Después de siglos de gestión rigurosa, los majestuosos bosques de Futaie de Central y el norte de Francia se han convertido en la fuente actual de algunos de los mejores robles para barricas.


Sobre la línea Reserva:

Cada año, nuestro maestro tonelero viaja a Francia para seleccionar a mano las duelas de grano más finas disponibles en los preciados bosques de Tronçais y Bercé y las pone a secar durante cinco años para la producción de nuestra barrica Reserve. Tonnelleri Ô se enorgullece de ofrecer a los enólogos la rara oportunidad de experimentar la influencia combinada de una meticulosa selección de granos y bosques, un prolongado condimento y un delicado tostado en sus mejores vinos.

Tonnellerie O:

Obtenemos nuestra madera de barricas de pequeñas, fábricas de duelas independientes comprometidas con la calidad tanto de la sociedad como del producto. Tenemos fuertes lazos multigeneracionales con proveedores de duelas de roble americano y francés, trabajando estrechamente con ellos en cada paso del suministro para controlar las materias primas del roble al barril.
Verificamos la autenticidad del origen forestal de todas las maderas y además hacemos frecuentes visitas a regiones americanas y francesas para monitorear el progreso del curtido que dura entre 24 y 60 meses.