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26 - 00172Derivados de roble francés y americano para enología, Element collection Smokey que te permite obtener un perfil con notas apasionadas y sustancias de grano de café, chocolate negro, nogal y tocino.
Perfil: Café, Chocolate negro, nogal y tocino.
Variant . Element collection Convection Ahumado.
Tipo de Roble: Combinación de roble francés y americano de diferentes perfiles de tostado.
Presentación:
- Duelas: Uso de 6-12 meses / 92 x 4.8 x 0.7 cm
- Medias Duelas: Uso de 5-10 meses / 46 x 4.8 x 0.7 cm
- Bloques: Uso 3-6 meses / 23 x 4.8 x 0.7 cm
- Cuadrados: Uso 1-4 meses / 4.8 x 4.8 x 0.7 cm
- Inserto de Tapón: Uso 3-8 meses / bolsa de infusión unidas de 22.9 cm
- Insertos de Cabeza: 4-12 meses / 14 duelas 70 cm x 4.8 x 0.7 cm
Sustituyen a la barrica y sirven para aportar cualidades del roble a vinos contenidos en tanques de acero inoxidable y plástico.
Nuestros tostados de convección interna resaltan componentes aromáticos específicos del roble para crear distintos perfiles de sabor.
Utiliza nuestra herramienta para cálculo de cantidades Click Aquí.
Para más información consulta nuestro blog de Creative Oak.
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