SORBISOL K Sorbato de Potasio

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El sorbato de potasio es una sal de potasio del ácido sórbico, un ácido orgánico naturalmente presente en algunos frutos y otros alimentos. Se utiliza comúnmente como conservante alimentario para prevenir el crecimiento de mohos, levaduras y algunas bacterias en productos alimenticios.

Usa este producto para evitar re-fermentaciones en vinos con azúcar residual.

Características físicas

Aspecto de granulado de color Blanco soluble en agua.

Propiedades enológicas

Inhibidor de reproducción de levaduras (nat del vino, vinos dulces).

Debe usarse en conjunto con un medio que integre SO2 al vino.

Dosis

Dosis máxima de 26.8 g/hL (200 g/hL en ácido sorbico).

Presentación 

  • Bolsa de 1 kg


Consulta la ficha Ficha técnica.

Los precios incluyen IVA.

Envío 200 MXP a todo México.

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Los tiempos de entrega para pedidos especiales suelen ser de 2 a 3 semanas con 50% de anticipo.

Información Adicional

Propiedades


Inhibidor de levaduras (nata del vino,vinos dulces)

Dosis de empleo


10g/hL (vinos secos) hasta 25 g/hL (vinos dulces)

Preparación

Disolver 5 veces su peso de agua .

Utilizar un recipiente limpio
Usar el producto antes de 1 hora después de su preparación .

Reglamentación

Dosis máxima es de 26,8 g/hL (200 mg / L en ácido sórbico )

Recursos

Using Potassium Sorbate to Inhibit Yeast Growth in Bottled Wines de Iowa State University

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