El Blog de Hacer Vino

Ideas, tecnología, innovación y noticias sobre cómo Hacer Vino

Algor Distribuciones
Tanques inoxidables para vino y cerveza de Algor Group disponibles en México con Hacer Vino

Por Gustavo Diez el Dec 22, 2023

Tanques inoxidables para la industria enológica, vitivinícola y cervecera en México  

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Distribuciones Zambelli
Maquinaria enológica Zambelli disponible en México

Por Gustavo Diez el Dec 22, 2023

🍇✨ ¡Descubre la Excelencia Vinícola con Grupo Zambelli en HacerVino.com - Distribuidor Oficial en México! ✨🍇 En HacerVino.com, nos complace presentar a Grupo Zambelli, una marca de renombre con una historia...

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¿Qué onda con los corchos?

Por Gustavo Diez el Dec 12, 2023

Todo lo que Necesitas Saber sobre Corchos Bienvenido al emocionante mundo de Hacer Vino, donde cada elección, desde la elección de la uva hasta el embotellado, contribuye a la calidad y experiencia del vino....

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Derivados de roble - ¿Cuánto debe ser el tiempo de contacto?

Por Gustavo Diez el Nov 17, 2023

Los derivados de roble francés, ya sean duelas, bloques, chips o cualquier presentación, deben permanecer en contacto con el vino en periodos específicos de tiempo para poder obtener lo mejor de la madera y ...

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Laffort Protocolos Recomendaciones enológicas
Protocolos enológicos - Preparación para Vino Rosado "New Generation"

Por Gustavo Diez el Sep 26, 2023

Instructivo de preparación para vinos rosados con protocolo New Generation.

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Hacer Vino es distribuidor de la española Viveros Larraga en México

Por Gustavo Diez el Sep 01, 2023

Desde hace tres años, Viveros Larraga entró al mercado mexicano. Hoy, podrás encontrar sus parras a lo largo de múltiples regiones en la república mexicana. ¿Estás pensando en plantar un viñedo en México? Vi...

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Afinamiento Clarificación Compactación de lías Control de pinking Cotrol de oxidación Sedimentación Tratamiento para el Amargor
El principio del fin del PVPP en la vinificación

Por Gustavo Diez el Sep 01, 2023

julio 19, 2023 · By Bernard Mocke Una de las consecuencias más directas del cambio climático en enología es sin duda el incremento de los compuestos fenólicos en nuestros vinos, en línea casi paralela al...

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Protocolos enológicos - Rosados y blancos con "Carácter cítrico y coloreado"

Por Gustavo Diez el Aug 28, 2023

A continuación te presentamos este protocolo verificado por la marca Laffort para la producción de vinos Rosados o Blancos para obtener un caracter cítrico. Te recomendamos imprimir este artículo para una fá...

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Detener Fermentación Distribuciones Laffort Pláticas VINO
Nuevas Herramientas Biotecnológicas Para Enfrentar los Desafíos Enológicos Ante el Cambio Climatico.

Por Gustavo Diez el Aug 09, 2023

  ¿Conoces las nuevas herramientas biotecnológicas para enfrentar los desafíos enológicos ante el cambio climático?   El pasado 9 de Agosto del 2023  en la Ciudad de Chihuahuhua tuvimos la gratificante visit...

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Distribución Sentia

Por Gustavo Diez el Apr 27, 2023

Hacer Vino ahora es, a partir de Abril del 2023, distribuidor oficial Mexicano de la marca de biosensores Sentia, quien a su vez forma parte de la empresa australiana, Universal Bionsensors. Contaremos con t...

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Estabilización Microbial Sulfitos
Cómo y cuándo aplicar sulfitos al Hacer Vino - Enología

Por Gustavo Diez el Apr 24, 2023

  Es muy posible que te hayas topado ya con una botella de vino que traiga la leyenda "Contiene Sulfitos" en la etiqueta. El puro hecho de que aparezca en la etiqueta ya nos dice que de seguro ha de ser algo...

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Distribuciones
Distribución Tonnellerie O

Por Gustavo Diez el Apr 10, 2023

Hacer Vino es distribuidor oficial de la marca de barricas americanas Tonnellerie O en México. Entre la gama de productos, podemos encontrar barricas de 225 litros, así como barricas con tratamientos especia...

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Conozcamos las Pectinas

Por Gustavo Diez el Mar 25, 2023

Conozcamos las pectinas, que son un tipo de carbohidrato complejo que se encuentran en las paredes celulares de muchas plantas, especialmente en frutas y verduras, las cuales puden ser contrarestada en la producion de vino por medio de enzimas.

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Curso elaboración de vino en Chihuahua 2023

Por Gustavo Diez el Mar 25, 2023

Acompáñanos en Julio 2023 a nuestro curso teórico-práctico para aprender a Hacer vino, donde aprenderás a elaborar vino comenzando desde la compra de la uva y terminaremos en el embotellado donde te llevarás...

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Enzimas Pectolíticas en enología

Por Gustavo Diez el Mar 22, 2023

Las enzimas pectolíticas en la enología Las enzimas son moléculas que actúan como catalizadores en los procesos bioquímicos de los seres vivos. En la industria enológica, se utilizan diferentes tipos de enzi...

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Distribuciones
Derivados de Roble Creative Oak

Por Gustavo Diez el Mar 16, 2023

Cuando hablamos de roble en cuestión de vinos, es típico imaginarse una barrica, sin embargo la industria ha evolucionado y ahora, para vinificar, también se utilizan tanques de acero inoxidable y plástico, ...

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Barrica Roble Americano Roble francés
Hablemos del Roble, barricas y derivados - Tonnellerie O

Por Gustavo Diez el Mar 14, 2023

Hemos escuchado, probado e incluso utilizado roble para nuestros vinos. Sin embargo, hay mucha historia y años detrás de una barrica antes de qué ésta llegue a tu vinícola y comience a hacer tu trabajo.  Hoy...

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