Estabilizador de vino SILIGEL Laffort

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Estabilizador de vino SILIGEL Laffort

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IVA Incluido
Presentación 1 L

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Solución coloidal líquida de dióxido de silicio al 30% utilizado principalmente para facilitar la floculación y acelerar la sedimentación durante las operaciones de encolado. Se puede utilizar con los agentes de clarificantes orgánicos. 

Funcion

El SILIGEL funciona atrayendo los compuestos en suspensión en el vino hacia su superficie, donde quedan atrapados y eliminados del vino. Esto puede ayudar a reducir la turbidez y mejorar la claridad del vino, lo que a su vez puede mejorar su apariencia y su calidad organoléptica.

Presentación

  • Bote de 1 L
  • Bote de 5 L
  • Bote de 20 L

Recomendado 

  • Para los mostos y vinos procedentes de vendimias botritizadas.
  • En combinación con las colas orgánicas.

Usos

  • Es un producto natural caracterizado por una elevada intensidad de carga al pH del vino.
  • Puede ser también utilizado en otras bebidas (zumos de fruta, sidras, cervezas…). SILIGEL® es un producto natural caracterizado por una elevada intensidad de carga al pH del vino.

Dosis

Definir previamente la dosis de tratamiento mediante una prueba de laboratorio. La dosis depende del grado de turbidez inicial y del tipo de cola utilizada. De 20 a 100 mL/hL de SILIGEL®.


Ficha Técnica

Los precios incluyen IVA.

Envío 200 MXP a todo México.

Contamos con descuentos por compras en altos volúmenes al contactarnos por teléfono. 

Envío gratis en pedidos mayores a 2,500 MXP * Aplican restricciones.

Para productos Agotados o Sobre Pedido, contáctanos para acordar un tiempo de entrega 614-552-9302

Los tiempos de entrega para pedidos especiales suelen ser de 2 a 3 semanas con 50% de anticipo.

Información Adicional

CONDICIONES ENOLÓGICAS
• SILIGEL® se usa siempre en combinación con una cola
proteica, en general con la gelatina.

MODO DE EMPLEO
En el caso de un encolado:
• Adicionar SILIGEL® en primer lugar cuando se desee
mejorar las condiciones de clarificación.
• Adicionar SILIGEL® en último lugar cuando se desee
eliminar los taninos para corregir la estructura fenólica.

Diluir SILIGEL® en una porción de vino a una dosis de 10% de SILIGEL®, a continuación adicionar durante un remontado de homogeneización con la ayuda de un OENODOSEUR (sistema venturi). La introducción de la gelatina o de la ICHTYOCOLLE se efectuará inmediatamente después.
Respetar las condiciones de utilización de las colas proteicas

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