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STABIVIN® SP es una solución de goma arábiga elaborada a partir de gomas seleccionadas y purificadas. Las condiciones específicas de fabricación garantizan un producto de muy bajo índice de colmatación. Este producto tiene una baja concentración de SO2 (2g/L).
Propiedad Enológica
Por su proceso de fabricación específico y una rigurosa selección de las gomas arábigas empleadas, STABIVIN® SP participa de la estructura coloidal de los vinos.
Presentación
- 1 L (1.1 kg)
- 5 L (5.5 kg)
- 20 L (22 kg)
Dosis
- Usar una dosis entre 70 - 150 mL/hL
Uso
Este producto debe emplearse en vinos perfectamente clarificados. Su adición puede realizarse tras la etapa de filtración final mediante el uso de un OENODOSEUR o de una bomba dosificadora acoplada a la línea de embotellado.
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