Creative Oak

Derivados del Roble Element Collection - Extreme Caramel para Crianza de Vinos

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All Collection: Almacenamiento y crianza de vino de reserva, Chips y blocks de roble para crianza de vino, Creative Oak, Derivado de Roble - Colección Element
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Derivados del Roble Element Collection - Extreme Caramel para Crianza de Vinos - Hacer Vino
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Derivados del Roble Element Collection - Extreme Caramel para Crianza de Vinos

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"SKU"
26 - 00147

Derivados de roble francés y americano para enología, Element collection Extreme Caramel que te permite obtener un sabor ricos de azúcar burbujeante, manzana acaramelada y creme brulee.

Perfil: Azúcar, Manzana, caramelo y creme brulee.

Variant . Element collection Convection Caramelo Extremo.

Tipo de Roble: Combinación de roble francés y americano de diferentes perfiles de tostado.

Presentación:

  • Duelas: Uso de 6-12 meses / 92 x 4.8 x 0.7 cm
  • Medias Duelas: Uso de 5-10 meses / 46 x 4.8 x 0.7 cm
  • Bloques: Uso 3-6 meses / 23 x 4.8 x 0.7 cm
  • Cuadrados: Uso 1-4 meses / 4.8 x 4.8 x 0.7 cm
  • Inserto de Tapón: Uso 3-8 meses / bolsa de infusión unidas de 22.9 cm 
  • Insertos de Cabeza: 4-12 meses / 14 duelas 70 cm x 4.8 x 0.7 cm

Sustituyen a la barrica y sirven para aportar cualidades del roble a vinos contenidos en tanques de acero inoxidable y plástico.

Nuestros tostados de convección interna resaltan componentes aromáticos específicos del roble para crear distintos perfiles de sabor.

Utiliza nuestra herramienta para cálculo de cantidades Click Aquí.

Para más información consulta nuestro blog de Creative Oak.

También puedes armar tu experiencia con nuestro video

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Información Adicional

Element collection
Esta linea se caracteriza por los tostados de convección interna que resaltan los componentes aromáticos del roble para crear perfiles de sabor distintos. Estos perfiles aislados se pueden utilizar individualmente o e infinitas combinaciones.

Creative Oak:

Dado que la elaboración del vino es tanto un arte como una ciencia, nosotros, como un equipo de expertos capacitados en roble, aprovechamos nuestra experiencia en el análisis y la estratificación de aromáticos, así como en la evaluación de la sensación en la boca para ayudarlo a afinar su perfil de sabor.

Ofrecemos medición y análisis complementarios de los aromáticos del roble, evaluación sensorial de la estructura del vino y el perfil del roble, y evaluación científica de la consistencia en el tostado del roble. Luego, nuestra ciencia y tecnología de vanguardia superan los límites de la sabiduría convencional sobre la química del roble, el calor y el vino para brindarle productos de primera calidad para crear perfiles de sabor innovadores que se pueden replicar constantemente temporada tras temporada.

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