¿Para qué sirve?

La prensa permite separar el mosto o jugo de la parte sólida de la fruta mediante presión mecánica controlada.

Es ideal para:

• Elaboración de vino artesanal.
  
• Elaboración de vino profesional a pequeña escala.
  
• Prensado de uvas fermentadas.
  
• Extracción de jugo de frutas previamente trituradas.
  
• Producción de sidra artesanal.
  

Aplicaciones

Recomendada para:

• Uvas tintas.
  
• Uvas blancas.
  
• Manzana.
  
• Pera.
  
• Frutas previamente molidas o trituradas.
  
• Pequeñas bodegas.
  
• Microvinificaciones.
  
• Producción artesanal.
  

Beneficios

• Sistema de prensado mediante trinquete de alta presión.
  
• No requiere energía eléctrica.
  
• Presión uniforme y controlada.
  
• Canasta desmontable para facilitar la limpieza.
  
• Construcción robusta y larga vida útil.
  
• Acabados de alta calidad.
  
• Fácil operación.
  
• Fabricación italiana.
  
• Ideal para uso continuo durante vendimia.
  

Características técnicas

• Marca: Marchisio
  
• Fabricante: Fratelli Marchisio
  
• País de fabricación: Italia
  
• Tipo: Prensa manual de canasta.
  
• Sistema de prensado: Trinquete mecánico (Ratchet).
  
• Capacidad nominal: 30 litros.
  
• Material de la canasta: Madera de haya vaporizada.
  
• Base: Acero prensado esmaltado.
  
• Canasta desmontable en dos piezas.
  
• Herrajes: Acero con acabado anticorrosivo.
  
• Uso: Profesional y artesanal.
  

Capacidad de trabajo

• Capacidad aproximada de la canasta: 30 litros.
  
• Diseñada para trabajar con uvas previamente estrujadas o frutas trituradas.
  
• El rendimiento dependerá de la variedad de fruta, el grado de trituración y el contenido de jugo.
  

Modo de uso

1. Colocar la fruta triturada dentro de la canasta.
   
2. Distribuir uniformemente el producto.
   
3. Colocar los bloques de prensado.
   
4. Accionar el mecanismo de trinquete.
   
5. Aplicar presión progresivamente.
   
6. Repetir el proceso hasta obtener el rendimiento deseado.
   
7. Retirar el orujo y limpiar el equipo.
   

¿Qué incluye?

• 1 Prensa Manual Marchisio de 30 L.
  
• Canasta de madera desmontable.
  
• Base de acero esmaltado.
  
• Sistema de trinquete.
  
• Bloques de madera para prensado.
  
• Manual del fabricante.
  

Conservación y mantenimiento

• Lavar completamente después de cada uso.
  
• Secar antes de almacenar.
  
• Mantener la madera limpia y libre de residuos.
  
• Lubricar periódicamente las partes móviles.
  
• Almacenar en un lugar seco y ventilado.
  

Nota de compra

Equipo diseñado para el prensado de uvas y frutas previamente trituradas. Para obtener el mejor rendimiento, se recomienda realizar el estrujado antes del prensado y aplicar la presión de forma gradual.