Barrica de Roble Americano Minnesota, Missouri, Virginia 225L para resaltar cualidades distintivas de aserraderos americanos

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Barrica de Roble Americano Minnesota, Missouri, Virginia 225L para resaltar cualidades distintivas de aserraderos americanos

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Presentación Virginia

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Barrica de 225L de roble americano de 3 regiones diferentes: Minnesota, Missouri, Virginia. Nuestra selección de aserradero único, al igual que los vinos de un viñedo, están hechos para resaltar las cualidades de los aserraderos americanos con lo que nos asociamos cada año.

Aplicación

Para vinos que muestran afinidad con los mejores caracteristicas del roble americano.

Aserradero Único 

  • Minnesota
  • Missouri
  • Virginia

Especificaciones

  • Grano:  Fino
  • Volume: 225L 
  • Grosor de la duela: 27mm
  • Grosor del cabezal: 27mm
  • Curtido:  36 meses

Tostados

Medio: Más complejidad aromática que el tostado Rubio (blonde). Aporta “redondez” paladar medio, aromas de roble más dulces, baguette tostada, vainilla, especias para hornear, toques de especia de madera (por ejemplo, sándalo). También realza la “frescura”. Puede enfatizar la percepción de frutos rojos sobre negros. 

Medio lento: Perfil aromático similar al Medio: vainilla dulce, coco, pan tostado. realza la riqueza  profundidad del paladar medio.

Medio Plus: vainilla, azúcar en polvo, mazapán, especias para hornear, caramelo. Acentúa la viscosidad. Amplifica la expresión de fruta madura tanto en tintos como en blancos.

Medio Plus lento: Perfil aromático similar al Medio Plus, pero con un mayor impacto en la suavidad y riqueza de la textura del vino por la disminución del tanino de la madera con el tostado prolongado. La dulzura adquiere un carácter tropical. Mejora la percepción de frutos negros dulces en los tintos, frutas de hueso en los blancos.

Fuerte: Los descriptores comunes incluyen cacao, chocolate para hornear, grano de café expreso, crème brûlée. La contribución mínima de tanino de madera ayuda a generar volumen y cremosidad en el paladar.

Aumentado: Diseñado para combinar con los estilos más atrevidos de la elaboración de vino tinto del NUevo mundo, Tostado fuerte con un toque especial que permite la penetración más profunda del calor para brindar la máxima dulzura tropical y de repostería en la nariz y una textura exuberante y generosa en el paladar.

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Información Adicional

Sobre el Roble Americano:

El roble americano proviene de los grandes bosques de robles blancos de la parte superior y central del Medio Oeste, Noreste y el Atlántico Medio. Disfrutamos de la relación duradera con aserraderos operados por familias que han estado en el negocio del roble durante varias generaciones. La región de los Apalaches, con sus extensos bosques de robles y magníficos rodales de robles blancos, producen alguna de la mejor madera de duela del país. Los bosques de Minnesota se encuentran en la misma latitud que algunos de los mejores bosques de Francia y ofrecen perfiles de sabor igualmente elegantes. El roble blanco de calidad de Missouri ha sido un pilar de la producción de las barricas estadounidenses durante generaciones.

Sobre los Aserraderos:
Aserradero Único Americano de Minnesota: Establecido en 1967 por Norbert Staggemyer, el Staggemeyer Satve Compant, Inc., ha estado elaborando duelas de vino de primera calidad en Caledonia, Minnesota, desde 1993, cuando rápidamente ganó reconocimiento como uno de los mejores proveedores de roble americano para barricas de vino.

Aserradero Único Missouri: La familia Cardwell ha estado cortando madera de Missouri desde principios de la década de 1950 y es reconocida como uno de los mejores productores de duelas de vino de roble americano en el país. Sus aserraderos han estado en manos de la familia durante cuatro generaciones, con Bill Cardell, bisnieto del fundador, actualmente a la cabeza.

Aserradero Único Virginia: Con raíces que se remontan a la década de 1880, la familia Ramoneda ha estado fabricando duelas en Culpeper, Virginia, durante más de 60 años y quizás más que cualquier otra persona en la industria. hoy en día, Vic Ramoneda continúa el trabajo de su bisabuelo al unirse a su equipo en el aserradero para elaborar duelas de vino de primera calidad todos los días en Ramoneda Brothers Stave Mill.

Tonnellerie O:

Obtenemos nuestra madera de barricas de pequeñas, fábricas de duelas independientes comprometidas con la calidad tanto de la sociedad como del producto. Tenemos fuertes lazos multigeneracionales con proveedores de duelas de roble americano y francés, trabajando estrechamente con ellos en cada paso del suministro para controlar las materias primas del roble al barril.
Verificamos la autenticidad del origen forestal de todas las maderas y además hacemos frecuentes visitas a regiones americanas y francesas para monitorear el progreso del curtido que dura entre 24 y 60 meses.

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