La Historia de ALGOR: Tradición Italiana en Vinificación

Desde 1989, ALGOR ha sido un referente en la producción de tanques de acero inoxidable en Italia. Con más de tres décadas de experiencia, la empresa ha trabajado con bodegas y productores de vino en toda Europa y alrededor del mundo, ganándose la confianza de profesionales que entienden que la calidad no es negociable.

Cada tanque ALGOR es el resultado de una investigación continua y el uso de tecnologías de vanguardia. Los expertos y altamente calificados soldadores de ALGOR dominan las técnicas más exigentes de soldadura TIG, resultando en una calidad de soldadura insuperable que garantiza la integridad estructural del tanque durante décadas.

El Acero Inoxidable: Material de Elección para la Vinificación

El acero inoxidable AISI 304 (con opción a AISI 316 para ambientes más corrosivos) es el estándar de oro en la industria vinícola. A diferencia de otros materiales:

- Resistencia a la Corrosión: El acero inoxidable no reacciona con los ácidos naturales del vino, preservando la pureza del producto.
- Higiene Máxima: Su superficie satinada es fácil de limpiar y no retiene bacterias, asegurando que cada lote sea tan puro como el anterior.
- Durabilidad: Un tanque ALGOR está diseñado para durar décadas, convirtiéndose en una inversión a largo plazo para tu bodega.
- Estética: El acabado satinado no solo es funcional, sino que refleja profesionalismo y cuidado por los detalles.

El Sistema de Capacidad Variable: Protección Contra la Oxidación

Uno de los mayores desafíos en la vinificación es el control de la oxidación. El oxígeno es el enemigo silencioso del vino, causando cambios de color, pérdida de aromas y degradación del sabor.

El modelo FCPP incorpora un sistema de tapa flotante neumática que:

1. Se ajusta automáticamente al nivel exacto del vino, independientemente de si el tanque está lleno o parcialmente lleno.
2. Elimina espacios de aire (headspace), reduciendo drásticamente la exposición del vino al oxígeno.
3. Permite flexibilidad operativa: Puedes usar el mismo tanque para diferentes volúmenes sin comprometer la calidad.

Este sistema es especialmente valioso para bodegas que producen múltiples variedades o que necesitan ajustar volúmenes según las condiciones de la cosecha.

El Fondo Redondo: Diseño Técnico Superior

A diferencia de los fondos planos, el fondo redondo del FCPP ofrece ventajas operativas significativas:

- Vaciado Total: La geometría redondeada permite que el vino se drene completamente, sin dejar bolsas de sedimento o residuos.
- Limpieza Profunda: Sin puntos ciegos o esquinas donde puedan acumularse bacterias o cristales de tartrato.
- Gestión de Sedimentos: Los sedimentos naturales (levaduras, proteínas) se concentran en el punto más bajo, facilitando su separación controlada.
- Mantenimiento Simplificado: Menos puntos de acumulación significan menos tiempo de limpieza entre lotes.

Especificaciones de Construcción

Cada tanque FCPP incluye:

- Patas Soldadas (500mm): Para facilitar la limpieza por debajo del tanque y el acceso a válvulas.
- Catavinos (Wine Taster): Acceso fácil para muestreo durante la fermentación.
- Varilla de Nivel de Acero Inoxidable: Lectura visual precisa del volumen contenido.
- Kit de Tapa Flotante Neumática: Sistema de flotador que se ajusta automáticamente.
- Brazo de Elevación y Hooks: Para facilitar la manipulación y el movimiento del tanque.
- Ladder Support: Acceso seguro a la parte superior del tanque.

Opcionales y Personalizaciones

ALGOR entiende que cada bodega es única. Por eso, el FCPP puede personalizarse con:

- Sonda de Gas Trasera: Para monitoreo avanzado de fermentación.
- Termómetro Analógico: Control de temperatura durante la fermentación.
- Soporte para Winch: Para movimiento mecanizado en bodegas grandes.
- Material AISI 316: Para ambientes con mayor exposición a corrosión.
- Salidas Triclamp 2": Para integración con sistemas de filtración avanzados.
- Puerta Ovalada Soldada: Alternativa a la puerta estándar para acceso mecanizado.

Sobre Pedido: Calidad Garantizada

Este producto se fabrica sobre pedido en las instalaciones de ALGOR en Italia. Esto significa:

- Fabricación Fresca: Tu tanque se construye específicamente para ti, no es un producto de almacén.
- Personalización: Puedes solicitar especificaciones exactas según tus necesidades.
- Calidad Inspeccionada: Cada tanque pasa por inspecciones rigurosas antes de ser enviado.
- Tiempo de Entrega: Se coordinará con precisión para que llegue cuando lo necesites.

Inversión en Calidad

Un tanque ALGOR FCPP no es un gasto, es una inversión en la calidad de tu vino. Con el cuidado adecuado, durará décadas, acompañando a tu bodega en su crecimiento y evolución.