POWERLEES® LIFE es una formulación 100% a base de levaduras inactivadas rica en compuestos reductores. Un programa de I+D sobre el estudio de las alternativas al SO2 para la protección de los vinos durante la cría ha permitido validar una formulación específica para la conservación de los vinos contra los fenómenos de oxidación prematuros.
Gracias a su composición única, POWERLEES® LIFE :
• Protege los vinos de la oxidación durante la crianza, con o sin sulfitos añadidos.
• Ralentiza el consumo de oxígeno.
• Refresca el potencial aromático de los vinos ya oxidados.
• Previene el envejecimiento prematuro de los vinos.
Gracias a su eficaz acción contra la oxidación, POWERLEES® LIFE participa en el potencial de conservación de los vinos.

PROTOCOLO DE UTILIZACIÓN

CONDICIONES ENOLÓGICAS
• POWERLEES® LIFE se utiliza sobre vino después de la fermentación. Su adición puede ser realizada en una o varias veces a lo largo de la crianza.
• POWERLEES® LIFE puede añadirse durante el trasiego o movimiento de vino para protegerle de los riesgos de oxidación debidos a estas prácticas.
• POWERLEES® LIFE es una solución complementaria al SO2 en una estrategia de reducción de las dosis de azufre empleada.

DOSIS DE EMPLEO
• 10 - 40 g/hL.
* 10 a 30 g/hL para vino tinto.
* 10 a 40 g/hL para vinos blancos y rosados

MODO DE EMPLEO
Disolver POWERLEES® LIFE en 5 - 10 veces su peso en agua o vino antes de su incorporación al vino. Homogeneizar después del tratamiento para garantizar la protección deseada.