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MannoPLUS ND 1 kg | Manoproteínas Líquidas para Afinado del Vino | Agrovin

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MannoPLUS ND es una solución líquida de manoproteínas purificadas desarrollada por Agrovin para mejorar las características sensoriales y la estabilidad coloidal del vino antes del embotellado.

Gracias a su elevada fracción proteica, incrementa la sensación de densidad, volumen y untuosidad en boca, suaviza los taninos agresivos y devuelve el equilibrio ácido del vino sin aportar aromas adicionales. También mejora la estabilidad tartárica, proteica y del color, convirtiéndose en una herramienta ideal para el afinado final de vinos blancos, rosados, tintos y espumosos.

Ideal para:

  • Vinícolas
  • Bodegas
  • Enólogos
  • Vinos blancos
  • Vinos rosados
  • Vinos tintos
  • Vinos de barrica
  • Vinos espumosos

Ficha Tecnica

  • Los precios ya incluyen IVA.
  • Los productos disponibles se envían máximo el día siguiente de tu compra
  • Envío en 200 MXP a todo México.
  • Contamos con descuentos por volumen
  • Envío gratis en pedidos mayores de 3,000 MXP * Aplican restricciones en productos volumninosos y botellas.
  • Para productos Agotados o Sobre Pedido, contáctanos para acordar un tiempo de entrega 614-552-9302
  • Los tiempos de entrega para pedidos especiales suelen ser de 2 a 3 semanas con 50% de anticipo.

Información Adicional

¿Para qué sirve?

  • Incrementa el volumen y la amplitud en boca.
  • Aporta densidad y untuosidad.
  • Reduce la astringencia.
  • Suaviza taninos agresivos y exceso de tanicidad de la madera.
  • Devuelve el equilibrio ácido.
  • Mejora la estabilidad tartárica, proteica y de color.
  • Aumenta la persistencia de la espuma en vinos espumosos.

Aplicaciones

Especialmente recomendado para:

  • Vinos blancos.
  • Vinos rosados.
  • Vinos tintos.

  • Vinos de barrica.
  • Afinado del vino terminado.
  • Tratamiento previo al embotellado.
  • Segunda fermentación y vinos espumosos.

Beneficios

  • Manoproteína purificada en formato líquido lista para usar.
  • Acción inmediata sobre la sensación de volumen en boca.
  • Incrementa cuerpo y textura.
  • Reduce el amargor y la astringencia.
  • Mejora la estabilidad coloidal del vino.
  • Evita la cristalización de sales tartáricas.
  • No aporta aromas adicionales, respetando la identidad varietal.
  • En vinos espumosos incrementa la persistencia y calidad de la espuma.

Características técnicas

  • Marca: Agrovin
  • Línea: MannoPLUS
  • Modelo: ND
  • Tipo: Manoproteína purificada.
  • Composición: Manoproteína purificada en solución acuosa al 20 %.
  • Estado físico: Líquido.
  • Presentación: 1 kg.
  • Aplicación directa: Sí.
  • Uso: Profesional.

Modo de empleo

  • Aplicar sobre vino terminado.
  • Si el vino será filtrado, añadir al menos 24 horas antes de la última filtración.
  • Si no se filtrará, incorporar 24 horas antes del embotellado.
  • En vinos espumosos, añadir junto con el licor de expedición o durante la toma de espuma.

Certificaciones

  • Apto para elaboraciones veganas.
  • Autorizado para producción ecológica en la Unión Europea.
  • Compatible con certificación NOP (USDA).

¿Qué incluye?

  • 1 Envase de MannoPLUS ND de 1 kg.

Conservación

Conservar el envase perfectamente cerrado en un lugar fresco y seco, protegido de temperaturas extremas y de la luz directa. Seguir las recomendaciones del fabricante para preservar sus propiedades.

Nota de compra

Producto para uso enológico profesional. Agrovin recomienda realizar pruebas previas para definir la dosis óptima de acuerdo con el estilo de vino y el resultado sensorial deseado.

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