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300301OENOFINE PINK
Preparación a base de levaduras inactivadas, patatina, carbón activado y bentonita sódica para la clarificación de mostos, vinos en fermentación y de vinos.
- Solución innovadora para la clarificación de mostos y vinos blancos. Diseñada para estabilizar el color de los mostos en fermentación y la decoloración de los vinos.
- Gracias a su muy buena capacidad de sedimentación, OENOFINE® PiNK clarifica eficazmente los mostos y vinos con una compacta y rápida compactación de las lías.
- OENOFINE® PiNK es una alternativa al PVPP.
ESPECIFICACIONES Y PROPIEDADES ENOLÓGICAS
OENOFINE® PiNK es una solución innovadora para la clarificación de mostos y vinos blancos. Diseñada para estabilizar el color de los mostos en fermentación y la decoloración de los vinos.
Gracias a su muy buena capacidad de sedimentación, OENOFINE® PiNK clarifica eficazmente los mostos y vinos con una compacta y rápida compactación de las lías.
OENOFINE® PiNK es una alternativa al PVPP.
RESULTADOS EXPERIMENTALES
OENOFINE® PiNK permite una mejor estabilización del color y protección contra la oxidación de los mostos rosados en comparación con la PVPP.
CARACTERÍSTICAS FÍSICAS
Aspecto: Polvo
Color: Negro
PROTOCOLO DE UTILIZACIÓN
CONDICIONES ENOLÓGICAS
• El tratamiento puede aplicarse durante un trasiego o durante la fermentación.
• En vino, extraer las lías después de la clarificación/sedimentación.
DOSIS DE EMPLEO
• Mosto o mosto en fermentación: 20 - 70 g/hL.
• Vinos: 2 - 15 g/hL.
Reglamentación UE: Dosis máxima legal: 160 g/hL.
Contiene 20% de carbón enológico. La aplicación de carbón enológico está sujeta a regulación. Consulte la legislación vigente y el pliego de condiciones de la ODG de la zona de producción.
MODO DE EMPLEO
Disolver OENOFINE® PiNK en 10 veces su peso de agua fría y dejar hinchar una hora antes de su incorporación. Una perfecta homogeneización garantiza una buena eficacia del tratamiento. La solución preparada de OENOFINE® PiNK debe utilizarse durante el día.
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