¿Sabes exactamente cuánto oxígeno necesita tu vino en este momento?

La mayoría de las bodegas trabajan "a ojo" con el oxígeno. El resultado: fermentaciones reductivas, aromas sulfurosos, inestabilidad en botella, o sobreoxidación que destruye la fruta. Electrowine te da el control total.

¿Qué hace el Electrowine?

Es el sistema de referencia mundial para la monitorización del potencial redox (ORP) del vino en tiempo real. Mide continuamente el estado de reducción-oxidación del vino y te permite gestionar con precisión el aporte de oxígeno en cada etapa del proceso.

Problemas que resuelve

• Fermentaciones reductivas con aromas a huevo podrido o caucho
• Dificultad para saber cuándo y cuánto oxígeno aportar
• Vinos inestables que evolucionan mal en botella
• Uso excesivo de sulfuroso por falta de control del estado redox
• Contaminaciones bacterianas por condiciones reductoras prolongadas

Beneficios

• Monitorización en tiempo real del potencial electroquímico del vino
• Control preciso del momento y cantidad de oxígeno a aportar
• Reducción del uso de SO₂ gracias al control redox
• Prevención de fermentaciones reductivas
• Identificación del momento óptimo para la nutrición en fermentación
• Control remoto desde cualquier dispositivo con IP independiente

Características técnicas

• Pantalla táctil con visualización de gráficas en tiempo real
• Base de datos integrada con historial completo
• Hasta 4 sondas de potencial electroquímico simultáneas
• 2 a 4 salidas para dosificación de O₂
• Configuración individual o por pares por depósito
• IP independiente para programación y manejo remoto

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