Derivados del Roble Source Collection - Perfil Blonde Fire Crianza de Vinos

$ 217.00

Variante (Roble Francés / Roble Americano) Source collection - Blonde (Rubio) Suave Dulzor de Barrica de Bourbon y Taninos Agradables.  Tostado: Nuestro tostado más largo y a la temperatura más baja que realza la expresión varietal pura, proporciona un perfil sensorial "transparente'' y agudiza el enfoque en los frutos rojos en los...

Levadura Zymaflore X16 para vinos blancos y rosados

$ 3.12

Levadura para vinos blancos y rosados ​​aromáticos con fuerte producción de aromas fermentativos. Selección crianza – blanco y rosado. Afinidad con variedades: Chardonnay, Macabeo, Viura, Garnacha…otras cepas tintas para vino rosado. Especificaciones y propiedades enológicas Cepa fruto de la crianza que una excelente producción de ésteres fermentativos; conservando, al mismo...

Derivados del Roble Source Collection - Perfil Heavy Fire para Crianza de Vinos

$ 177.90

Variante (Roble Francés / Roble Americano) Source collection - heavy (Fuerte) Suave Dulzor de Barrica de Bourbon y Taninos Agradables.  Tostado: Un Tostado rico que ayuda a generar Volumen y cremosidad en el paladar con un aporte mínimo de tanino de madera, que transmite notas de cacao, chocolate para hornear y granos...

Derivados del Roble Francés Forest Collection - Perfil Troncais Forte para Crianza de Vinos

$ 2.29

El prestigioso bosque troncais Forte se encuentra ubicado en Francia, siendo una nueva alternativa de roble, donde el tostado es a fuego exclusivo y personalizado. Duelas, medias Duelas, bloques y los insertos de cabeza o tapon, han permitido sustituir la barrica para aportar lo mismo en contenedores de plástico o...

Mannofeel - Manoproteinas enológicas

$ 3.98

Manoproteína específica de la pared celular de Saccharomyces cerevisiae para la estabilización coloidal del vino. Especificaciones MANNOFEEL® proviene del conocimiento global de LAFFORT® sobre las manoproteínas: Identificarlas, entender su mecanismo de acción y producirlas. Las manoproteínas de MANNOFEEL® son extraídas de la pared de levadura según un procedimiento que permite obtener un...

EXTRALYSE – Enzima para crianzas sobre lías, clarificación y mejora de filtrabilidad

$ 11.45

Formulación de enzimas pectoliticas y de ß (1-3; 1-6) beta-glucanasas purificadas en EU destinadas a mejorar la filtrabilidad de los vinos y la crianza sobre lías. La enzima Extralyse de Laffort es un producto enzimático utilizado en la elaboración de vinos para mejorar la extracción de los compuestos aromáticos y...

Derivados del Roble Ethos Collection - Perfil Roast Marshmallow para Crianza de Vinos

$ 1.90

Derivados de roble francés y americano para enología Perfil: Suave Dulzor de Barrica de Bourbon y Taninos Agradables.  Variante: Ethos Collection Customized. Tipo de Roble: Combinación de roble francés y americano de diferentes perfiles de tostado Presentación: Duelas: Uso de 6-12 meses Medias Duelas: Uso de 5-10 meses Bloques: Uso 3-6 meses Cuadrados: Uso 1-4 meses Inserto de...

DAP – Fosfato Diamónico – Nitrógeno asimilable para fermentación

$ 0.27

Preparación destinada a corregir deficiencias de nitrógeno asimilable y asegurar una fermentación alcohólica completa. Especificaciones El fosfato de diamonio es un nutriente mineral compuesto por fosfato diamónico (DAP), fuente de nitrógeno amoniacal directamente asimilable por las levaduras. Su aporte favorece una cinética fermentativa regular, previene detenciones de fermentación y mejora...

Powerlees Life para protección de vinos en crianza

$ 4.14

Especificaciones POWERLEES® LIFE es una formulación 100% a base de levaduras inactivadas rica en compuestos reductores. Un programa de I+D sobre el estudio de las alternativas al SO2 para la protección de los vinos durante la cría ha permitido validar una formulación específica para la conservación de los vinos contra...

Derivados del Roble Ethos Collection - Perfil Moca para Crianza de Vinos

$ 1.90

Derivados de roble francés y americano, Ethos collection Moca dando toques a café tostado, un ligero sabor a chocolate con leche y rico en taninos suaves. Perfil: Café tostado con notas de chocolate con leche, ricos taninos suaves. Variante: Ethos Collection Moca. Tipo de Roble: Combinación de roble francés y americano de diferentes...