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1200000Acetobacter aceti
Acetobacter aceti es una bacteria en forma de bastón gramnegativa conocida como el organismo responsable de la producción de vinagre. Acetobacter aceti oxida el etanol en ácido acético y se encuentra en muchos productos fermentados.
Características Físicas
Líquidas
Empleo enológico
Producción de vinagre
Dosis
5hl
Presentación
Bolsa modular con tapa empaquetada impulsada por la tecnología FlexCell ® para facilitar su uso y una tasa de inoculación que da como resultado una fermentación infalible en todo momento.
Bolsa de 1,75 L
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Información Adicional
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