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301310CHARBON ACTIF PLUS GR es un carbón activado enológico de origen vegetal producido en forma granulada. Una gran superficie (1800 m2/g) permite una decoloración superior. Este producto permite la decoloración de zumos y vinos blancos y disminuye el contenido de compuestos fenólicos responsables del pardeamiento del vino blanco.
Ampliamente utilizado en la industria vinícola.
Presentación
- Bolsa de 1 kg
- Bolsa de 5 kg
Características
- Este producto tiene un aspecto en polvo de color negro.
- Contiene carbón activado
Propiedades enológicas
- Mejorar la calidad del vino
- Elimina impurezas como los compuestos fenólicos, los metales pesados, los pesticidas y otros contaminantes que puedan afectar el sabor y el aroma del vino.
Dosis
El rendimiento de 1 kg es de 10 000 litros, se recomienda utilizar una dosis de 20 a 100 g/hL.
Protocolo de uso
Disuelve Charbon Actif Plus GR diez veces su peso en agua. Hidrata por una hora antes de usar. Agrégalo al vino y jugo y homogenízalo durante un remontado o al mezclar.
Déjalo decantar por 48 horas y luego haz un remontado descartando los asientos. El uso del enzima Lafazym CL es recomendado para optimizar el trabajo del carbón activado y ayudar a una decantación rápida.
Consulta la Ficha técnica.
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Información Adicional
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