CHARBON ACTIF PLUS GR es un carbón activado enológico de origen vegetal producido en forma granulada. Una gran superficie (1800 m2/g) permite una decoloración superior. Este producto permite la decoloración de zumos y vinos blancos y disminuye el contenido de compuestos fenólicos responsables del pardeamiento del vino blanco.

Ampliamente utilizado en la industria vinícola.

Presentación

• Bolsa de 1 kg
• Bolsa de 5 kg

Características 

• Este producto tiene un aspecto en polvo de color negro.
• Contiene carbón activado

Propiedades enológicas 

• Mejorar la calidad del vino
• Elimina impurezas como los compuestos fenólicos, los metales pesados, los pesticidas y otros contaminantes que puedan afectar el sabor y el aroma del vino.

Dosis

El rendimiento de 1 kg es de 10 000 litros,  se recomienda utilizar una dosis de 20 a 100 g/hL.

Protocolo de uso

Disuelve Charbon Actif Plus GR diez veces su peso en agua. Hidrata por una hora antes de usar. Agrégalo al vino y jugo y homogenízalo durante un remontado o al mezclar. 

Déjalo decantar por 48 horas y luego haz un remontado descartando los asientos. El uso del enzima Lafazym CL es recomendado para optimizar el trabajo del carbón activado y ayudar a una decantación rápida.

Consulta la Ficha técnica.