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IVA Incluido
Gelarom clarificante es un clarificante a base de proteínas hidrolizadas que tiene la capacidad de unirse a las partículas en suspensión en el vino y arrastrarlas hacia el fondo del tanque, dejando el vino más limpio y claro. Ademas potencia el aroma y su estructura en vinos blancos, rosados y tintos.
Presentación
- Versión 1 L
- Versión 5 L
- Versión 20 L
Especificaciones
Gelatina líquida elaborada a partir de una selección de materias primas muy puras, de origen exclusivamente porcino.
GELAROM® se caracteriza por una elevada densidad de cargas de superficie que le permiten actuar con precisión sobre determinadas sustancias coloidales que desempeñan un rol de enmascaradores de aromas.
GELAROM® es un agente de clarificación destinado:
- A la revelación del potencial organoléptico de los vinos. GELAROM® armoniza la estructura polifenólica para favorecer la expresión de los aromas y devolver el frescor, sin modificar el equilibrio estructural de los vinos.
- A la estabilización del estado coloidal.
- A la clarificación de vinos y mostos, eliminando las partículas que crean la turbidez. GELAROM® mejora la limpidez de los vinos
Dosi
- Sobre una base de ensayos previos realizados en laboratorio, el éxito del encolado depende de la preparación de la gelatina, de su adición, del seguimiento del encolado y de la separación de la cola (trasiego).
- Dosis media: de 30 a 60 mL/hL.
- Los precios ya incluyen IVA.
- Los productos disponibles se envían máximo el día siguiente de tu compra
- Envío en 200 MXP a todo México.
- Contamos con descuentos por volumen
- Envío gratis en pedidos mayores de 2,500 MXP * Aplican restricciones.
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Información Adicional
Producción de vino rosado
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