El Blog de Hacer Vino

  Es muy posible que te hayas topado ya con una botella de vino que traiga la leyenda "Contiene Sulfitos" en la etiqueta. El puro hecho de que aparezca en la etiqueta ya nos dice que de seguro ha de ser algo...

Hacer Vino es distribuidor oficial de la marca de barricas americanas Tonnellerie O en México. Entre la gama de productos, podemos encontrar barricas de 225 litros, así como barricas con tratamientos especia...

Conozcamos las pectinas, que son un tipo de carbohidrato complejo que se encuentran en las paredes celulares de muchas plantas, especialmente en frutas y verduras, las cuales puden ser contrarestada en la producion de vino por medio de enzimas.

Conoce nuestro curso 2024 aquí.    Acompáñanos en Julio 2023 a nuestro curso teórico-práctico para aprender a Hacer vino, donde aprenderás a elaborar vino comenzando desde la compra de la uva y terminaremos ...

Las enzimas pectolíticas en la enología Las enzimas son moléculas que actúan como catalizadores en los procesos bioquímicos de los seres vivos. En la industria enológica, se utilizan diferentes tipos de enzi...

Cuando hablamos de roble en cuestión de vinos, es típico imaginarse una barrica, sin embargo la industria ha evolucionado y ahora, para vinificar, también se utilizan tanques de acero inoxidable y plástico, ...