Taninos Laffort Tanin VR Supra

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Tamaño 1 kg

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Formulación de taninos proantociánicos y elágicos de disolución instantánea (proceso IDP) destinados a la vinificación de los vinos tintos.

Especificaciones enológicas 

TANIN VR SUPRA® combina los efectos de diferentes taninos, seleccionados y preparados para una eficacia tecnológica óptima sin aportar amargor.

Propiedades enológicas

  • Acción antioxidante favorable a la protección del color. 
  • Precipitación de las proteínas naturales de los vinos asegurando la protección del IPT natural del vino. 
  • Inhibición de las enzimas naturales de oxidación (lacasa, tirosinasa) durante las cosechas de vendimias alteradas (como complemento al SO2 ). 
  • Vinificación de uvas que presentan un déficit de madurez fenólica o una relación tanino/antociano desfavorable.
  • Protección y vinificación de uvas alteradas por Botrytis cinerea.
  • Mejora del encolado.

Características Físicas

Aspecto granulado de color marrón, se disuelve fácilmente en agua.

Dosis

  • Mejora de la estructura: 10 - 20 g/hL.
  • Protección del color: 20 - 40 g/hL. 
  • Tratamiento de la vendimia alterada: 30 - 80 g/hL.

Presentación

  • Bolsa de 1kg
  • Bolsa de 2 kg 

Consulta la Ficha técnica.

Los precios incluyen IVA.

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Información Adicional

Formulación de taninos proantociánicos y elágicos de disolución instantánea (proceso IDP) destinados a la vinificación de los vinos tintos.
Apto para la elaboración de productos destinados al consumo humano directo según empleo reglamentado enológico. Conforme al Reglamento (UE) 2019/934

ESPECIFICACIONES Y PROPIEDADES
ENOLÓGICAS
TANIN VR SUPRA® combina los efectos de diferentes taninos, seleccionados y preparados para una eficacia tecnológica óptima sin aportar amargor:
• Acción antioxidante favorable a la protección del color.
• Mejora de la estructura de los vinos en el paso de boca.
• Precipitación de las proteínas naturales de los vinos asegurando la protección del IPT natural del vino.
• Inhibición de las enzimas naturales de oxidación (lacasa, tirosinasa) durante las cosechas de vendimias alteradas (como complemento al SO2).
• Vinificación de uvas que presentan un déficit de madurez fenólica o una relación tanino/antociano desfavorable.
• Protección y vinificación de uvas alteradas por Botrytis cinerea.
• Mejora del encolado

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