Un tapón de silicona de dos piezas apto para uso alimentario que se puede utilizar como tapón sólido durante el envejecimiento en barrica y también como tapón de fermentación durante la fermentación. Cuando se empuja hacia abajo la pieza central del tapón y se bloquea en su lugar, actúa como un tapón sólido que evita que entre aire en el barril. Cuando se empuja hacia arriba el tapón de silicona central, permite que el gas escape del barril y luego vuelve a caer para evitar que entre aire.

Se adapta a la mayoría de los barriles de 30 y 60 galones, así como al orificio en la tapa de la mayoría de los tanques de volumen variable.

Se estrecha de 1 7/8 "a 2 1/4" de diámetro