacervino.com\/products\/tanino-de-semilla-opera-seed-tanino-proantocianidinico-para-estructura-y-color-500-g-perdomini-ioc","provider":"Hacer Vino","version":"1.0","type":"link"}