Tonnellerie O

Barrica de roble Francés Tonnellerie O EXPORT 225L

$ 40,011.65 Venta • Ahorrar
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Barrica de roble Francés Tonnellerie O EXPORT 225L

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Barrica de 225 L de roble francés. Nuestras barricas están  hechas a partir de una mezcla de maderas de Cuatro regiones del centro de Francia. Todas las duelas pasan al menos 36 meses en el aserradero donde se fabrican antes de enviarlas a la tonelería en Benicia, California.

Aplicación

Para esquemas donde la meta es obtener vinos con un estilo único y elegante.

Bosque de origen

Del Norte de Francia (Bordeaux Export)

  • Hauts-de-France
  • Île-de-France
  • Normandía
  • Grand Est

Especificaciones

  • Grano: Fino
  • Volume: 225L 
  • Grosor de la duela: 27mm
  • Grosor del cabezal: 27mm
  • Curtido: 36 meses

Tostados

Cuenta con una combinación de tostados: 

Rubio (Blonde): Nuestro tostado más largo y a la temperatura más baja proporciona la barrica un perfil más transparence, acentuando el enfoque en frutas rojas en tintos y una calidad fresca y crujiente en blancos. Diseñado para realzar la expresión varietal más pura posible. 

Medio: Más complejidad aromática que el tostado Rubio (blonde). Aporta “redondez” paladar medio, aromas de roble más dulces, baguette tostada, vainilla, especias para hornear, toques de especia de madera (por ejemplo, sándalo). También realza la “frescura”. 

Medio Plus: Vainilla, amaretto, mazapán, especias para hornear, caramelo. En ocasiones puede potenciar la percepción de aromas y sabores de pizarra, grafito u otros “minerales”. Acentúa la viscosidad. Destaca la fruta negra sobre la roja.

Intenso: los descriptores comunes incluyen cacao, chocolate para hornear, café en grano, crème brûlée. El mínimo aporte de tanino de la madera ayuda a generar volumen y cremosidad en el paladar.

Consulta la Ficha Técnica aquí.

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Información Adicional

Después de siglos de gestión rigurosa, los majestuosos bosques del centro y el norte de Francia se han convertido en la fuente actual de algunos de los mejores robles para barricas.

Tonnellerie O:

Obtenemos nuestra madera de barricas de pequeñas, fábricas de duelas independientes comprometidas con la calidad tanto de la sociedad como del producto. Tenemos fuertes lazos multigeneracionales con proveedores de duelas de roble americano y francés, trabajando estrechamente con ellos en cada paso del suministro para controlar las materias primas del roble al barril.
Verificamos la autenticidad del origen forestal de todas las maderas y además hacemos frecuentes visitas a regiones americanas y francesas para monitorear el progreso del curtido que dura entre 24 y 60 meses.

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