Derivados de roble francés y americano para enología, Element collection Butterscotch que te permite obtener un perfil a mantequilla, caramelo dulce, suave y complejo, notas de dulce de leche y almíbar confinado.

Perfil: Caramelo duro, suave y complejo, dulce de leche y almíbar. 

Variant . Element collection Convection Butterscotch.

Tipo de Roble: Combinación de roble francés y americano de diferentes perfiles de tostado.

Presentación:

• Duelas: Uso de 6-12 meses / 92 x 4.8 x 0.7 cm
• Medias Duelas: Uso de 5-10 meses / 46 x 4.8 x 0.7 cm
• Bloques: Uso 3-6 meses / 23 x 4.8 x 0.7 cm
• Cuadrados: Uso 1-4 meses / 4.8 x 4.8 x 0.7 cm
• Inserto de Tapón: Uso 3-8 meses / bolsa de infusión unidas de 22.9 cm 
• Insertos de Cabeza: 4-12 meses / 14 duelas 70 cm x 4.8 x 0.7 cm

Sustituyen a la barrica y sirven para aportar cualidades del roble a vinos contenidos en tanques de acero inoxidable y plástico.

Nuestros tostados de convección interna resaltan componentes aromáticos específicos del roble para crear distintos perfiles de sabor.

Utiliza nuestra herramienta para cálculo de cantidades Click Aquí.

Para más información consulta nuestro blog de Creative Oak.

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