El Blog de Hacer Vino

La cata va mucho más allá de probar vino Dentro de una bodega, la cata profesional es una herramienta técnica que ayuda a evaluar la evolución y calidad del vino durante distintas etapas de producción. No se...

La vendimia es uno de los momentos más intensos e importantes dentro de una bodega.Tener todo listo antes de recibir la uva puede marcar la diferencia entre un proceso fluido… o una temporada llena de retrasos y problemas. Por eso, antes de comenzar, vale la pena revisar tres áreas clave:🍇 procesamiento🧪 fermentación🛢️ limpieza y almacenamiento

Innovación y Tradición Española en Productos Enológicos y Tecnológicos Bienvenida a Agrovin en HacerVino En HacerVino, nos enorgullece anunciar la incorporación de Agrovin a nuestro catálogo de solucio...

VINO ProTank llega a México con Hacer Vino: un sistema de crianza y almacenamiento que te da más control, menos pérdidas y una operación más eficiente. Si hoy dependes de barrica neutra o estás cansado de pagar ineficiencias, aquí hay una alternativa seria. Y si lo combinas con duelas, puedes acercarte al desempeño de una barrica sin comprar barrica por deporte.

Este artículo recorre la historia milenaria de las ánforas cerámicas, explica su ventaja química al permitir una microoxigenación controlada sin aportar compuestos externos, describe cómo realzan los aromas frutales, florales y minerales y aportan una textura cremosa y equilibrada, y muestra sus aplicaciones en fermentaciones, crianza de vinos y espirituosos de viejo y nuevo mundo. Además, destaca el resurgimiento de los vinos en ánfora en México, con ejemplos de bodegas como Viña Cordelia, y recuerda que Hacer Vino es representante oficial de Sirio Anfore en México, con ánforas de 500 a 900 L disponibles bajo pedido.

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