Laffort

Tratamiento preventivo y curativo de las quiebras oxidásicas POLYLACT® para vinos rosados y blancos

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Tratamiento preventivo y curativo de las quiebras oxidásicas POLYLACT® para vinos rosados y blancos

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"SKU"
302640

Preparación destinada al tratamiento preventivo y curativo de las quiebras oxidásicas.

Especificaciones

POLYLACT® es una preparación que asocia PVPP y caseinato de potasio que permite una adsorción muy eficaz de los compuestos fenólicos oxidados y oxidables preservando el potencial organoléptico de los vinos. La composición a base de caseinato permite une disolución rápida asegurando una sinergia con el PVPP. La ausencia de bicarbonato en la preparación permite conservar los equilibrios acido-base de los vinos.

Propiedades enológicas

POLYLACT® está destinado principalmente al tratamiento de los mostos y de los vinos, blancos o rosados frente a todos los fenómenos de oxidación que pueden afectar negativamente al vino (organolépticos o de color).

Dosis

En mostos:

  • Vendimias sanas: 20 - 40 g/hL.
  • Vendimias alteradas: 40 - 100 g/hL.

En vinos :

  • 15 - 90 g/hL. Dosis límite legal (RUE): < 260 g/hL.

Presentación

  • Bolsa de 1 kg
  • Saco de 10 kg

Consulta la Ficha técnica 

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  • Los tiempos de entrega para pedidos especiales suelen ser de 2 a 3 semanas con 50% de anticipo.

Información Adicional

Preparación destinada al tratamiento preventivo y curativo de las quiebras oxidásicas.
Apto para la elaboración de productos destinados al consumo humano directo, dentro del marco legal vigente para la enología. Conforme al Reglamento (EU) 2019/934 y al Food chemical Codex (FCC).

ESPECIFICACIONES
POLYLACT®

es una preparación que asocia PVPP y caseinato de potasio que permite una adsorción muy eficaz de los compuestos fenólicos oxidados y oxidables preservando el potencial organoléptico de los vinos. La composición a base de caseinato permite une disolución rápida asegurando una sinergia con el PVPP. La ausencia de bicarbonato en la preparación permite conservar los equilibrios acido-base de los vinos.

PROPIEDADES ENOLÓGICAS
POLYLACT®
Está destinado principalmente al tratamiento de los mostos y de los vinos, blancos o rosados frente a todos los fenómenos de oxidación que pueden afectar negativamente al vino (organolépticos o de color).

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