VEGECOLL proteína vegetal de papa pura (patatina)

$ 9.96

Clarificante exclusivo a base de proteína vegetal (patatina). Especificaciones Desarrollado por el equipo de I&D de LAFFORT®, VEGECOLL®* es un extracto de proteína vegetal (patatina) y especialmente seleccionado por sus cualidades de clarificación. Su alta concentración en proteínas nativas y su potencial Zêta* muy elevado hacen que sea una proteína...

Clarificante VEGEFINE a base de proteína de papa

$ 3.43

Clarificante a base de proteínas vegetales (patatina). Especificaciones VEGEFINE® es una formulación 100% a base de patatinas (proteínas vegetales de papa). Gracias a las características físico-químicas de estas proteínas, VEGEFINE® asegura una clarificación efectiva de mostos y vinos con una muy buena compactación de las lías. Formulación utilizable en BIO...

POLYMUST PRESS Clarificante y estabilizador con Bentonita, PVPP y proteína de papa

$ 2.15

Clarificante para prevenir y corregir efectos oxidativos. Preparación, libre de alérgenos, que asocia PVPP, bentonita y proteína vegetal (patatina). Este clarificante logra la prevención y corrección de efectos oxidativos sobre el color y su carácter organoléptico en vinos y bebidas susceptibles de este defecto, mejora y estabiliza el carácter cromático del vino, su brillo y su comportamiento...

SORBISOL K Sorbato de Potasio

$ 0.97

El sorbato de potasio es una sal de potasio del ácido sórbico, un ácido orgánico naturalmente presente en algunos frutos y otros alimentos. Se utiliza comúnmente como conservante alimentario para prevenir el crecimiento de mohos, levaduras y algunas bacterias en productos alimenticios. Usa este producto para evitar re-fermentaciones en vinos...

Metabisulfito de potasio para protección de vinos y mostos

$ 0.70

Metabisulfito de potasio para protección de vinos y mostos, previniendo la reproducción de bacterias y hongos. Conservador y antioxidante para vinos y otros productos alimenticios. De un alto nivel de pureza y de origen europeo. Características físicas Aspecto en polvo de color blanco, con un olor picante y sofocante - SO2....

Tanque de Acero Inoxidable ALGOR - Sistema de Almacenamiento con Patas (FVSP) - Pequeño Volumen Fondo Plano

$ 0.00

El modelo FVSP de ALGOR es la solución de almacenamiento elevada para pequeñas bodegas y productores artesanales. Combina estabilidad con acceso mejorado mediante patas de soporte. Beneficios Clave: Almacenamiento Elevado: Las patas de 500mm proporcionan espacio de trabajo bajo el tanque para limpieza y mantenimiento. Acceso Ergonómico: Altura de trabajo...

POLYMUST ROSE Clarificación y estabilización de mostos y vinos

$ 5.00

Preparado específico a base de proteína vegetal (patatina) y de PVPP, para el control y prevención de la oxidación de los mostos rosados. Espesificaciones POLYMUST® ROSÉ es una compleja asociación de una proteína vegetal (patatina) especialmente seleccionada por su alta reactividad frente a los compuestos fenólicos y de PVPP, para...

Bitartrato de Potasio (Cremor Tártaro) Laffort – Estabilización Tartárica para Vino

$ 2,914.00

El bitartrato de potasio es un insumo enológico utilizado para favorecer la estabilización tartárica del vino mediante la siembra de cristales. También conocido como cremor tártaro, el bitartrato de potasio es una sal natural del ácido tartárico ampliamente utilizada tanto en enología como en la industria alimentaria. Permite acelerar la...

Clarificante POLYMUST BLANC base de proteina de chicharo y PVPP

$ 2.05

Preparación compleja a base de proteína de guisante (chícharo) y de PVPP, exenta de alergénos, destinada a la clarificación de mostos blancos y rosados. Prevención de la oxidación. Eliminación de compuestos fenólicos oxidables susceptibles de secuestrar aromas y desviar el color. Adaptado para su uso en flotación. Especificaciones:  POLYMUST® BLANC...

Ladrón de Plástico para barrica

$ 252.00

Un ladrón de plástico para barrica es un dispositivo utilizado para extraer líquido de una barrica de gran tamaño, como por ejemplo, una barrica de vino o de cerveza. El ladrón está diseñado específicamente para facilitar la extracción del líquido sin introducir impurezas ni alterar su calidad. Medidas Largo total...